道峰の冷麺 (9件)

チャンドン駅2番出口からイーマート方向へ進むと、コダリ冷麺を出すミングァミョノクがあります。看板メニューのコダリビビン冷麺は、細くて弾力のある麺にやや辛く甘さを抑えた薬味をのせて出します。夏場は席が埋まりやすく、他の冷麺…

ソウルのトナム洞で冷麺とカルビタン、マンドゥを一緒に扱う冷麺の専門店です。咸興式に近い濃い味のビビン冷麺と水冷麺を出します。 冷麺の麺は自家製で、弾力のあるコシが特徴です。水冷麺のスープは味が濃いめです。

ソウルのパンハクチョンで冷麺を中心に、カルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を出す冷麺の専門店です。王饅頭と水饅頭も一緒に注文できます。 20年以上営業していて出前にも対応しますが、主なメニューは2人以上で注文する…

冷麺と昔ながらのプルコギ、刺身を扱うイヨンソンチク冷麺は、双門駅の裏手にある新道峰中学校の正門前にある飲食店です。水冷麺と刺身冷麺が代表メニューとされ、スープの味も濃厚です。 冷麺にはプルコギや豚プルベクを添えて食べるこ…

ソウルの道峰区にあるトゥンボネンミョンは、冷麺とビビン冷麺、マンドゥを一緒に出す冷麺の専門店です。冷麺は薄い氷とキュウリの細切りがのった昔ながらのスタイルで、ビビン冷麺は甘辛いタレで出されます。麺はなめらかでコシがあり、…

ソウルで冷麺と豚カツを出す町の食堂です。冷麺は冷たいスープと辛い味のスープがあり、豚カツも一緒に注文できます。 普通の辛さでも辛めで、温かいユクスが一緒に出されます。店内は約10テーブルの規模で、狭いほうです。

ソウルの路地にある民家を改装した冷麺専門店、ウォンジョ・ネンミョンは、葛冷麺とビビム冷麺を出します。葛特有の香りがする弾力のある麺に、甘酸っぱい水冷麺のスープが合い、ビビム冷麺にはあっさりしたスープが一緒に添えられます。…

スユネンミョンは、ソウルで冷麺と炭火焼きの肉を一緒に提供する冷麺店です。水冷麺とビビン冷麺があり、炭火で焼いた肉も添えられます。 冷麺を待つ間は温かいスープを飲むことができ、スープは続けて味わえます。冷麺も肉もおいしい店…

ソウル・パンハク洞で冷麺を出す町の冷麺店、チャンデ冷麺です。水冷麺とビビム冷麺は普通と大盛りに分けて出され、両メニューの価格差はありません。1995年から続き、お母様に続いて息子が2代目として切り盛りしています。町の住民…