海雲臺のうなぎ (8件)

海雲台で淡水ウナギ料理と海鮮丼を一緒に出す日本式丼ぶりの専門店です。看板メニューのひつまぶしは、ご飯とウナギを四つの方法に分けて食べる構成が特徴です。 午前十時に当日のテーブル受付が始まり、テーブルの間隔は広く、子供用メ…

釜山の海雲台で淡水ウナギの焼き物とウナギスープを出すプンチョンマンミンムルチャンオ・ヘウンデ本店です。塩焼きと醤油ダレのウナギを炭火で焼いて提供し、鉄原のオデ米を使った釜飯とウナギスープも一緒に味わえます。 ウナギは店員…

イ・ルムナン・キジャンサン・コムジャンオは、海雲台市場の中でヤンニョム焼きと塩焼きを出すコムジャンオの専門店です。生きたコムジャンオをヤンニョムや塩で焼き上げ、ヤンニョム焼きは最後にポックムパプへと続きます。 塩焼きは土…

海雲台駅の近くにある、家族向けの食堂です。炭火のウナギ焼きに甘いタレを絡め、栄養釜飯・テンジャンチゲ・アワビ粥と副菜を一緒に提供します。 ウナギはあらかじめ火鉢に載せて最後まで温かく食べられ、釜飯の後にはおこげも出ます。…

釜山の海雲台で、淡水ウナギを炭火で焼いて出すウナギ焼きの店です。塩焼きのウナギとエゴマ油のメミル麺を出し、特製の醤油ダレを添えます。 店員が最初から最後までウナギを焼いてくれ、駐車場も広いほうです。テンジャンチゲも一緒に…

海雲台の伝統市場の中にあり、サンコムジャンオと貝焼き・貝蒸し、刺身を一緒に扱う海鮮食堂で、海雲台駅と海雲台海水浴場の近くに位置しています。選んで食べるセットでは、味付けのサンコムジャンオと貝焼きまたは貝蒸しを選び、海鮮鍋…

釜山で淡水ウナギを炭火で焼いて出すウナギ専門店がマンソックンです。ウナギは店のスタッフが焼いてくれ、ショウガ・ネギ・エゴマの葉・ニンニクはセルフコーナーで必要な分だけ取ります。ウナギ湯は一杯が最初から基本として出てきます…

海雲台市場の入口にある伝統市場の食堂で、サンコムジャンオの炒め物とヘムルタンを提供しています。ヤンニョムを付けたコムジャンオは炒め物として出され、コムジャンオの焼き物もあります。タコと生ダコも一緒に注文できます。付け合わ…

釜山のチェソンドンで淡水ウナギを扱うヨギネ・ミンムルチャンオ・プサンジェソンドン本店です。淡水ウナギの味はすっきりしており、炭火で焼いて出されます。 店主と店員がウナギを直接焼いてくれ、必要な部分も気にかけてくれます。ウ…

プサンコムジャンオは海雲台市場にあるコムジャンオの飲食店です。塩焼きとヤンニョム焼きを焼いて出し、締めにポックムパプも食べられます。 塩焼きとヤンニョム焼きは店員が直接焼いてくれます。観光地の中心にあるため、コムジャンオ…

釜山の青沙浦の坂道にあるウナジュは、名古屋式のひつまぶしとうなぎ丼を出す日本料理店です。うなぎは一度焼いてから再度焼き上げ、外は香ばしく中はやわらかく仕上げています。甘くないタレとわさび・刻みのりを添え、お茶漬けでも味わ…

釜山で特大の海ウナギ焼きを出すウナギ専門の食堂です。看板メニューは5～6人前用で「アナコンダ」と呼ばれる特大のウナギ焼きとコムジャンオ焼きです。 店員がその場でウナギを焼き、包んで食べる方法に応じて10種類の味を案内しま…

釜山の佐洞市場の中にある、国産のヤツメウナギを扱う店です。味付け・塩焼き・炭火焼きで食べたあとに、ポックンパで締めます。 味付けはマイルド・普通・辛口から選べ、セルフの目玉焼きと専用駐車場を利用できます。ヤツメウナギの量…

海雲台市場の路地にあるバダサンコムジャンオは、塩焼きとヤンニョム焼きを出すコムジャンオの食堂です。塩焼きは火の香りがし、ヤンニョム焼きの後にポックムパプを添えて食べることもあります。塩とヤンニョムのハーフ＆ハーフ注文は大…

海雲台市場の路地の入り口で、サンコムジャンオを扱うキジャン・チャンオチプです。銀箔ではなく練炭火で直火焼きにし、塩焼きとヤンニョム焼きを焼き、ポックムパプも食べられます。 店主夫婦が直接焼いてくれ、コムジャンオの調理法も…

釜山の海辺でコムジャンオを出すアナゴの専門店です。コムジャンオにウドンサリを添え、ポックムパプを注文する組み合わせがあります。 海辺に来た気分で食べる店で、コムジャンオの量は少なめです。価格帯は高いほうです。

バウィットルサンゴムジャンオは、釜山の海雲台近くでアナゴをヤンニョム焼きとニンニク塩焼きにして出す専門店です。店主が直接焼いてくれ、ヤンニョムの味が良いです。 付け合わせとして蒸かしたジャガイモが出され、屋外のテント席も…

釜山の海雲台でコムジャンオを出すヘグムガンコムジャンオです。塩焼きとヤンニョム焼きから選べ、塩焼きのほうが好まれ、ヤンニョムは辛くなく、締めのポックムパプにつながります。移転した店舗ではテンジャングクと洗ったサンチュ・エ…