海雲臺冷麵 (18個)

伽倻冷麵是位於釜山的冷麵專賣店，供應釜山式冷麵與餃子。店內提供水冷麵和拌冷麵，麵條口感彈牙有嚼勁。可透過Tabling遠端排隊候位，入座後在自助點餐機先付款，並自行取用溫高湯。停車空間較小，午餐時段車位不足。

加溫小麥冷麵海雲台店位於海雲台市場龜南路對面入口，販售水冷麵、拌麵與餃子。點餐後現場現壓生麵，麵條柔軟帶嚼勁，水冷麵的湯頭濃郁清爽。餃子皮有嚼勁，內餡包入大量肉與蔬菜，相當飽滿。午餐時段幾乎座無虛席，店內十分擁擠。

海雲台草梁麥麵是釜山海雲台一帶的麥麵專門店，供應水麥麵與拌麥麵。彈牙的麵條搭配清涼爽口的湯頭，再佐以酸甜的調味。店內以壺裝方式送上濃郁辛辣的肉湯，王餃子皮薄餡實。雞蛋以切片形式放入，而非半顆。

高梅蕎麥麵海雲台店是位於釜山海雲台，供應水拌麥麵與拌麥麵的麥麵專賣店。使用加入蕎麥、色澤較深的麵條，口感彈牙，上頭鋪有肉煎，也一併販售餃子。 一開始會先送上高湯，小菜只附上醃蘿蔔一種。高湯與麥麵的口味偏清淡。

布達麵屋是位於海雲台中央洞的冷麵專門店，販售蕎麥麵製的平壤冷麵。麵條帶有爽脆斷口感與蕎麥香氣，湯頭則散發淡淡的肉香。 店內可點用水冷麵與拌冷麵，用餐空間整潔。試吃用的白切肉約一人份，份量偏少。

松亭元家野小麥冷麵是位於釜山松亭住宅區巷弄裡，供應小麥冷麵與餃子的餐館。以加入韓藥材的湯頭搭配有彈性的麵條，做成水冷麵與拌冷麵，拌麵醬料有甜味與辣味兩種。 吃過水冷麵之後，可以加點肉配料。住宅區巷弄裡沒有專用停車場，在店…

春夏秋冬密麵海雲台直營店位於釜山海雲台，供應水密麵、拌密麵與餃子。水密麵搭配帶有豬腳香氣的韓方高湯與有彈性的麵條。店內座位有桌椅與坐地式兩種，餐點出餐快，也能喝到溫熱高湯。韓方香氣與豬腳香氣濃厚，對香料敏感的人難以入口。

世紀新城伽倻冷麵是位於釜山海雲台區世紀五路、世紀Q商街一樓的餐廳，同時供應冷麵與豬肉湯飯。水冷麵的湯頭味道濃厚，拌冷麵的調味不會過甜，也可以一併點白切肉。 溫高湯可自行取用飲用，停車場寬敞，用餐後還能領取停車券。餃子並非…

海州麵屋是位於釜山海雲台的冷麵專門店，同時供應冷麵、排骨湯與血腸解酒湯。拌冷麵以帶微辣、甜味偏重的醬料搭配彈牙麵條，水冷麵則以深邃清爽的湯頭為主。 店內二十四小時營業，深夜時段也能用餐。店家沒有另設停車場。

在海雲台海理團街入口，有一家賣水冷麵與拌冷麵的麵店。麵條像冷麵一樣容易咬斷，水冷麵上頭放著浮有薄冰的湯汁與配料。餃子以有嚼勁的餃子皮端上桌，還能搭配點用的冷麵喝到溫熱的牛骨湯。湯汁與拌麵醬料偏甜。

黃浦冷麵海雲台店是位於釜山海雲台的晉州冷麵專門店，供應水冷麵、拌冷麵、混合冷麵，以及肉煎和排骨湯。肉煎切得厚實，份量也大。店內與洗手間保持乾淨，並設有停車場與寬敞的用餐大廳。排骨燉煮的醬汁偏甜也偏鹹。

國大冷麵位於釜山海雲台Marine City一帶，供應水冷麵、拌冷麵與特味。特味是介於水冷麵與拌冷麵之間的品項，點基本餐點也會附上試吃用的白切肉。平日白天候位客人絡繹不絕，不過店內翻桌速度偏快。店內空間不算寬敞。

海雲台釜山麥麵是位於釜山的冷麵專賣店，供應鋪上肉煎的水冷麵、拌冷麵與餃子。水冷麵上頭鋪著肉煎，搭配餃子一起享用。店家營業很長一段時間，有從開業當時就上門的客人。停車空間不足，開車前往會不方便。

烏冬伽倻麥麵是位於釜山的麥麵店，就在釜山市外巴士客運站旁，販售水麥麵、拌麥麵與王餃子。湯頭清爽淡雅，拌麥麵先飄出香油香氣，王餃子則是從蒸籠直接端上桌。 店內空間不大，但麥麵翻桌速度快，沒有停車場，需使用商場洗手間。湯頭調…

西呼冷麵是位於釜山海雲台達摩崖嶺山坡住宅區的小型冷麵專門店，供應冷麵、餃子與刀切麵。冷麵的湯頭清爽，不以糖精添甜，麵條口感彈牙，餃子則有排骨餃子、蔬菜餃子與肉餃子，皆為店內手工包製。 店內座位約七桌，平日下午用餐時段也可…

釜山盤如洞有一家賣水拌麥麵、拌麥麵與餃子的麥麵店。湯頭呈乳白色、胡椒香氣濃郁，味道深厚。 拌麥麵附上溫熱的湯頭，餃子則以濕潤的狀態上桌。拌麥麵上會淋上帶辣味的醬料。

尹博士麥麵是釜山一間販售麥麵的冷麵專門店。點麥麵會附上烤肉配料，彈牙的餃子也一併上桌。冷凍牛五花可無限續盤，湯頭清爽。與昔日栽松洞尹博士麥麵的味道已有不同，這點較為可惜。

這是一間位於釜山的冷麵店，供應咸興冷麵與平壤式水冷麵。水冷麵以清涼爽口的湯頭與細麵的口感為特色。炎熱的日子或中午時段客人較多，可能需要排隊等候。咸興冷麵帶有辣味，不敢吃辣的人會覺得有負擔。

元山麵屋是供應平壤冷麵與咸興冷麵的冷麵專門店，位於海雲台Rodeo Outlet。店內提供水冷麵、拌冷麵與排骨湯，也能加點餃子和綠豆煎餅。店面算寬敞，夏天有時會客滿。冷麵的份量偏少。

崔高宜小麥冷麵店是釜山的小麥冷麵店。店內供應自製餃子與牛骨湯。 店家位在公車站前，店內也設有外帶咖啡店。位置稍微離開市中心。

在釜山佐洞傳統市場農協附近，有一家名為財成密麵的密麵店，販售水密麵與餃子。水拌麵以冰涼方式上桌，辣味多太基則可另行加點。這裡的口味不刺激，適合與孩子一同用餐。晚餐時段店內並不擁擠。

這家冷麵店位於釜山新世界百貨公司地下樓層。束草冷麵的拌麵帶有少許湯汁，並附上明太魚海鮮高湯。 店鋪位在新世界百貨公司最底層，適合午餐時順道前往。紅色明太魚的色澤雖紅卻不辣，店內也販售餃子。

大豐麥麵是位於釜山海雲台區佐洞的一間老字號麥麵店，供應水麥麵與拌麥麵。水麥麵以清涼醇厚的湯頭搭配有嚼勁的麵條，拌麥麵則是店內同時提供的另一道品項。湯頭與調味醬帶有市售產品的風味。肉品帶有腥味，狀態不佳。

萬壽家密麵是位於釜山Centum的密麵專門店，供應水密麵與拌密麵。店內還能從三種密麵菜單中挑選，包括拌麵在內。店面寬敞，空間相當從容。密麵的味道偏中規中矩。

加溫麥麵盤如店是位於釜山的冷麵專賣店，供應麥麵與拌麵。拌麵採用特製醬料，麥麵的麵條口感彈牙。 內用時可以喝到溫肉湯，外帶則會將肉湯另行盛裝。洗手間位於店外。

釜山的首爾蘿蔔泡菜本家元山冷麵，是一間販售雪濃湯、牛骨湯與冷麵的餐廳。冷麵和牛骨湯會搭配蘿蔔泡菜，店內也供應牛膝水煮肉。 這裡適合用排骨湯和牛骨湯簡單吃一餐。味道屬於一般水準。