釜山の韓国料理 (1,226件)

釜山の海雲台メイン通りにあるウットゥクヘジャングクカムジャタン海雲台本店は、骨ヘジャングクやカムジャタンとミルミョンを一緒に出す韓国料理店です。カムジャタンにはジャガイモとウゴジが入り、ミルミョンは甘みのある味で出てきま…

釜山で韓牛の焼肉とコプチャン（牛ホルモン）、コプチャンジョンゴル、ユッケビビンバを出す韓国料理店です。肉は柔らかく質が良いほうで、コプチャンは甘くない味付けで出されます。 店内の雰囲気は普通ですが、店は清潔に保たれていま…

松亭海水浴場の周辺で豚クッパとスユクペクバンを出す、古くからある町のクッパ店です。豚クッパは澄んで濃いスープに柔らかい肉が入っており、手作りキムチが一緒に出されます。 朝早くから店を開けているため、早い時間でもクッパを食…

釜山駅の近くで豚クッパを出すアンモク・プサンヨク店です。濃厚でありながら臭みのないスープに柔らかな肉が入り、ご飯は基本として入れられて出され、選択もできます。 おかずと薬味はセルフコーナーで足し、クッパを食べ終えた後にス…

イガソムシ・ソンジョン・ムルチョンカルグクスは、マリンシティの2階で広安大橋と海を眺めながら、海鮮カルグクスとカンデンジャン・ポリバプ定食を出す韓国料理店です。海鮮カルグクスにはムルチョン貝とホタテが入り、ポリバプとキョ…

釜山のヤンジョンで、パジョンタッカルビという店がタッカルビと海鮮ピンデトッを出しています。タッカルビは醤油ベースの甘くて少し辛いヤンニョムで味付けしてあり、ウドンサリやサツマイモのムースを追加でき、最後にポックムパプを食…

海雲台のクナムロの起点、海雲台市場の路地の前に位置する豚クッパの店です。看板メニューの豚トロクッパは、臭みのない濃厚なスープに柔らかな豚トロが多く入っています。 待機登録の機器があり、テーブリングアプリで遠隔の順番待ちも…

チョ・グァンシム民俗ワンスンデ・骨付き肉湯は、忠烈祠駅の近くにある韓国料理店です。血スンデとマクチャン（牛の第四胃）のスンデを手作りで出しており、スンデクッパには細かく切った肉とご飯がたっぷり入っています。 混ぜスンデの…

釜山駅の向かいの路地にある徳美（トンミ）は、サバ・タチウオ・イシモチ・カレイを出す焼き魚専門の韓国料理店です。魚は身が硬くならないようしっとりと焼き上げ、多彩な副菜と塩気の控えめなテンジャンチゲを一緒に供します。 昼時は…

釜山大学駅近くの金井税務署の裏手で、スンドゥブチゲと豆腐料理を出すケチャンメットル本店です。看板メニューはスンドゥブとオガリソッパプの組み合わせで、セルフバーではテジブルコギ・トッポッキ・チャプチェ・コンビジが無制限に提…

トンネハルメパジョンは、釜山のトンネにある昔から続くねぎチヂミの店です。もち米粉の生地に細ねぎと海産物をのせ、卵を流し入れてから鍋のふたをかぶせて焼きます。 2階には10人用の個室が設けられており、前の駐車場には約7台停…

ビハクサン・ボリバプ・センカルグクスは、釜山でボリバプとアサリのカルグクスを出す韓国料理店です。アサリ出汁のカルグクスとコチュジャン・ビビンバに、テンジャンチゲとヨルムキムチ、スユクを添えて食べる形になっています。 カル…

釜山の学校のそばで豚肉焼きと釜飯、テンジャンチゲを出す韓国料理店が、トグムドン釜山本店です。肉は店の人が焼いてくれ、サムギョプサル（豚バラ）と豚肩ロースが入ったセットには汁物か麺が一品付きます。 最初に麺が出され、最近は…

プサン（釜山）のチョウプ子ども大公園の近くで、ポリパプとソンジポリパプ、チェユクポックムを出す韓国料理店です。ムナムル・コンナムル・ヨルム・ミヨクチュルギ・カンデンジャンをポリパプにのせ、ごま油とコチュジャンで混ぜて食べ…

釜山の定官でチョングッチャンと家庭料理風のおかずを出す韓国料理店です。チョングッチャンには包み野菜・ナムル・ケランチムと、一人に一匹のカレイ焼きが付きます。 チョングッチャンやテンジャンは二人前以上で注文し、おかずは自由…

釜山で豆もやしのスープご飯とムクサバルを出す韓国料理店です。豆もやしのスープご飯には基本と辛いスープの選択があり、ムクサバルも一緒に注文できます。 朝7時から明け方3時まで営業しているため、早朝の食事と深夜の食事が可能で…

釜山の海雲台にある海鮮食堂で、独島産の花エビとクルマエビ、ロブスターを出します。花エビとクルマエビは刺身で食べ、残った頭は塩焼きとして提供され、大きなエビラーメンで締めくくります。 貝蒸しと貝スープも販売していますが、エ…

クッセオラ・クムスナは釜山の海辺の前に位置し、種類別の海鮮とアワビ粥を提供する韓国料理店です。海鮮はビュッフェ形式で選んで食べ、アワビ粥は内臓が多く入った濃厚な味わいで出されます。セットメニューには刺身が含まれ、タコを多…

広安里のミンナク洞で豚骨スープを出すナマクチプ・広安里店です。豚クッパとは異なり、参鶏湯や鶏の水炊きのように澄んで淡白なスープに薄切りの豚肉が入るのが特徴です。本店ではなく2号店で、カルグクス（手打ち麺）も一緒に出してい…

釜山の松島海水浴場の前にあり、澄んだタラ鍋とタラの蒸し物を出す食堂です。タラ鍋は白いスープにタラの身が入り、薬味だれを加えると辛くなり、サバの刺身とトビウオの卵の卵焼きも一緒に注文します。午前11時30分ごろには注文の後…

釜山のサムバッコルの上側で、カルグクス（手打ち麺）とパジョン、マッコリを出す屋外の韓国料理店です。カルグクスとパジョンにマッコリを添える組み合わせが代表的な内容です。 木に囲まれた屋外の席では、春・秋と夏に食事をすること…

チャガルチ・ビュッフェは釜山のチャガルチの海の前に位置し、海鮮と肉、そして韓国式のおかずを一緒に楽しめるビュッフェです。肉と海鮮は自分で焼いて食べ、熟成キムチなどの韓国式のおかずも一緒に出されます。団体観光客や外国人客が…

釜山駅の近くで、水ミルミョンとビビムミルミョンにユクジョンを添えて出すミルミョンの店です。細い麺と漢方薬の香りのするスープが特徴で、カルビマンドゥも一緒に注文できます。 店内は広いため待ち列は早く進み、水ミルミョンは酢や…

釜山の西面で、生きたチュクミと火の香りのチュクミを出すチュクミ専門の食堂です。生きたチュクミ、火の香りのチュクミ、ヤンニョムチュクミを提供しています。水槽のチュクミを直接さばいて出し、辛さも調整できます。生きたチュクミは…

マパラム・ヘムルチム・ヘムルタン市庁直営店は、釜山の市庁近くにある韓国料理店です。ヘムルチムは海鮮が豊富で辛さを調整でき、オリフンジェが人数分ひと切れずつ出ます。予約なしで行くと待ち時間が長めで、客が多い時は食事時間が制…

釜山の機張にあるハンタソッ機張店は、石鍋ご飯と魚の焼き物を出す韓国料理店で、東釜山プレミアム・アウトレットの向かいに位置しています。カルビ・カニ・アワビ・サーモンの石鍋ご飯に、サバ・タチウオ・サワラの焼き物が添えられ、ご…

西面の中心街で、チョッパルとプルチョッパル、チャーシューチョッパルを出す店です。チョッパルは臭みがなく柔らかく、プルチョッパルは拳飯と一緒に食べると辛さが和らぎます。 客が多く、待ち時間が生じ、基本で長崎チャンポンが出て…

田浦カフェ通りで丼ものと肉ククスを出す韓国料理店が、オゴンボギ・田浦カフェ通り店です。テチャンドッパプは生わさびと一緒に味わう一皿です。 ステーキ丼は一日30杯限定で提供されています。スープはサリコムタンラーメンのように…

釜山で豆腐料理とチヂミを出す数十年続く老舗の韓国食堂、トソクチプは、古い家の姿をそのまま残しています。味噌・醤油・豆腐を自ら作り、食事の後には食醯とヨモギ茶を出します。白熟は二時間前に事前注文が必要で、部屋の床に座って食…

ソムンナン・テジクッパは、釜山の西面近くでテジクッパとスユクを出す古いクッパ屋です。スープは味付けをせずに煮た肉と澄んだ淡白な出汁で提供され、塩とエビの塩辛・ダダギは別に添えられます。注文してから10分以内に、ぐつぐつと…

釜山のセンタムシティで、タッカルビを炒めて提供する専門店です。辛くて甘いタッカルビと、甘いカンジャンタッカルビをあらかじめ調理し、すぐに食べられる状態で出します。サラダバーではケランチムとキャベツサラダを自分で取ることが…

釜山で豚肉クッパを出す韓国料理店がポクテジクッパです。赤身と脂身を分けた混ぜクッパをはじめ、クッパのメニューを組み合わせて注文できます。 スープは臭みがなくさっぱりしており、キムチ・カクテキ・ごま油のニラが添えられ、食後…

釜山で韓牛を扱う精肉店併設の食堂、トゥナムチュクサン＆シギュクシクタンです。ランチの特選としてユッケビビンバを出しており、韓牛の焼き物と副菜、基本のスープが一緒に付いてきます。 店内は広く個室も多いため、ビジネスの集まり…

釜山で豚クッパやスンデクッパ、豚うどんを出すフンブテジクッパ・アンラク直営店です。豚クッパは毎日煮込む1等級の豚肉と秘伝のスープに、手作りキムチを添えて提供されます。テイクアウトや配達、予約ができ、団体利用や幼児用椅子も…

ポンソンミンドゥルレは釜山でビビンバを中心に提供する韓国料理店です。ナットビビンバとポンソンビビンバには細く千切りにしたナムルが入り、チョングッチャンやテンジャンチゲが添えられます。 店内には古いポケベルやカメラなどの展…

釜山の西面、ジュディス・テファの近くにある韓国料理店で、トルソルビビンバやキムチクッパなどを出しています。トルソルビビンバはチェユクやプルコギのメニューでも提供され、おかずはセルフで取る方式です。 1979年から続いてお…

釜山の南浦洞にある韓国料理店で、国際市場の路地の中でタンスユクや鶏の砂肝のようなおつまみを提供しています。さまざまなおつまみを選んで気軽に酒を飲む形式で、店内は広く会話もしやすいです。10年余り前に常連が再訪しても味と営…

釜山の外郭にある韓国料理店、チョシムハヌジョンでは韓牛を扱っています。カルビサルとロースを中心に用意し、ユッケは小皿でサービスとして出されます。 駐車施設のある広い食堂で、肉は店員が焼いてくれます。味の特別さは大きくあり…

田浦駅6番出口から徒歩3分の場所に、焼き魚を中心とした韓国料理店オン・バプ・田浦店があります。サバやサケなどの魚に数種類のおかずが添えられた一膳仕立てが特徴です。 魚料理のメニューはいくつかの種類に限られ、添えられるおか…

釜山の韓国料理店オクソンジプは、豚肉と牛肉を焼いて食べる店です。塩焼きと済州豚のオギョプサルを、自家製のキムチ・チャンアチ・チョッカルと一緒に出します。 昼は午前11時から午後3時まで、夜は午後5時から午後10時まで営業…

釜山市庁の前に位置する韓国料理店で、手打ち麺とサムギョプサル（豚バラ）を一緒に提供しています。自家製の生麺は弾力のある食感と濃厚な煮干し出汁で供され、トェンチョチュブチュジョンにはイカが入っています。テーブルのタブレット…

海雲台にあるウロンガクシと花道海雲台直営店は、サムパプと家庭式の韓国料理を出す食堂です。チャンサン駅の近くに位置しています。さまざまなサム野菜と基本のおかずが付いた、健康に配慮した一食です。店内は清潔で、野菜と料理は新鮮…

釜山の鼎冠（チョングァン）で、水冷麺とビビム冷麺、水ビビム麺、そしてスユクを出す冷麺店です。代表メニューの水ビビム麺は、スープとヤンニョムジャンを一緒にのせて提供されます。冷麺を注文すると、味見用のスユクも一緒に出ます。…

マリンシティの海辺近くで豚クッパとスユクを出すクッパ店です。肉クッパとハンジョンクッパには大きな肉と辛いパチェの薬味が添えられ、キムチも三種類出ます。 店内は広く、テーブルパッドで注文と会計まで行い、キムチはセルフで追加…

シンユクガンは釜山大学前で寿司のコースとサルチサル・トシサル・プチェサルのような肉を一緒に出す日式の飲み屋です。寿司と肉を一緒に選ぶことができ、盛り合わせは五種類の肉の中から選べます。 寿司は一度に一、二貫ずつコースで出…

釜山大学前にあるカヤゴンウォン・テジクッパプ釜山大学店は、豚トロを入れたテジクッパプとスンデクッパプを提供するクッパプの店です。澄んで淡白なスープで、薬味ダレは別に添えられ、ご飯も別に出される方式です。豚トロの肉は臭みが…

釜山の南浦洞、BIFF広場の近くにあるタッカルビの専門店です。チーズ春川タッカルビとラーメン、ポックムパプを提供しており、セットにはチーズ春川タッカルビとラーメン、ポックムパプが付き、ケランチムも添えられます。 タッカル…

西面市場のすぐ隣で、白いスンドゥブ・コチュジャンスンドゥブ・チョングッカンスンドゥブなどを出す豆腐料理専門店がハヨンジョン・スンドゥブ・プサン本店です。スンドゥブチゲに目玉焼きをのせ、ヨルム・ムチェ・キムガルを一緒に混ぜ…

釜山でトンベコギと刺身、牛肉のクッパを出す韓国料理店です。トンベコギは弾力のある肉の刺身で、薬味ダレにつけて食べ、牛肉とモヤシが入ったクッパも一緒に売られています。 午後6時になると満席になり、待ち時間が30分を超えるこ…

西面の三井タワーの中に、コムタンと冷麺を出す韓国料理店があります。コムタンは骨の割合が高い濃厚でややとろみのあるスープが特徴で、冷麺は淡い味のスープと麺で提供されます。 注文はキオスクで行い、三井タワーの駐車場を利用でき…

巨済駅5番出口から徒歩3分の場所にある、ヤンニョム・テジカルビの食堂です。テジカルビは火が通った状態で出され、テーブルにつながれた保温装置で温度が保たれます。2階の店内はテーブルの間隔が広く、注文はタブレットで行い、駐車…

ソウルカクドゥギは、温泉川の近くでソルロンタンとコムタン、スユクを出す韓国料理店です。ソルロンタンには素麺が入り、コムタンには麺が入らず、ご飯はあらかじめ入れて出されます。東海線の安楽駅から徒歩15分ほどで、広い駐車場と…

ファドクで焼いたサバを味わえる「ファドクロガンゴドンオ・プサンヤンジョン店」は、釜山のヤンジョンでサバやグビ、タチウオなどの焼き魚定食を出す韓国料理店です。ファドクで焼いた魚は外側がカリッとしていて中はしっとりしており、…

プサン・クムジョン区のプゴク洞大通り沿いにあるサムセランは、自然の食材で健康食を出す韓国料理店です。タコ・牛肉・アワビのビビンバを中心に、さまざまなおかずを添えた韓定食風の一膳が提供されます。 毎日メニューが変わり、夜に…

釜山の韓国料理店で、チャンサン駅の近くにあり、楢の薪で肉を一度焼き上げて提供します。焼き上げた肉はテーブルでさらに焼いて食べ、細かく刻んだネギやサラダ・野菜・さまざまなソースを添えます。肉からはかすかな薪の香りが漂い、身…

釜山の大新洞コッマウル、承鶴山の登山道の入り口でシラクククパプと鴨焼き、マッコリを出す韓国料理店がイェチョンジプです。シラクククパプにはチョングクジャンとサバのキムチ煮、ムセンチェなどのおかずが一緒に出て、チヂムにはイカ…

釜山の定官で豚クッパとスンデチョンゴル、鴨焼きを出す韓国料理店です。豚クッパは濃厚で淡白なスープに薬味だれを入れて出し、スンデは店主が手作りした手作りスンデです。 駐車場があり木曜日は定休日で、朝食とテイクアウトの注文が…

釜山で牡蠣と豚肉のポッサムを一緒に出す韓国料理店がソクファチョンです。牡蠣のポッサムを中心に、牡蠣のチヂミ・牡蠣ラーメン・ワカメスープ・海鮮メニューも提供しています。冬の牡蠣の時期には牡蠣が新鮮で生臭さが少ないです。牡蠣…

ハンウルタリ1号店は温泉場駅2番出口の近くで、刺身と海鮮、ナムルのおかずを出す刺身店です。昼の特選は11時30分から14時までで、おかずはビュッフェ式に取って食べ、フェドゥッパプにはメウンタン（魚の辛い鍋）が付きます。夜…

釜山のミョンジポグにあるカルミ貝タウンで、カルミ貝とサムギョプサル（豚バラ）を出す韓国料理店です。貝の出汁を煮立ててカルミ貝と肉に火を通し、もやしと海苔で包んで食べる方式です。 店員が食べ方を説明し、途中で火加減を調整し…