釜山海鮮 (504個)

洪卓是釜山一間供應魟魚料理的餐廳，推出魟魚三合與套餐，套餐包含清澈的魟魚湯、煎餅與炸物。老闆依在全羅南道靈巖學到的標準來處理魟魚，並將金井山城馬格利與昌原北面馬格利以一比一混合後裝在酒壺裡端上桌。小菜內容簡單，不提供鍋物…

大發桶是釜山一間專賣海鮮料理的餐廳，供應炭火整隻章魚燒烤與辣炒雞肉。整隻章魚以辣醬調味後放在炭火上燒烤，搭配甜味美乃滋與海苔一起享用。章魚前幾塊吃起來不錯，但越到後面越韌，也開始覺得膩。店內腥味很重。

幸運商會是位於釜山廣安里海邊附近的海鮮料理專門店，供應生蝦生魚片與綜合生魚片。店內將活鯖魚生魚片，以及比目魚、鯛魚、鮪魚等生魚片切得厚實，蝦頭則以油炸方式處理。 生蝦生魚片與綜合生魚片套餐可搭配辣魚湯，並能加點拉麵。週末…

昆布生魚片店是位於釜山松島海水浴場尾端、只賣水拌生魚片的海鮮餐廳。點水拌生魚片會附上基本冷麵，也可以加點海鞘拌飯。海鞘拌飯附海帶湯，水拌生魚片少用調味料以突顯食材原味。生魚片與海鮮的份量偏少。

東京生魚片店位於釜山，是社區型海鮮生魚片專賣店，以綜合生魚片和綜合燒烤為主，並提供熟成生魚片。店內也準備配菜與辣魚湯。從沙拉開始，陸續端出半乾青花魚、魚板、煎餅、玉米、蝦、海鞘與海參等小菜，辣魚湯也會上桌。綜合生魚片強調…

巴達活鮟鱇是釜山飲食街附近的海鮮專門餐廳，以活鮟鱇製作白切鮟鱇與燉鮟鱇。店內料理取自水族箱中的活鮟鱇，也能點鮟鱇生魚片、內臟白切肉和鮟鱇湯。 餐廳下午3點開始休息，休息結束後約30分鐘店內就會坐滿。鮟鱇燉菜可選擇從3級到…

釜山的燈塔生魚片店供應生魚片與海鮮料理。生魚片搭配海鮮與燒烤，接著是辣魚湯或清魚湯的套餐是其特色。在個人包廂內可點用套餐，並附上烤魚、蒸煮料理與海帶湯。店家後院一側有許多蟲子與蚊子。

海雲台的白家是供應生魷魚片與水拌生魚片的在地老店。魷魚以刀工切出百餘片極細薄片，並附上魷魚蒸、烤比目魚、烏賊生魚片、比目魚生魚片與小鮑魚等小菜。 點餐後約需等候二十分鐘，週末等待時間更長，店內同時設有座椅式與坐地式桌位。…

釜山的大韓福店是供應河豚料理的餐廳，同時提供生魚片、河豚烤肉與河豚糖醋肉。菜單中有河豚水肉與真河豚清魚湯等品項，也備有套餐。店內環境整潔，並設有停車場，開車前往較為方便。利用大眾運輸前往則不方便。

龍虎章魚新世界Centum City店位於新世界Centum City九樓，供應章魚、烤腸與鮮蝦火鍋。火鍋以章魚、烤腸和鮮蝦一同燉煮後食用。點餐時可調整辣度，也能做成不辣的口味。湯頭調味偏清淡。

世谷時批發水產位於釜山機張市場內，販售生魚片與海鮮料理。店內供應生魚片蓋飯與辣魚湯，生魚片可以公斤為單位點用。辣魚湯的湯頭偏濃，並附上小菜。夏季時宅配可能較為困難。

釜山東萊的多米達利是一間生魚片店，供應一般綜合生魚片、季節綜合生魚片與高級綜合生魚片。店內也能點生魚片拌飯和生魚片冷湯。 這間小店由住宅改建而成，設有兩組戶外桌。店家不提供停車位，客人集中時室內會非常吵鬧。

章魚海鮮島是位於釜山的海鮮餐廳，供應章魚生魚片、牡蠣與菜包肉。店內也備有秋刀魚乾與魟魚。餐點以整桌套餐形式出餐，並可使用自助區。價格負擔偏高。

忠武科達里是位於釜山西區廳一帶、販售燉科達里的魚類餐廳。除了基本的燉科達里，還有燉科達里搭配燉牛小排的餐點、海鮮燉煮與烏龍麵條。 沒有專用停車空間，但主人家車位空著時可停放約兩輛車。不吃辣的人點餐時可將辣度調整為下。

海穆來是釜山明知一帶專門供應石板海鮮豬頸骨燉鍋的餐廳，將海鮮與豬頸骨一起端上桌。石板上放有魷魚、蝦子、鮑魚、豆芽菜與豬頸骨，可依需求調整辣度後點餐。 辣度可依喜好調整，並會在料理上放上炸魷魚。用餐後再以炒飯作結。

在釜山西面，有一家同時供應生蝦生魚片與生魚片的海鮮餐廳，名叫韓點。在這裡可以享用生蝦生魚片、烤蝦與炸蝦頭，還能搭配海鮮拉麵和辣魚湯。 平日可預約，店內也有二樓座位。生魚片方面則有鰤魚生魚片、比目魚生魚片、許氏平鮋生魚片與…

在釜山品嚐松葉蟹與俄羅斯松葉蟹的料理專門店是巨蟹廊。享用松葉蟹之後，還能接著品嚐蟹醬炒飯與松葉蟹拉麵。 店家管理水槽並標示松葉蟹的時價，也會將松葉蟹處理成方便食用的狀態。松葉蟹拉麵的辛拉麵風味比海鮮味更加突出。

這是一間位於釜山水營區的餐廳，供應烤魚、包飯與烤腸。鯖魚和鰈魚以直火現烤，放在鐵鍋飯上一起享用。烤腸由老闆親自代烤。價位偏高。

東三中里浦項水拌生魚片是位於影島中里港步行五分鐘處的浦項式水拌生魚片專門餐廳。以影島周邊捕獲的生魚片製作水拌生魚片，加入海帶，湯汁不另外熬煮。點餐後水拌生魚片在一到兩分鐘內上桌，辣魚湯也會一併附上。辣魚湯裡放的並非生魚片…

豐味鮟鱇蒸供應鮟鱇蒸、鮟鱇水煮與鮟鱇湯，是從釜山視警察廳往巨濟方向走一小段就會遇到的鮟鱇專賣店。生鮟鱇蒸以濕潤的魚肉與鮮脆的黃豆芽，配上濃郁微辣的醬料。鮟鱇湯的特色在於濃厚的湯頭，小菜則有泡菜、海帶梗、魚板與醋醃蘿蔔。不…

位於西面的這家海鮮餐廳，同時供應生魚片、比目魚艾草湯與鱈魚湯。比目魚與針魚生魚片會搭配石花與海鞘一起上桌，餐點中的比目魚艾草湯則以艾草和味噌調味。 這家店自1976年起在西面營業，一個人也能點鱈魚湯來吃，點湯品還會附上生…

鼎冠的鮟鱇專賣店以鮟鱇蒸與海鮮湯為主，供應多樣菜色。鮟鱇蒸的鮟鱇份量充足，醬料入味。海鮮湯的鍋子大，越煮湯頭越濃。鮟鱇蒸的量多，兩個人吃還會有剩。

五陸島20號是位於釜山的店家，販售龍蝦、鮑魚與海參等海產。店內以姨母客製套餐形式供應龍蝦尾生魚片、龍蝦身清蒸、龍蝦腳奶油烤以及龍蝦尾海鮮拉麵。店家接受預約與團體用餐，並提供外帶與寵物同行服務。男女洗手間分開設置。

甘浦生魚片店位於釜山，供應生魚片與海鮮料理。生魚片切得厚實，口感鮮明。店內搭配生魚片上桌的小菜與配菜種類豐富，構成整桌菜色的一大特色。店面燈光偏暗、空間狹窄，整潔度方面較為不足。

位於釜山海雲臺區的夢石生魚片店，在Centum站附近供應生魚片與海鮮料理。店內提供綜合生魚片與鰤魚，搭配多樣小菜，並附上辣魚湯。生魚片與餐桌配菜乾淨俐落，小菜種類也相當豐富。這家店已在當地扎根，成為周邊常客一再回訪的生魚…

妖精鮪魚與通根許氏平鮋位於釜山西面一番街的巷弄內，是一家生魚片店。店內主打妖精鮪魚與通根許氏平鮋套餐及通根許氏平鮋A套餐。 穿過入口的小通道進入內部後，套餐依序提供橡實涼粉、沙拉、生魚片、烤魚、炸物與辣魚湯。許氏平鮋炸物…

貝殼大橋田浦店是位於西面的海鮮餐廳，供應烤貝、貝類火鍋與蒸貝。將扇貝、蛤蜊、竹蟶、紅扇貝、蝦與鮑魚鋪滿一盤，搭配起司燒烤是這裡的特色。 老闆從事水產流通十年，三樓頂樓也能用餐。店面寬敞，適合團體聚會。

漁房是位於釜山水營區南川洞、廣安里海水浴場附近的生魚片專門餐廳。每天進貨的魚種不同，向店主詢問推薦後再挑選生魚片，用餐後還會接著送上辣魚湯。店內提供兩種兩人套餐，生魚片與配菜會一同上桌。因為不接待太多客人，晚上需要事先預…

大板河豚湯是位於釜山的河豚料理專門店，在二樓供應河豚清魚湯、河豚辣魚湯與河豚涮涮鍋。河豚涮涮鍋附上大量蔬菜，芝麻葉泡菜、雞蛋捲與蘿蔔水泡菜則是基本小菜。從大淵站六號出口往西面方向走約一百公尺，右側巷弄的二樓就是店面。店內…

美京家是位於釜山松島岩南公園烤貝街的餐廳，供應烤貝與海鮮料理。點烤貝時會一併附上海鮮拼盤、烤蝦、貽貝貝湯與生魚片。 干貝等多種海鮮滋味鮮美，貽貝湯上桌時是熱的。這家店用餐時段會需要候位。

朝鮮透抽王是釜山的海鮮專門餐廳，供應透抽生魚片與炸物等透抽料理。菜單分為透抽生魚片、蓋飯、炸物、韭菜煎餅與涼拌等品項，可分別點用。透抽生魚片適合在夏天清涼享用，也能同時加點炸物與關魚乾。關東煮湯的湯頭偏淡。

金門壽司是釜山一間供應生魚片與壽司的海鮮專門餐廳。餐點以生魚片和壽司為主，也能品嘗海鮮料理。 這裡的餐點大致整潔可口，會讓人想再次造訪。餐點份量並不充裕。

獨島生魚片店位於釜山站附近，供應綜合生魚片與海鮮料理。店內可一併點用條石鯛生魚片、熟成生魚片、小菜與辣魚湯。若以電話預約，須在二十分鐘內抵達才能保留座位。店內設備老舊，且沒有停車設施。

真大海紅蟹是釜山供應紅蟹無限續盤的蟹料理專門店。除了紅蟹，也能加點烤蝦與生魚片。店內設有兒童遊戲室，餐點出餐迅速。無限續盤的蟹尺寸偏小。

五美亭是位於釜山的鮟鱇專賣店，供應鮟鱇蒸與鱈魚頰蒸。鱈魚頰蒸會將醬料淋在魚肉與黃豆芽上端出，由客人自行拌勻食用。店內可同時點用鮟鱇蒸與頰蒸，並附上小菜與湯品。內場服務人員的應對較為不足。

在釜山巷弄裡的錦湖生魚片店，同時供應生魚片與海鮮。生魚片切得厚實又長，搭配海苔、蔬菜與特製包飯醬一起吃，還會端出比目魚煎餅與魟魚。老闆會先幫忙包好第一口，吃到一半再拌好麵條，店內也有團體聚餐用的包廂。生魚片的價格負擔不小…

位於釜山文峴洞的文峴站附近，有一家供應拌泥蚶與泥蚶定食的海鮮韓式餐廳。泥蚶定食一人份以主菜拌泥蚶為主，另附十六種小菜與花蟹大醬湯。拌泥蚶可以拌飯吃，也可以用海苔包著吃。小菜種類多，擺滿整張餐桌。

Madangsoe Red Jjukkumi是位於釜山、販售飽滿章魚料理與燉半乾明太魚的店家。章魚套餐附橡子涼粉水泡菜、健康沙拉與高貢左拉披薩，辣度可從普通辣、小辣到特辣中選擇。 店內設有兩間包廂，用餐後可在店內另設的咖…

這是一間位於釜山周禮站附近的海鮮餐廳，供應樂炒麵與生章魚。以樂炒麵搭配炒飯收尾是這裡的代表吃法。 寬敞的用餐區裡桌位與坐式餐桌各占一半，並設有兒童遊戲區與停車空間。這裡的湯頭比其他分店來得溫和，若期待辛辣滋味，可能會覺得…

小門難盲鰻在釜山農心飯店與虛心廳附近，是一間以鹽烤與醬烤方式供應生盲鰻的老店。醬料中加入了切得細碎的蔬菜，用餐後會再吃炒飯。店員會在炭火上直接替客人烤盲鰻，烤熟後放到石板上享用。店內設施較為老舊。

多摩亞生魚片店是位於釜山楊亭的的海鮮餐廳，供應季節生魚片與綜合生魚片。水拌生魚片裡加了鮑魚與海鞘，兩人前往時會附上辣魚湯。 店內會端出多樣基本小菜，辣魚湯也一併附上。生魚片的份量偏少。

卡茲教是在民樂漁民活魚直販場內126號販售生魚片的店家。店家會依魚種調整處理方式，將真鯛松川與條紋鰺切成生魚片，也能做成綜合拼盤。從7號出口進入，在市場內很容易找到，老闆會將生魚片切得乾淨俐落。若告知要在店內用餐，店家會…

阿海是釜山一間海鮮餐廳，供應海鮮蒸、海鮮湯與鮟鱇蒸。海鮮蒸可從辣味與不辣中挑選，也能加點炒飯。鮟鱇蒸與海鮮蒸份量偏多，另附小菜。客人一多，店內吵到難以交談。

釜山的漁村生魚片店是販售生魚片與烤鰻魚的海鮮專門餐廳。鰤魚生魚片與一般生魚片都很新鮮，烤魚也好吃。辣魚湯加入山椒粉，煮得清爽又帶點辣味。生魚片的份量多到吃不完，是這家店的特徵。

要羅可比統螺是位於釜山草邑的海鮮專門餐廳，供應生螺與蠶蛹湯。店內料理自然產統螺，並附上多種醬料一同上桌。使用非罐頭的生螺，保留螺肉本身的滋味。店內桌數不多。

大賽嫩參巴達是位於釜山的海鮮餐廳，供應大蟹、帝王蟹與蝦。蝦可選生蝦生魚片、鹽烤或奶油烤，也能品嚐獨島蝦與紅蟹。 店內提供大蟹吃到飽，也能搭配選擇蝦、生魚片與牡蠣。

螞蟻家釜山站店草梁是位於釜山站附近的章魚專門店，供應章魚烤腸鮮蝦炒與烤腸火鍋。章魚烤腸鮮蝦炒的辣度可從不辣調整到辣味，還能加點烤腸，並以拌飯的方式享用。 這裡可以只點一人份，營業到深夜，搭火車前也能來吃。蝦子與章魚飽滿，…

釜山的海鮮專門餐廳長魚村供應烤海鰻與鰻魚湯。海鰻肉質厚實、沒有腥味，搭配帶辛味的生薑與家常風味的小菜。鰻魚湯以砂鍋盛裝上桌，湯頭沒有雜味而醇厚。海鰻的尺寸與份量偏小。

馬羅島水拌生魚片是釜山一間海鮮專門餐廳，供應水拌生魚片與生魚片蓋飯，曾從新湖洞遷移至此。水拌生魚片滋味清涼、調味爽口，小麵與白飯可在自助吧無限續加。生魚片蓋飯附辣魚湯，水拌生魚片則附海帶湯，各菜色的搭配組合不同。水拌生魚…

南道生魚片店是位於釜山的海鮮專門餐廳，供應綜合生魚片、香魚生魚片與生魚片蓋飯。綜合生魚片裡包含密致魚，並附上當日進貨的生魚片、辣魚湯與燉湯底。店內採舊式格局，須脫鞋入內，長久以來與當地居民相伴。地點交通不算便利，不適合情…

明賢萬醬油蟹無限續盤釜山廣安里店是位於釜山廣安里的醬蟹專門店，供應醬油蟹無限續盤與母花蟹定食。醬油蟹採肉質飽滿的螃蟹無限取用方式。自助區可自行製作拉麵與煎蛋，也接受一人用餐。價格偏高。

漁家海鮮村是釜山一間海鮮料理專門餐廳，供應海鮮蒸、鮟鱇蒸與生魚片冷湯。海鮮蒸以濃稠醬料入味，帶有防風草香氣，也能點活章魚現切。 午餐特選時段供應河豚湯，餐點在點餐後出餐偏快。用餐時間座位可能客滿。

巨濟家位於釜山，供應阿卡莫吉魚的烤魚與燉煮料理。招牌阿卡莫吉魚燉煮肉質柔嫩，還能將湯汁拌飯享用。 燉煮料理每份會端上兩條魚，海鮮則依當天取得的食材烹調。店面外觀像小雜貨店，經過時容易忽略是否正在營業。

調方章魚是釜山專賣章魚料理的店家，供應章魚炒與章腸蝦。店內可選點章腸蝦與辣豆芽章魚，菜單上還有凍太湯與試吃血腸。白天客人多到沒有位子，相當擁擠。地下停車場的結構一旦開進去就難以出來。

在釜山海雲台可以一邊看海一邊吃生魚片的生魚片店。基本小菜擺滿一桌，生魚片和辣魚湯一起上桌。 也有沒有客人的時段，曾在安靜的環境下用餐。生魚片份量少，價格負擔大。

海物布車是位於釜山盤如洞的室內布帳馬車型酒館，供應海鮮料理與魷魚三層肉烤肉等下酒菜。基本附上水煮蛋、海帶、白菜、蒸蛋與煎餅，魷魚三層肉烤肉裡同時放入魷魚身與魷魚腳。週五與週六晚間客人湧入，外場管理略顯不足，室內也相當吵雜…

釜山有一家專做海鮮料理的餐廳，供應海鮮湯。點餐後，店家會把水槽裡的活章魚直接放進鍋裡，並用活章魚頭做成墨汁炒飯。二樓的包廂採預約制，室內沒有暖氣。店內帶有陳舊感的氛圍，仍有待改善。

參奇許是位於釜山慶星大學附近、供應鮪魚料理的海鮮料理專門餐廳。黑鮪魚套餐會同時提供鮪魚下巴部位與赤身，特殊部位則須事先預約。 實惠鮪魚餐以大眼鮪、劍旗魚與黑鮪魚按8:1:1的比例供應。餐廳提供外帶與外送，也可接受團體使用…

三三鮟鱇蒸位於釜山水營的住宅區，供應生鮟鱇蒸與鮟鱇水肉。鮟鱇蒸以醇厚的醬料搭配柔軟的鮟鱇魚肉，辣度可以調整。店面由住家改建而成，空間不大，桌數不多，餐點上桌需要相當長的時間。停車較為不便。

海鷗家是位於釜山、供應豬橫隔膜肉、生魚片與鮟鱇料理的餐廳。豬橫隔膜肉可選調味款與生肝膜款，並由店員親自燒烤。 鮮鮟鱇水煮與鮟鱇湯是需要事先預約的餐點。打開窗戶時，室內會傳來吵雜的卡拉OK聲。