沙下のクッパ — 営業中 (15件)

カムチョンサゴルソモリコムタンは、甘川文化マウルの下の方でソルロンタンとソモリコムタン、麺を出す食堂です。テグタンに入った辛いソモリクッパと辛いソルロンタンもあり、後者はもやしと白菜を入れてテグタンで煮て出します。 ソル…

釜山の乙淑島へ向かう道にある豚クッパの専門店です。スユクペクパンには柔らかいスユクとサム、豆腐、炒めキムチが一緒に出て、麺は無制限でおかわりできます。週末の午前10時30分には30分ほど待ちましたが、駐車場は広いものの混…

釜山の新平で豚クッパとスンデクッパ、混ぜクッパを出すチョンジッカン新平本店です。濃いスープに柔らかい豚肉を入れ、キムチとカクテキを添えて提供します。 真鍮の器に盛られたクッパは、エビの塩辛とダダギ、塩、コショウで好みに合…

釜山でカムジャタンと骨ヘジャングクを出すカムジャタン専門店がソルジャングン・カムジャタンです。カムジャタンは肉が多く付いた豚の背骨と柔らかい肉、ウゴジを入れて煮込んだ料理です。骨ヘジャングクも骨に肉が厚く付いており、スー…

釜山のクェジョンでカムジャタンを出すカムジャタン専門店です。カムジャタンには柔らかい赤身肉と柔らかいウゴジが入り、歯ごたえのあるカクテキと白菜の生キムチが添えられます。 ポックムパはカムジャタンを食べた後に注文できますが…

釜山で豚クッパを出す専門店です。スープには豚のにおいがなく、深いうまみがあり、キムチとカクテキもおいしいです。 改装後は店内が広く、内部もきれいになりました。駐車場はないため、近くの有料駐車場を利用することになります。

釜山の沙下区・多大洞にある小さなクッパ屋で、テジクッパとスユクペクバンを出しています。テジクッパは豚肉の臭みがなく澄んだスープで、豚肉とキムチが添えられています。テイクアウトの注文ができ、スープとおかずを多めに入れてくれ…

釜山の下端にあるケソンオンギコムタンは、澄んだコムタンと特コムタン、尾のコリコムタンを出す古いコムタン店です。生の白菜に肉とムマルレンイ、ニンニクを包み、ワサビ醤油と生姜を添えて食べます。特コムタンにはサテとヤンジのよう…

釜山の多大浦で豚クッパとスンデクッパを出すチャンアン・テジスンデクッパです。スンデクッパにはスンデだけが入っているため、混ぜてほしいと頼む必要があり、スユクペクバンにはペクキムチと唐辛子の漬物が添えられます。 午前9時を…

キメシラクッパプは、釜山でシラクッパプとビビンバを提供する食堂です。シラクッパプは味噌の風味があるすっきりしたスープで、ビビンバはナムルとご飯にコチュジャンをのせて提供されます。 朝の二日酔いの解消や出勤前の食事で利用さ…

チョンスク・トンマンナン・クッパは、多大浦へ移転した釜山の飲食店で、テジクッパとスンデチョンゴルを提供していました。韓方テジクッパやキノコのスンデチョンゴル、コギスベクを出し、スンデや豆腐は追加を頼めば足してくれました。…

釜山の甘川文化マウル近くで、テジクッパと韓国式バーベキューを出すのはヒョナガマソッテジクッパです。バーベキュー肉はキムチと一緒に炒めて提供され、おかずも食事の間ずっと運ばれてきます。 店員がテーブルをセッティングし、注文…

釜山でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を専門に扱う論ドゥロン・カムジャタンです。カムジャタンと骨の蒸し煮を一緒に提供しています。 スープは粉末スープの味よりもしっかりとコクがあり、干し大根の葉とウゴジが多く入ってい…

釜山のハダンでコンナムルクッパと辛口コンナムルクッパを提供する、ハダンボンガコンナムルクッパです。細かく刻んだイカとだし汁が入ったクッパに、卵1個と細かく砕いた海苔を添えて食べるスタイルが代表的です。 店名は新型コロナウ…

シゴルハンバン・テジクッパプは、テジクッパプを出す食堂で、ハダン駅の近くにあります。熱いスープをトゥッペギに入れて出し、肉の臭みがない味が特徴です。 清潔な店内で食事ができます。スグレクッパプもこの店で一緒に扱うメニュー…