冠岳の刺身 (9件)

ソウルの冠岳区新林路にある刺身専門店です。タップナ総合魚市場新林店という店名で、新林洞のタンゴク駅の近くで活魚の刺身と海鮮を扱っています。 メニューにはコチの麺刺身・サザエの和え物・イカの刺身があり、基本のおつまみと生の…

シンリム洞にあるキオチャムチは、クロマグロと高級部位を扱うマグロ専門店です。希望する部位を伝えると少し多めに提供し、部位の説明も添えてくれます。 午後3時のような遅い昼食では、厨房長である店主の1対1のサービスを受けるこ…

ソウルでマグロの刺身とおかわりメニューを出すマグロ専門店がジヌリチャムチです。マグロメニューは部位ごとに選べ、アルバプや魚の煮こごり、揚げ物などの付け合わせが一緒に出ます。 事前に予約すれば個室に案内してもらえ、カウンタ…

ソウルにあるコヘチャムチは、さまざまな部位のマグロを提供する専門店です。カマサルからペコプサルまで味わえ、店長おすすめのコースを注文する方式になっています。 3人以上で予約すると、マグロの頭を解体するショーを見られ、個室…

ソウルでブリの刺身やサバの刺身、刺身の盛り合わせを出すバダスダは、刺身を食べる飲食店です。ブリとサバは生臭さがなく clean で、アルタンとラーメンは辛くてぴりっとしています。予約ができ、平日の午後7時30分から8時ご…

ソプチスサンはソウルのシャロスキルにある海鮮の酒場です。サバの棒寿司や熟成刺身、貝の蒸し物、イソベ巻きといったメニューを出しています。 店内は狭く、大人数で座るのは難しいうえ、テーブルの数も少ないほうです。料理の量は多く…

ソウルでヒラメ・サーモン・クロソイなどの刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す刺身店です。ヒラメ・サーモン・エビのセットにはメウンタンが付き、メウンタンにはラーメンと餅を無料で追加できます。テイクアウトの客が多く、ラーメン…

ソウル・新林駅7番出口の近くで水フェを出す専門店がトンヘフェッチプです。水フェが中心で、天然物だけを扱います。 刺身の熟成や各種の海産物も一緒に出しています。店内の空間は狭いほうです。

ソウルでマグロの刺身と寿司を出すマグロ専門店の独島チャムチは、中央にバーがあり、端にテーブルを置いた古い店です。普通の盛り合わせと寿司を注文でき、マグロの解凍状態は悪くないほうです。店主と店長が親しみやすく応対し、マグロ…

ソウル大学入口駅の近くで刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す刺身料理店です。刺身にメウンタンを添えて食べる構成になっています。 野菜とおつまみはセルフコーナーから取り、酒も自分で出して飲む方式です。クロソイのメウンタンに…

大学洞でマグロと刺身の盛り合わせ丼を出すマグロ専門店です。キック定食には他のおかずが一緒に付き、刺身の盛り合わせ丼にはマグロやサーモンが多く載ります。 寿司は無難なほうで、盛り合わせ寿司とアラ鍋は特に際立っていません。マ…

デジュスサンはソウルで魚と刺身を扱う刺身店です。10キロ以上の大きなブリを厚めに切り、ギルムジャンと熟成キムチ、海苔、ムスンと一緒に提供します。 冬はブリの刺身が中心で、脂がのった弾力のある食感が際立ちます。昼の定食には…

ソウルでマグロの刺身をテイクアウトと配達で提供する専門店、バロンチャンチです。鮮度を保ったマグロや軽く凍らせた腹身、オオトロを用意し、テイクアウトには刺身の和え物も添えられます。 店内は手狭なため予約のみ受け付けており、…

ソウルで刺身と海鮮を扱う刺身専門店がソムンナンフェジプです。同じ場所で30年近く営業を続けてきました。刺身の盛り合わせは店内で食べる場合とテイクアウトの場合で案内が異なります。価格帯は一般的な水準より高いほうです。