釜山壽司 (150個)

壽司心高井位於釜山大學附近的長箭洞，以無菜單料理形式供應壽司。套餐內容包含松露茶碗蒸、蒸鮑魚、鮪魚腹肉蘿蔔乾捲與鮪魚腹肉壽司等多道菜色。店內採十二席預約制，並透過CatchTable接受午餐訂位。地下停車場可免費使用，周…

摩西摩西樂天百貨光復店是位於釜山光復洞樂天百貨10樓的餐廳，供應壽司與生魚片套餐。壽司套餐附有嫩豆腐沙拉、南瓜、地瓜、炸蝦與烏龍麵，壽司切得厚實。 這家店沒有休息時間，每月在統營舉行養殖鮪魚解體秀，並可使用百貨公司停車場…

慕時慕時釜山大學店是位於釜山大學附近長箭洞的日式餐廳，供應壽司與生魚片。招牌韓定食套餐附壽司、烏龍麵與炸物。開放式廚房裡能看到主廚製作壽司的過程，專用停車場提供一小時停車。店內有兒童壽司套餐與寬敞的幼兒餐椅，適合家庭聚餐…

位於海雲台萇山一帶的壽司店，同時供應生魚片與壽司。招牌生魚片裡放進生魚片、海鮮與蔬菜，壽司則以米粒保有口感為特色。先用候位應用程式登記順序，入場前選好餐點，入座後餐點很快就會上桌。經常需要候位，有時得等上三十到四十分鐘。

壽司侯是位於南浦洞巷內的壽司店，供應午餐與晚餐的無菜單料理。壽司吃起來不腥、調味也不重，味道乾淨，師傅會為每道料理解說，用餐氣氛安靜。店家只接受預約，須付訂金才能前往，份量偏少。

位於釜山的壽司西安是一家以紅醋醋飯製作鰤魚、鮪魚等壽司的壽司店。店內提供無菜單料理與散壽司，並依序端出鰤魚、甜蝦、干貝、海膽、鰻魚等品項。 板前僅有八個座位，因此需要事先預約，向師傅詢問壽司名稱與食材時，師傅會加以說明。…

在釜山供應壽司無菜單料理的壽司 高，是一間僅有九到十個座位的店。招牌是厚實的粗卷壽司，套餐中還附有素麵與甜點，也能搭配適合壽司的日本酒。 每時段八人滿座，採完全預約制，每貫壽司上桌時都會附上說明。醋飯的鹹味偏重。

位於釜山Marine City的壽司Omakase店是壽司伊魯卡。這裡提供使用統營竹筴魚、鮪魚與鰶魚等當季食材製成的壽司。午餐套餐約需一小時，可透過CatchTable預約，也有能看見海景的座位。醋飯口感偏緊實且帶鹹味，…

羅午壽司位於釜山，由主廚親手捏製無菜單壽司與生魚片。套餐內容包含蒸蛋、鰻魚壽司、大型太卷，並可搭配清酒。 店家採預約制，座位約十個，想訂到理想時段並不容易。醋飯有時會鬆散，魚料的鹽味也可能偏重。

壽司Myu Centum店位於釜山，在BEXCO前方供應迴轉壽司、套餐與午間特選。可從迴轉軌道上挑選陳年泡菜活魚壽司、鮭魚壽司與炙燒壽司，活魚則能直接向師傅點用。週末的午間特選同樣供應至下午四點，店內分為吧檯座與桌座。午…

位於釜山蓮堤區釜山市廳附近巷弄的預約制壽司Omakase店。前菜與生魚片之後，茄子壽司、星鰻、甜蝦海膽、烤喜知次等依序上桌。 在約十個座位的小店內以CatchTable預約，晚餐分六點與八點兩個時段。必須預約，無法現場入…

釜山海雲台左洞有一間小巧的壽司店，供應壽司與無菜單料理。師傅在魚肉上劃刀，塗上醬油與檸檬後端出，也提供白肉壽司與玉子壽司。 點餐後會先送上沙拉與蒸蛋，有時還會擺上切好的鮑魚酒蒸。店內只有八個吧台座位和一張桌位，週六午餐時…

文化是位於釜山海雲臺區Marine City的日式酒館，供應清酒、料理與鯨魚肉，座落於Marine City Orange商街一樓。由長年捏製壽司的老闆經營，提供無菜單料理、烤白帶魚與燉煮得宜的鯨魚肉。店內最多可容納八人…

慕時慕時位於釜山東萊區的樂天百貨東萊店八樓餐廳區，靠近明倫站，是一間壽司店。壽司套餐包含厚切生魚片的壽司、烏龍麵、日式炸物與沙拉。 店內深處設有以隔板分隔的座位，並備有幼兒椅與幼兒餐具。由於位在與樂天影城相連的百貨公司內…

文壽司是位於釜山海雲台的一家壽司店，供應無菜單料理與壽司。無菜單料理套餐提供生魚片與壽司，午餐套餐則包含前菜與甜點。所有座位皆為獨立包廂，用餐環境具有隱私性。店家由生活達人朴海文主廚經營。

海神帝王蟹是釜山一間販售雪蟹與帝王蟹的海鮮餐廳。在一樓親自挑選螃蟹後，再到四樓餐廳享用現蒸的螃蟹。可透過KakaoTalk預約，有顧客下單後等待三十分鐘至一小時三十分鐘的案例。小菜幾乎沒有，若期待主餐以外的配菜會感到失望…

裕花是位於釜山海雲台萇山傳統市場附近的壽司無菜單料理店。店內為ㄷ字型吧台，座位間距寬敞，空間也開闊，能從容享用壽司與生魚片套餐。師傅會逐一解說每一貫壽司，晚餐份量足以吃飽。每月5日與20日晚間10點開放預約，位子很快就額…

All Time Mr. Sushi位於釜山下端，是一家供應特選壽司等各式壽司的店家，適合家庭外出用餐。基本附上的沙拉與湯品都可以續加。 若帶著明新停車場的停車券，即可享有停車優惠。平日甚至在十二點前就會客滿並出現候位情…

位於釜山蓮山洞的Gappa壽司蓮山店，是一間迴轉壽司店。店內提供基本壽司無限續盤與依盤計價兩種消費方式。店家設有寬敞的停車空間。壽司的完成度偏低。

這間壽司店位於釜山，使用在金海進永熟成的生魚片來製作壽司。熟成生魚片的鮮味與柔軟口感與醋飯相互襯托，生啤酒也維持得乾淨俐落。 店家熟成技術出色，用料不吝嗇，師傅還會在旁解說料理。不過，也有人認為這裡的壽司帶有腥味，醋飯吃…

在釜山販售壽司與日式炸物的壽司店是麻希蒙斯塔。代表菜色為卷壽司與花壽司，也一併供應炸物。餐點以清爽健康的風味呈現。細心製作每一道菜色的用心烹調是其特色。

位於廣安里海邊正前方的Gatten Sushi廣安店，提供迴轉壽司。鮭魚與蝦類品項豐富，魚類則不放在迴轉台上，而是看菜單另外點。平日下午兩點過後候位約二十分鐘，晚上七點起會開始排隊。用餐時段排隊人潮較長。

海雲台海濱路後巷的巴格特飯店二樓，伊瓦是一間壽司店。主廚在客人面前以日式手法，使用熟成魚製作午餐與晚餐套餐上桌。 每次僅接受8人預約，主廚會一邊介紹餐點，一邊現場製作。

上武壽司 海雲台Centum店是位於釜山、供應午餐特選與壽司的店家。店內提供壽司與鰹魚烏龍麵，午餐特選B還附天婦羅與甜點。 中午十二點至兩點可用餐於道路邊緣停車，餐點出餐也快。商場共用停車場狹窄，用餐停車支援僅一小時，追…

三松壽司本店位於南浦洞與札嘎其市場一帶，是長年供應壽司、生魚片與鰻魚壽司的日式餐廳。店內代表菜色為韓國首度開發的百層玉子燒太卷，以及比目魚大葉太卷。壽司在點餐後現做，師傅會說明菜色與太卷的由來，並設有包廂與可容納六十人的…

壽司心是在釜山大學附近供應壽司無菜單料理套餐的店家。主廚在客人面前現做，端出帶有火烤香氣的壽司，以及茶碗蒸、握壽司、紅豆羊羹等整套料理。晚餐分為十七時、十八時三十分、二十時三個時段，透過CatchTable預約，主廚會一…

庫馬諾壽司位於釜山田浦，是供應壽司與海鮮丼的安靜壽司店。特選壽司包含比目魚、腹肉、鯛魚、鮭魚、鮪魚、蝦、赤身、鮑魚、雞蛋與鰻魚，另有在生蝦上放鮟肝的組合。 擁有20年經驗的主廚會逐一介紹魚種，並搭配自製醬油與親手製作的醬…

壽司米爾內龍湖店是位於釜山南區龍湖洞的日式餐廳，供應壽司與生魚片蕎麥麵。招牌生魚片蕎麥麵以蕎麥麵搭配海鮮與蔬菜，壽司套餐則附烏龍麵與炸蝦。午餐套餐於下午兩點三十分前可點用，依序送上湯品、沙拉、壽司、烏龍麵、炸物與梅子茶。…

尚武壽司西面店位於西面站與三正塔附近，供應壽司與鰻魚蓋飯。尚武特選壽司與綜合壽司選用厚實生魚片，並包含多種品項；鰻魚蓋飯則以不帶腥味的軟嫩鰻魚搭配微甜醬汁。 近期新開幕的店面寬敞整潔，依套餐不同會附上烏龍麵、沙拉與炸物，…

詹壽司是位於釜山海雲台的壽司店，供應無菜單料理。店家依序端出當季海鮮壽司，並提供將鮪魚腹肉最中餅放上海膽、鮭魚卵與魚子醬的一口料理。 店內以預約客為主，從前菜到壽司依套餐順序出餐。價位偏高。

壽司山海雲台中央店是位於釜山海雲台中央洞、Centum City站前的迴轉壽司店。可以品嚐到鯛魚頭燒烤與海鞘壽司，也能一併點長崎什錦麵和炸蝦烏龍麵。 店內空間狹小，大約只能容納十多人，採從軌道上挑選壽司或另行點餐的方式。…

庫庫釜山光復店是位於釜山的自助餐，以壽司為主，也供應多種餐點。餐檯上備有壽司、生牛肉、醬油醃蟹與醬油醃蝦。 曾有人等待近兩小時才入場，七人前往時停車支援僅限兩台。壽司吃起來偏乾。

壽司邁優釜山大店是釜山大一帶的壽司店，供應午餐特選A套餐、B套餐與冷蕎麥烏龍麵定食。店內採迴轉壽司形式，能挑選多種壽司享用。 壽司現場製作，牛肉壽司與鰻魚壽司還會以噴槍再次加熱。店舖空間不算大。

康壽司是位於溫泉川附近住宅區的壽司店，以厚切生魚片壽司為主。午餐特選會一併附上壽司、炸魷魚與迷你烏龍麵。午餐時段有時需等候十到二十分鐘，外帶訂單也相當多。停車場不便，地點也不容易找到。

這裡壽司是位於釜山機張月內的壽司店。店內供應鮭魚壽司、鰻魚蓋飯與鯛魚腹肉，並附上餐前粥與柚子醬沙拉。烏龍麵的麵條偏細，湯頭味道好，餐點也出得快。沒有預約就前往的話，會等很久。

壽司久德是釜山一間提供壽司無菜單料理的店家。套餐以使用赤醋的醋飯與魚類壽司為主軸，從茶碗蒸一路銜接到抹茶甜點。套餐歷時一個半小時，等所有客人入座後才開始用餐。赤醋醋飯若是不習慣，可能會覺得米飯的味道不太一樣。

壽司山位於釜山樂天百貨對面，供應單一價格的迴轉壽司。白肉魚壽司在軌道上緩緩送上，另有比目魚、牛肉、奶油蝦壽司，以及需另行點用的海鞘壽司與雞蛋壽司。想吃的種類可向店員直接點用，但店內沒有另附菜單與價目表，桌上只列出部分壽司…

雪壽司本店位於釜山，以生魚片壽司為主，也供應炸豬排與烏龍麵套餐。魚種多樣，壽司口感柔軟，能品嘗到多種風味。 在安靜的氛圍中可悠閒用餐。炸物酥脆，蕎麥湯頭清爽。

南壽司位於釜山站步行五分鐘處，是一間以生魚片和壽司為主，並將炸物、麵食與甜點組成套餐的壽司店。晚餐特餐A依序端出生魚片、壽司、炸物、燉魚、烏龍麵與甜點，生魚片切得厚實。週末必須預約，套餐從餐前小點一路供應到餐後甜點。作為…

關西鮪魚是釜山提供鮪魚吃到飽的店家。店內供應黑鮪魚腹肉與實長特選，並附上鮪魚燉煮作為配菜。座位經常客滿，因此需要事先訂位再前往，用餐方式為坐在吧檯前享用。員工的訓練仍有待加強。

釜山的壽司巡遊蓮山店是壽司迴轉店。招牌餐點包括輸送帶上的壽司、鮪魚炙燒壽司（2貫）與魚卵飯。 想吃的壽司只要告知店家，就會立即製作。店後方約可停放5輛車，店內空間狹窄，用餐時段會出現等候情況。

龍伊壽司西面店位於西面站附近的鬧區，是一間供應壽司的迴轉壽司店。除了鮭魚與比目魚系列，還有牛肉壽司這類融合菜色，所有盤子價格相同，選擇範圍很廣。 不在迴轉台上的壽司會現點現做，週末午餐時段會出現候位，也供應午餐特選。店內…

米尼科米位於海雲台海邊附近，離瑪琳城不遠，是一間供應熟成生魚片與金太石鍋飯的餐廳。生魚片以熟成方式呈現，並可搭配多種清酒享用。金太石鍋飯能同時品嘗烤金太的油脂香氣與帶鹹味的米飯。兩人簡單吃一餐，價位也稱不上輕鬆。

位於釜山松島海水浴場附近的壽司店，供應壽司與海鮮套餐。套餐包含章魚熟膾、蒸鮑魚、海鞘，以及三片生魚片、八貫壽司、炸物、魚卵飯或烏龍麵、綠茶冰淇淋。店門口即可停車，主廚套餐以三種生魚片與十二貫壽司為主角。價格並非便宜的價位…

在釜山提供以套餐形式供應壽司與生魚片的日式料理店。依序推出午餐壽司、午餐生魚片與晚餐壽司無菜單料理。餐點按湯品、生魚片、壽司、麵的順序上桌，最後以柚子雪酪收尾，並搭配融合料理。菜色分裝盛盤，份量看起來可能較少。

東柏花壽司是位於釜山沙上站附近的小型壽司店，供應鮭魚、鰤魚、炙燒蝦等壽司與生魚片。配料切得厚實，壽司和生魚片都好吃，也能一併點長崎什錦麵與海鮮拉麵。 店內約八張桌，空間不大，平日也需候位，太晚前往會遇到休息時段。沒有停車…

美男壽司釜山市廳店位於釜山市廳後方，是一家提供壽司與鮪魚、熟成生魚片套餐的壽司店。鮪魚生魚片與熟成活魚生魚片，加上鮑魚、海螺、烤魚，一套餐點依序端出十道以上的料理。壽司上的生魚片厚實，生魚片的口感鮮明。價位偏高。

在釜山堂甘洞供應壽司與日式套餐的壽司龜。套餐內容包含生魚片與酥脆炸物，並可選擇烏龍麵或蕎麥麵。菜單上也有太卷。招牌菜是青花魚味噌烤。

位於樂天暢貨中心東釜山店的科諾米壽司，是透過迴轉軌道供應壽司的迴轉壽司店。挑選附蓋軌道上的壽司，再用平板點選想吃的餐點，店家就會現做送上。店內備有幼兒餐具與兒童座椅，也有烏龍麵、豆皮壽司、炸薯條等兒童餐點，適合家庭用餐。…

位於釜山廣安里的龍壽司廣安里店，是一間同時供應壽司、捲壽司與炸物的迴轉壽司店。店內提供鮭魚壽司與漬鮭魚等品項，也能吃到捲壽司與軍艦壽司，想吃的壽司只要告訴店員，就會當場現做。 平日的午餐時段也會出現候位人潮，店員點餐的速…

德福斯與壽司是位於甘川村入口的壽司、蓋飯與烏龍麵餐廳。店內提供壽司套餐、豬排蓋飯與生魚片蓋飯，烏龍麵也會一同附上。 這家店被安排在遊覽甘川文化村之後前來用午餐的路線上。店員的應對細心，餐點的味道也不錯。

亞洲丸食堂是位於釜山田浦站巷弄內的日式休閒餐廳，供應冷麵、豬骨湯與鯖魚棒壽司。冷麵以鹽味湯底搭配溫熱柔軟的蛋捲，並可一併點用茄子田樂與鯖魚海苔捲。店外幾乎沒有招牌，僅有九個左右的吧台座位，需先在店前平板或透過Tablel…

位於釜山德川的Gappa壽司德川店提供迴轉壽司與壽司自助餐。店內供應五花肉壽司以及牛五花、辣五花壽司，想吃的品項可在座位上另行點餐。透過座位上的螢幕點餐後，玩具小火車會把壽司送到座位，烏龍麵湯與炒碼麵湯可免費點用。店內設…

正直油腐本店是在釜山的大學前販售油腐壽司的店家。油腐壽司的米飯粒粒分明，味道偏甜。店內有將拌麵與油腐壽司搭配成套的套餐，拉麵也列在菜單中。用餐空間較為狹窄。

Kitchen Mulgogi 是釜山一間提供壽司的店家。這裡也吃得到牛肉壽司與炸雞。員工應對親切，服務周到，店內環境整潔。店裡也供應味噌湯。

金山鮪魚是位於釜山下端、以鮪魚生魚片為主的板前式日式料理店。配菜不多，主要供應鮪魚，用餐期間會不斷補充。 全店都是板前座位，由老闆一人經營，適合獨自小酌。最後會送上海帶粥。

趙韓壽司是位於釜山海雲台左洞尾端、販售迴轉壽司的壽司店。可以從迴轉軌道上挑選想吃的份量，也能另外單點想要的壽司。晚餐時段經常客滿，座位不多，因此需要候位。座位間距偏窄。

吉野壽司是位於釜山西面一帶的日式壽司店，供應正統日式料理與壽司會席。店內提供午餐主廚套餐、鮪魚定食與創意壽司，同時附上壽司套餐。套餐餐點除了壽司之外，還會依序端出多道料理，午餐主廚套餐也有供應。價位偏高，用餐前需要衡量預…

在釜山，這是一家只接受午餐或晚餐其中一個時段預約的無菜單壽司店。店內使用桃花蝦與海膽，鰻魚烤得酥脆而清淡，並會端出大塊的鮑魚。6至8人的小型團體以同一組的方式用餐。由於是並排的桌位，空間略顯狹窄，座位上的餘裕並不多。

秋山壽司是位於釜山蓮山洞的日式套餐專門店，供應生魚片與多種日式料理。店內以能一次品嘗多道日式料理的套餐為核心。 店內設有多間獨立包廂，店前停車空間較窄，可使用有停車管理人員的附近停車場。套餐料理的價位偏高。