江北の冷麺 (8件)

スユ本洞の4・19塔近くにあるイソルミョンオク・スユ本店は、咸興冷麺とカルビタン、昔風焼き肉を扱う冷麺の専門店です。水冷麺は冷たいスープと弾力のある麺が特徴で、混ぜ冷麺には肉とカレイの刺身和えが一緒に出されます。 食事の…

水踰洞で冷麺とチェユク、マンドゥを扱う冷麺の専門店がヨロブンピョンヤンネンミョンです。そば粉の麺を自ら打ち、水冷麺とビビム冷麺を出し、クンマンドゥと明太刺身冷麺も一緒に選べます。2019年から営業しており、スープをさらに…

スユ市場の中にある冷麺を出す飲食店です。冷麺は冷たく、スープの味付けは薄めです。 店内は清潔に保たれており、待っている客には水が配られます。客が多いため待ち時間が生じます。

ソウルで冷麺とビビム冷麺を出す古い冷麺店です。ビビム冷麺は辛さを調整でき、冷麺より厚いジャガイモ麺を使います。温かい肉スープは入口のバーナーの上にあるやかんからセルフで注いで飲み、餃子も一緒に注文できます。客が絶えず押し…

ソウルでアサリのカルグクス（手打ち麺）・スジェビ（すいとん）・マンドゥ・冷麺を出す、古くからある家族経営の食堂です。カルジェビはカルグクスとスジェビを混ぜたメニューで、アサリの出汁に歯ごたえのあるキムチを添えて食べます。…

水踰市場にあるファピョンドン冷麺 水踰市場店は、炭火の豚カルビと冷麺を一緒に出す焼肉店です。カルビを焼いて食べ、冷たく量の多い冷麺を添えるのが代表的な食べ方です。 基本のおかずにケランチムとテンジャンチゲがサービスで出て…

ソウルのアパート団地の入口にある冷麺の専門店で、手作りマンドゥと冷麺を一緒に売っています。ビビン冷麺と手作りマンドゥが代表メニューです。 ナジュコムタンやソルロンタンのようなタン類も食事メニューとして用意されています。冬…

ソウルでマッククスと冷麺を出す元祖マッククスです。冷麺は水冷麺とビビム冷麺に分かれており、価格の負担は少ないほうです。 麺の食感は硬く、スープの味は以前とは変わっています。味は辛く、期待に届かないという短所があります。

オジャンドンハムフンネンミョンチョンムンジョムは、ソウルのオジャンドンで冷麺とマンドゥ、カルビタンを提供するハムフン冷麺専門店です。水冷麺と刺身冷麺があり、温かいスープも一緒に出てきます。 マンドゥはあっさりした味わいで…

サムデネンミョン・スユジョムは、ソウルで冷麺ととんかつを提供する飲食店です。ビビン冷麺は水冷麺より濃い味付けで、辛さを強く感じます。 冷麺を注文すると餃子がサービスで付き、スープも良い味わいです。麺料理の豆乳麺もメニュー…

ソウルにある冷麺の専門店、済州ミルミョンチョンは、冷ミルミョンとプルコギ、マンドゥを一緒に出す食堂です。麺は弾力があり、冷ミルミョンは冷やしチョルミョンに近い味で、ムルキムチとサラダが添えられます。子ども用の椅子は十分に…

ソウルのミアネンミョンは、冷麺を専門に扱う店です。代表メニューとして冷麺とコダリ冷麺を提供し、大盛りも選べます。 古くからある町の食堂として紹介された店で、冷麺の味が評価されています。

ソウルで冷麺と豚カツを一緒に出すコルモクネンミョンエドンカツは、冷麺専門の食堂です。ビビン冷麺は辛さを3段階で調整でき、大根の葉と大根が入っており、豚カツは昔ながらの洋食スタイルで提供されます。電動車いすが入れる入口とW…

ソウルの江北区にあるチョンス冷麺カルビタンは、冷麺とマンドゥを出す店です。王マンドゥとキムチマンドゥを扱っており、キムチマンドゥは五個入りで提供されます。軽い食事に適し、静かに食事を楽しめます。冷麺の味は曖昧で、水冷麺の…

ユクサム冷麺ミア店は、冷麺と肉を一緒に出す冷麺の専門店で、ソウル・ミアにあります。辛い冷麺に肉を添えて食べる組み合わせが代表的なものです。料理は注文後すぐに出て、先払いで、テーブルの間隔は狭くなっています。肉の量は少なめ…

ソウルで豚カルビを添えた冷麺を提供する飲食店、ワウネンミョンカルビがあります。代表メニューは豚カルビを添えたビビン冷麺で、冷麺はやや甘い味わいを持ちます。 ビビン冷麺を選ぶと、豚カルビが一緒に出てきます。味は普通より弱め…