萇山駅のホルモン (6件)

海雲台の佐洞で、牛の第四胃のマクチャンと豚肉の盛り合わせ焼きを出すマクチャン専門店です。サムギョプサルと豚トロも提供し、部位に合わせて異なるソースを添えます。10年以上続く古い店で、店員が肉を焼いてくれます。チョングッチ…

ソマッコル本店は、韓牛のコプチャン（牛ホルモン）とテチャン（牛の大腸）・マクチャン（牛の第四胃）・ヤン、チョンゴルとポックムパンを扱うコプチャン専門店で、海雲台の新市街地にあります。テチャンを注文するとテンジャンチゲが出…

釜山の海雲台で豚の希少部位とコプチャン（牛ホルモン）、テチャン（牛の大腸）を扱う焼肉店です。代表的なメニューは豚トロとモクグンサルで、精肉店を併設して肉質を活かしています。 駐車が可能で、基本のおかずも何種類か出ます。希…

釜山の座洞（チャドン）の在来市場で、豚のコプチャンとサムギョプサルを焼くムンヒョンコプチャンです。コプチャンはヤンニョム焼きと塩焼きを半々で注文でき、テンジャンチゲも売っています。 入口では店主がコプチャンを直接焼いて出…

釜山の海雲台で、特ヤンとコプチャン（牛ホルモン）を焼いて出すコプチャン焼きの専門店です。特ヤンは厚みがあって柔らかく、テチャン（牛の大腸）は裏返して内側の脂を落として焼き、赤い味付けの焼き物もあります。 年配のスタッフが…

ムンヤンコプチャンは海雲台の裏通りで牛のホルモンを焼くコプチャン焼きの専門店です。テチャンとコプチャン、コプチャンジョンゴルを出し、モドゥムは店の人がすべて焼いてくれます。 店内は清潔で、食器やテーブルもきれいです。テチ…