舎堂の海鮮 (6件)

サダン市場の向かい側で、モソリサル・カオリサル・カロマクサルといった豚の希少部位を焼くサダン・モソリです。メルジョッ、生わさび、塩などにつけて練炭火で焼いて食べ、卵黄をのせたキャベツ和えも一緒に出されます。日曜日の夜は番…

サダン駅の近くにある海鮮食堂で、厚みのあるコウイカのプルコギとコウイカの揚げ物を出しています。看板メニューのコウイカのプルコギは、きのこと餅を入れて全羅道式の重いヤンニョムで炒めたものです。コウイカは別に調理する必要がな…

男性駅の近くで貝のチョンゴルを出すテッキネ・チョゲチョンゴル・サダン店です。キゾ貝・ムール貝・ドンジュク・アサリ・ホタテ・アワビにイカと練り物までを大きな鍋で煮て出し、ホタテはチーズに包んで食べる方式です。 チョンゴルが…

ソウルの統営バダプンギョンは、統営式の刺身と海鮮料理を出す飲食店です。刺身の盛り合わせや水刺身、刺身の混ぜご飯などのメニューを提供し、付け合わせはすっきりとした味わいで出されます。 刺身の盛り合わせは毎日異なる魚が使われ…

キム・ヨンヒ江南ドンテチム イスは、ドンテチムやコダリチム、海鮮チムを扱う店で、イス駅のディオ・シュペリウム1地下1階にあります。コダリカルビチムやタコの丸蒸し、ドンテチリなどのメニューには、おかずが一緒に付きます。店内…

サダン駅近くにあるオルレヨフェセンターは、ヒラメやサーモン、ブリなどを出す規模の大きい刺身店です。店内の席が多く、天気が良ければ屋外テーブルを広げ、酒類はセルフで取ってくる方式になっています。 スペシャル・モドゥムは刺身…

ソウルでアンコウの蒸し煮や海鮮の蒸し煮、卵入りのスープを出す海鮮料理の専門店です。アンコウの蒸し煮は水が出ず、アンコウの量が多く、炒飯と一緒に食べる組み合わせになっています。 大人数で行く場合は予約が必要で、残った料理は…

ナクチマウル サダン店（ナクチマウル・サダンジョム）は、ソウルにある海鮮料理の専門店です。テナガダコの炒め物とテナガダコのチョンゴル、ヨンポタンを提供しています。 活きたテナガダコを中心に調理し、テナガダコの量が多く、ポ…

テピョンアグチム＆メギメウンタンは、アンコウの蒸し料理とナマズのメウンタンを出す飲食店で、梨水駅の近くにあります。アンコウの蒸し料理には骨を除いた身だけのメニューが別に用意されており、食事の後にポックンパを炒めて食べる店…

クァンミョンスサンは、ソウルのナムソン市場内にある刺身店です。昼はタラ鍋やサバ焼きなどの魚料理、鍋料理を出し、刺身丼もあります。 アルタンはすっきりした辛さに仕上がり、副菜はチャンジとコンジャバンほどです。刺身料理は高め…

チャムチマニアは、サダン駅近くで実長おすすめのマグロやスペシャルマグロなどを提供する、食べ放題のマグロ専門店です。チャムチマニアのメニューには、熟成キムチやさまざまな付け合わせが添えられます。 電話予約ができ、個室や無線…

イス・トンゴルベンイはソウルにある海鮮料理の店で、トンゴルベンイの刺身とスープを出しています。身が大きくふっくらしたゴルベンイは、シャブシャブでも味わえます。店主が食べ方を説明してくれ、利用時間は1時間30分です。量は少…