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江西のホルモン (3件)

江西 ホルモン
  1. ホルモン

    釜山のミョンジでマクチャンとコプチャンを焼いて出すチョンチュンマクチャン・ミョンジ店は、マクチャン(牛の第四胃)の店です。店員がマクチャンを直接焼いてくれ、仕上がりはパリッとした食感になります。 テーブルごとに高い仕切り…

  2. ホルモン

    釜山の新湖洞でトッコギとマクチャン(牛の第四胃)を出す焼肉店がムンヒョンコプチャンです。トッコギとテパギトッコギを提供し、マクチャンはテンジャンソースと唐辛子を添えて食べます。水・酒・飲み物はセルフで取りに行き、テンジャ…

  3. ホルモン

    釜山のミョンジで、生マクチャンとヤンニョム・プルマクチャン、生サムギョプサルを炭火で焼いて食べるポンジャマクチャン・プサンミョンジ店です。生マクチャンは果物で熟成させて臭みを抑え、当日に一度焼き目をつけて出します。予約と…

釜山全体のホルモン

釜山のほかのエリアのホルモン