孔徳駅の海鮮 (9件)

ソウルの孔徳では、カンジャンケジャンを中心に花ガニの定食を出すカニ料理の専門店です。卵の詰まった雌ガニを昔ながらの方法に近いやり方で漬け込み、カンジャンケジャンに加えて、カジメ・海苔・焼きイシモチ・魚のチヂミ・サンマのキ…

ソウル・麻浦（マポ）のトファ洞（ドンファドン）にあるマポ駅の近くで、タラ鍋とタラの頬肉の蒸し物を出す老舗です。タラ鍋はチリとメウンタンに分かれており、澄んだスープと辛いタラの頬肉の蒸し物を一緒に味わえます。 路地の中にあ…

ソウルのマポ駅とソウルガーデンホテルの近くの裏路地にある海鮮食堂で、タコとクンコギの鉄板炒めとシャブシャブを出します。鉄板炒めはモヤシとセリを添え、味付けは辛すぎず塩辛すぎず、最後にポックムパプで締める方式です。鉄板炒め…

ホンバク・アグチムは孔徳駅の裏手にあるアパート団地の近く、地下商店街に入っています。釜山から毎日直送される生のアンコウを使い、アンコウの蒸し物・アンコウの茹で肉・アンコウのスープを出しています。アンコウの茹で肉には肝臓・…

孔徳（コンドク）と麻浦（マポ）駅一帯にある海鮮食堂で、刺身と旬のブリを出しています。エゴマの葉の刺身一膳膳は、熟成させた刺身をエゴマの葉で包み、魚のフライとセリの和え物を添える構成です。レトロな屋台の雰囲気の店内では、刺…

孔徳のビルの2階で、天然の刺身と水刺身を出す海鮮食堂です。看板メニューの氷水刺身は、天然のカレイと天然の白貝を薄く切って入れ、甘酸っぱく仕上げています。 刺身は海苔にのせ、豆粉・薬味コチュジャン・唐辛子・ニンニクを添え、…

孔徳にある海鮮専門食堂のヘムルギワは、海鮮の盛り合わせや活けサバの刺身、ブリ・タイを出す店です。アワビの蒸し物やイカの丸蒸し、カキフライ、セリのチヂミもあり、コルキージ・フリーで酒を持ち込めます。客が多く、予約が必要で、…

ソウル市内の中心部でヘシンタンとヘチョンタンを出す海鮮専門の食堂です。生きたタコと貝・サザエを入れて煮込み、スープにはカルグクス（手打ち麺）をほぐして食べる方式です。 店内は広く席が多いため、会食や集まりの場として使うの…

東海アンセンタクチゲは、孔徳駅9番出口の近くで刺身と海鮮料理を出す刺身料理店です。刺身の盛り合わせには活魚の刺身が付き、メニューには水刺身やメウンタン（魚の辛い鍋）もあります。 店内は外から見るより広く席数も多く、会食の…

ソウルの麻浦（マポ）でアンコウの刺身と海鮮料理を出す刺身店です。アンコウの刺身とアンコウのスユク、アンコウタンに加えて、花エビもメニューに並びます。 アンコウの刺身はアンコウの肝と一緒に食べ、アンコウタンでスープを足す構…

ソムンナンチュクミ・ゴンドク店は、孔徳一帯でヤリイカの活き造りとヤリイカ炒めを出す海鮮専門の食堂です。ミナリとモヤシを添えたヤリイカ炒めの後は、炒め飯で締めます。 旬の時期には卵の詰まった大きなヤリイカを味わうことができ…

全羅道式の海鮮料理と酒の肴を出す南道の料理店ミラクは、孔徳洞の複合施設の中にあります。ホンオサムハプは、浅く発酵させたガンギエイに柔らかな豚の茹で肉と熟成したキムチを添えて食べる料理で、ガンギエイが初めての人でも試しやす…

オブの娘は、コンゴクオゴリの飲食店街で炭火焼きのチュクミ・サンコムジャンオ・キジョゲを提供する店です。生きたまま仕入れた魚介を炭火で焼き、鶏足は揚げた状態で出されます。全羅道・順天出身の店主が直接漬けた白キムチ・ネギキム…

マケジプ・マポ店は、ソウル・マポにある海鮮専門の食堂です。天然のマクフェと水フェ、海鮮を出し、マクフェ・海鮮ラーメン・旬のブリを酒の肴として提供しています。 注文はテーブルキオスクとTオーダーで行い、基本でワカメスープ・…