南山谷韓屋村冷麵 (6個)

五壯洞興南店本店位於乙支路四街站附近，是在五壯洞供應咸興冷麵的冷麵專門店。可從生魚片冷麵、肉冷麵或兩者混合的混合冷麵中挑選，以地瓜澱粉製成的麵條與不刺激的調味為基本。 採先付款制，入座後會送上熱高湯，用餐時段即使排隊，翻…

能羅島明洞店是位於明洞的冷麵專門店，供應平壤冷麵與餃子湯。平壤冷麵上頭放有肉類配料，也可選擇香油冷麵與生牛肉拌飯。店內空間寬敞，座位之間留有間距，適合安靜用餐。提供外送服務，洗手間維持整潔。

筆洞麵屋是位於首爾中區筆洞、南山谷韓屋村附近的平壤冷麵專賣店。水冷麵以清澈的湯頭帶出肉香與淡雅的鮮味，蕎麥麵上鋪著大蔥、辣椒粉、水煮蛋、牛雜碎肉與豬肉片。用餐時段雖然座無虛席，但翻桌速度偏快。餃子則表現得較為普通。

位於乙支路三街的平壤料理老店，供應平壤冷麵與魚腹爭盤。平壤冷麵以帶有肉香的清淡湯頭和散發蕎麥香氣的麵條為核心。基本小菜雞拌菜以酸甜滋味上桌，但不提供續盤。麵條泡軟散開的口感是一項缺點。

五壯洞咸興冷麵位於首爾乙支路四街站附近，是一家供應咸興式冷麵的店家。生魚片冷麵上頭鋪著洪魚與黃瓜，搭配彈牙的麵條，再加入多台基或調味醬來調整鹹淡。 這家店在五壯洞長年傳承咸興冷麵，也曾多年被收錄於米其林指南。冷麵的份量比…

這是一間位於獎忠洞美食街入口的老字號冷麵店，販售咸興冷麵、肉與韭菜王餃子以及餃子湯。以地瓜澱粉製成的麵條口感彈牙，加入帶有冬沉漬風味的冰涼湯汁即成水冷麵，鋪上生魚片的生魚片冷麵則是代表菜色。 廚房採開放式，點餐後立刻現煮…

位於乙支路四街站一號出口附近巷弄的冷麵專賣店，供應蕎麥麵與雞肉料理。蕎麥含量高的蕎麥麵嚐來香醇濃郁，托盤蕎麥麵上鋪滿了雞肉配料。醋雞涼拌可加麵條，也能一併點餃子和蕎麥煎餅。店內與入口處有廁所異味，是這家店的缺點。

大葉乙支路店是位於首爾乙支路3街站11號出口正前方的北韓式餐廳，供應平壤冷麵、豬肉與白切肉，以及煎餃。平壤冷麵的湯頭帶有基本調味，煎餃則是以煎製方式上桌。 店內設有供一人用餐的座位，晚間可以搭配酒類享用魚腹爭盤。主要用餐…

長水原位於明洞站步行六分鐘處，是供應平壤冷麵與排骨湯的韓國餐廳。菜單僅有冷麵和排骨湯等品項，可從水冷麵與拌冷麵中擇一。自一九七五年傳承至今，排骨湯附上熱騰騰的牛骨湯底與大塊背脊肉，肉以剪刀剪開食用，並將白飯泡入湯中。由於…