蚕室の海鮮 (10件)

蚕室で生きているアンコウの刺身・スユク・蒸し物を出す飲食店です。アンコウのスユクは柔らかく香ばしい身を淡白に提供するメニューです。アンコウの肝はアンキモのように溶ける食感で出され、アンコウのチリタンは塩辛くなくさっぱりし…

松坡区のジャムシルセネにあるメルチジプ・ジャムシルセネ本店は、カタクチイワシの刺身和えやカタクチイワシのチゲ、豚のスユクを出す海鮮料理の専門店です。カタクチイワシの刺身和えはセリとリンゴを添えて甘酸っぱく和え、海苔とエゴ…

オジンオセサンは、イカの蒸し物と旬の刺身を出す刺身料理店です。ジャムシルセネ駅3番出口から徒歩6分の場所にあります。 小さいイカを2杯、内臓ごと蒸し上げており、濃厚な内臓の味と柔らかな食感が特徴です。2005年に開業して…

ジャムシルセネ駅近くの路地にあるカンイフェッチプは、ヒラメやクロソイの刺身、コウイカ焼き、ホタテ焼きを出す小さな老舗です。刺身の下には歯ごたえのある大根の細切りが敷かれ、エゴマの葉に包んで食べるのがこの店の特徴です。 午…

88チョゲ（88チョゲ）は、ソウルの蚕室（チャムシル）にある海鮮料理の店で、貝焼きと貝のチゲ、貝の蒸し物を出します。大きな蒸し器とチゲ鍋にキゾ貝やホタテ、イカなどを入れ、店の人が貝焼きを焼いてくれます。 貝焼きとチゲは最…

新川（シンチョン）の近くで、生のタラ鍋とタラ鍋を出す魚の鍋料理店です。タラの身はアミの塩辛のソースにつけて食べ、ジャガイモのチヂミやカレイの焼き物といったチヂミ類、鍋で炊いたご飯も一緒に注文できます。 鍋を食べた後には、…

ソウルの蚕室の路地にある、センテチゲと海鮮料理を出す飲食店です。センテチゲに巻貝やホヤ、カレイの塩辛、ジャガイモのチヂミなどを添え、ドンテタンやアンコウの蒸し物も注文できます。 専用駐車場はありませんが、店の隣の空きビル…

ソウルでタコの炒め物やタコのチヂミ、タコ入りマンドゥを扱うタコ料理の専門店です。タコの炒め物はニンニクと青陽唐辛子の辛さが際立ち、タコはぷりぷりとして柔らかいです。タコの卵蒸しは柔らかく、タコは弾力のある歯ごたえで、店内…

カジュン・ソウルは、チャムシル洞にある海鮮料理の店です。アメリカ本土式のケイジャン・シーフード・ボイルに辛いソースを絡め、海鮮を混ぜて出し、エビと麺も添えることができます。辛さは調整でき、韓国人のサーバーと店主・従業員が…

キムヨンヒ・ドンテチム・コダリ冷麺 蚕室本店は、コダリチムやドンテチム、アンコウチムを出す海鮮料理の専門店で、蚕室にあります。コダリチムには澄んだドンテタンやチリが添えられ、残ったタレはポックムパプで締めます。料理の味は…

松坡区のジャムシル本洞には、束草のイカと活魚の刺身を一緒に出す刺身店があります。イカの刺身にはヒラメかクロソイを添え、イカの和え物や丸ごと蒸した料理も選べます。 20年近く同じ場所で営業を続けており、イカを注文するとチヂ…

ワンゲスサン・キングクラブ・蚕室直営店は、カニ料理を専門に扱う店で、ソウルの蚕室とカラク市場の近くにあります。キングクラブとズワイガニは食べやすいように下処理をして提供され、カニの甲羅の炒めご飯やカニラーメンも注文できま…

チョゲチャンゴは、チャムシルセネ駅近くで貝焼きと豚肉、串、餃子、揚げ物を無制限に出す海鮮料理店です。水槽から貝を自分で選んで取ってきて、ホンガリビとキジョゲも味わえます。 店内は広いほうで、貝を好きなだけ取るセルフ方式で…

チャムシルセネで貝の蒸し煮とカキの蒸し煮を出す海鮮料理店が、コルモクキル・シンチョン店です。貝の蒸し煮は砂抜きを丁寧に行い、砂が噛まれず、大ぶりの貝を中心に提供します。2010年秋に開店し、14年間同じ場所で営業している…

カッポルのチョゲ・チャムシル本店は、チャムシルセネ駅の近くで貝焼きと貝蒸し、テワン貝鍋を出す海鮮料理店です。テワン貝鍋は大きな鍋に貝とムール貝が入って運ばれ、スープはさっぱりとしています。 貝は砂抜きがよくできていて砂を…

ミシクガは、チャムシルセネの路地にあるタコ料理の専門店で、韓国料理の食堂と酒場を兼ねています。タコの炒め物や豚肉の炒め物、カルビタン、直火焼きプルコギ、サバの焼き物を出しており、メニューの数は多くありません。男性の店主が…

ソウルで刺身と海鮮料理を出す刺身専門店のオボバです。刺身は厚めに切って提供され、さまざまな付け合わせも一緒に出されます。 QRコードで注文する方式です。話し声は大きめに聞こえるほうです。