釜山のラーメン (45件)

海雲台のヘリダンギルで福岡式の豚骨ラーメンを出すナガハママンゲツです。看板メニューのナガハマラーメンは36時間煮込んだ豚骨スープに細くて弾力のある麺を合わせており、餃子セットも販売しています。 午前10時から待ちの登録を…

釜山の西面で油そばと豚骨ラーメンを提供する日本の飲食店です。油そばは、弾力のある麺と濃厚なタレを混ぜ、昆布酢を加えて食べるスタイルです。 待ち時間ができることは多いものの、回転は速いほうです。豚骨ラーメンのスープは粘度が…

釜山の海雲台にある日本ラーメン専門店がリュセンソ本店です。豚骨ラーメンとアサリラーメンを提供しており、濃厚でこってりしたスープが特徴です。 チャーシューと半熟卵が乗っており、辛いラーメンも注文できます。一人で食事をしやす…

釜山大学の近くで日本式のラーメンとまぜそばを出す食堂がコハルです。店内では日本の音楽を流し、チャーシューは煮たあとに香ばしさを加えて提供します。 食事の時間帯には待ち時間ができますが、回転は速く、店内は狭くなっています。…

釜山の広安里で日本式ラーメンを出すラーメン・ムカゲヤです。燻製イワシ味のニボシ家系ラーメンは、濃い豚骨スープに燻製イワシのうまみを加えたメニューです。 スープの塩分濃度と麺のゆで加減、トッピングを自分で選べますし、昆布酢…

ラメンヤは西面2番街のペデポ横丁にある日本式ラーメン専門店です。豚骨・バジル豚骨・辛い豚骨ラーメンを出しており、細麺と太麺・辛さを選んで注文します。 店は2階にあり、ラーメンは注文後すぐに出てきて、ご飯の追加は無料です。…

釜山のアウトレットと龍宮寺の近くで日本式ラーメンを出す小さな食堂、ホタルです。塩ラーメン・煮干し醤油ラーメン・担々麺・つけ麺を提供しており、鶏と豚肉・煮干しで出汁をとり、有機小麦粉で麺を打ちます。キオスクで注文して席に座…

釜山のヨンドンにある路地で、ココノカは日本のラーメンを専門に出す店です。アサリラーメンは鶏ベースのスープにアサリと鶏チャーシューが入り、アブラソバはスープなしでネギ・チャーシュー・黄身を混ぜて食べる方式です。 午前11時…

釜山のヘリダンギルで豚骨ラーメンと担々麺を出す日本のラーメン専門店です。辛みのあるラーメンを提供し、スープは濃くとっています。 広いホールにはカウンター席を含めていくつかの席が用意されています。豚カツは衣が厚めです。

釜山の広安里で濃厚な豚骨ラーメンと焼きラーメン、餃子を出す日式ラーメン専門店です。36時間煮込んだ豚骨スープに細麺を4種類の茹で加減から選んで入れます。オープンキッチンのカウンター席では丸にんにくとごま、辛いソースで味を…

田浦にあるリュセンソは、細い麺を使う日本の豚骨ラーメン専門店です。代表的な豚骨と辛いカララーメンを出し、セルフの刻みニンニクを入れてうまみを加えます。 24時間営業で、注文から5分も経たずにラーメンが出てきます。全面ガラ…

海雲台のヘリダンギルで塩ラーメン・醤油ラーメン・アブラソバを出す日本ラーメンの専門店です。自家製麺の平打ち麺でアブラソバを作り、トーチの焦げ香がわずかに移っています。限定メニューはインスタグラムで告知され、店はカウンター…

釜山のフンヘラフンラーメンは、豚骨ラーメンを専門にする日本のラーメン店です。澄んだスープの豚骨ラーメンに、いなり寿司、エビフライ、鶏皮餃子も添えて提供しています。キオスクで注文票を出して店員に渡し、麺の茹で加減と辛さを選…

マツドは釜山の機張オシリアにあるイケア東釜山店の隣の住宅街に位置する日本ラーメンの専門店です。味噌ラーメンと辛味噌をはじめ、アブラソバや麻婆豆腐麺を提供しており、味噌ラーメンは細麺と太麺から選べます。麻婆豆腐麺は麺を食べ…

釜山の中央洞の裏路地にあるフジラーメンは、もやしとネギをたっぷりのせた日本ラーメンの専門店です。フジラーメン、味噌チャーシューラーメン、ニンニクショウガラーメンを提供しており、麺よりももやしが多いほど具を山盛りにのせます…

釜山市庁駅から徒歩5分ほどの路地にある、日本ラーメン専門店のコハル・ハカタトンコツラーメンです。豚骨ラーメンを基本に、辛さを0.5段階ずつ選ぶことができ、札幌エビタンメンもメニューにあります。土曜日は休みで、店内は小さい…

プサンラーメンは、釜山の東莱の繁華街、スアン駅の交差点付近で豚骨ラーメンを出す日本式ラーメン店です。豚ラーメンと赤い豚ラーメンの二種類に、サイドとして鶏の唐揚げを加えるという簡素な構成になっています。 注文は前払いで、テ…

釜山で日本式ラーメンを出すメンヤサンダイメです。つけ麺と豚骨ラーメンを提供しており、チャーシューとモヤシは追加注文ができます。キオスクで注文し、日本風のラーメン店に似た内外装を見ることができます。スープの量は少なめです。

田浦カフェ通り、田浦駅の路地にある日本式つけ麺の専門店です。醤油・味噌ベースと辛さの段階を選ぶことができ、麺は弾力のある状態で出てきます。 入口の券売機で注文してから席に座ると調理が始まり、店内には待合席がいくつかありま…

釜山の草梁駅2番出口から徒歩3分の場所に、トニカク・ラーメンという日本のラーメン専門店があります。トマト・ラーメンと味噌ラーメン、辛さを選べる辛味噌ラーメンを出しています。 マンモスコーヒーの2階に位置し、階段はジブリの…

釜山の田浦にあるガソリン・アンド・ロジスは、鶏貝湯麺・塩湯麺・つけ麺を出す小さな日本ラーメン専門店です。油そばは全体を混ぜて食べ、旬の濃厚なアジのつけ麺は濃いタレに麺をつけて食べるメニューです。店内の席は4〜6席ほどで待…

ポクトンイネ・オジサンは、煮干しラーメンを出す日本ラーメンの専門店で、西面駅12番出口と釜田駅2番出口の間から徒歩5分の場所にあります。濃い煮干し醤油ラーメンと煮干しつけ麺を提供しており、鶏と煮干しを煮出した澄んだスープ…

徳川洞の路地で日本式ラーメンを出すラーメン店です。醤油ラーメンと担々麺をはじめ、さまざまなラーメンを味わえます。店内には昔の漫画のキャラクターが見え、1990年代の日本の音楽が流れています。店は静かなほうだという点が特徴…

南浦洞のトゥサムプレイス裏手の路地に、日本のラーメンを出す小さなラーメン店があります。味噌ラーメンと辛味噌ラーメンを中心に、焼き餃子とミニ丼も提供しており、もやしとネギが入った香ばしいスープが特徴です。厨房がよく見え、注…

釜山大学の正門の下、釜山大学の市街地側の路地にある日本ラーメン専門店がゲンショウ・シミヤラーメンです。豚骨ラーメンと辛い豚骨麺、チャーシュー丼を出しており、チャーシューの追加もできます。十字路からスターバックスの路地に入…

メンヤサンダイメは釜山の西面で日本式ラーメンを出す小さな食堂です。豚骨ラーメンにはもやし・ニラ・味玉・青梗菜・チャーシューがのり、ニラキムチが添えられます。 席に着くとメニュー表を受け取り、料理は早く出るほうです。応対は…

メンテネは釜山の徳川洞の若者の街で鶏だしラーメンを出す日本式ラーメン専門店です。トリパクタン・トリチョンタン・トリブラック醤油ラーメンとつけ麺、まぜそばを選べ、スープは鶏だしを共通で使います。キオスクで注文しながら塩分調…

松島海水浴場の向かいに、豚骨と味噌のラーメンを出すラーメン専門店があります。味噌辛ラーメンにはもやしとチャーシュー、卵がのり、チャーシュー丼やカツ丼、コロッケカレーも一緒に売られています。向かいの公共駐車場に駐車して食事…

ラメンジョンは釜山の西面の奥の路地にある、日本のラーメンを出す店です。豚骨・味噌・辛いラーメンを提供し、細い麺に炒めた野菜と薄切りのサムギョプサル（豚バラ）をのせるスタイルです。 店主が一人でスープの味と麺の状態を確認し…

釜山の南浦洞でラーメンを提供するハカタラーメンは、2階にあるラーメン専門の飲食店です。ラーメンと担々麺を扱い、注文と会計を先に済ませ、水・キムチ・たくあんはセルフで取る方式です。店内は2階にあるため狭い階段を上る必要があ…

ヒノアジ・キョソンデ店は、慶星大学の近くで日本式の生ラーメンと豚カツを提供しています。辛いラーメンは濃厚で辛みのあるスープが特徴です。チーズ豚カツ定食にはサラダ・ご飯・味噌汁が付いてきます。料理は注文してから出てくるまで…

釜山にある日本ラーメンの専門店、オイシは、辛さをおさえた味と辛い味のラーメンを出す店です。濃いスープとご飯のおかわりが自由なのがこの店のやり方です。 注文と同時に先払いをし、ご飯・水・おかずはセルフバーで取る仕組みになっ…

釜山で日本式ラーメンを出すススは、ソユラーメンを基本に提供する専門店です。ソユラーメンとマゼソバを中心に、ツケメンも注文できます。 入口のキオスクでメニューの確認と注文・決済を一度に行います。麺が細いため、食感は物足りな…

釜山のヨンファリ海岸でラーメンとコーヒーを売るカフェです。ラーメンは自動販売機で買い、キムチ・タクアン・卵・ハットバを添えて自分で調理します。店内の席はなく、屋外で海を眺めながら食べる方式です。屋外なので蚊に注意が必要で…

釜山大学の商圏で、キムエンラーメンは日本式の清湯・白湯ラーメンと油そばを提供するラーメン店です。代表的なメニューとして、醤油・塩ラーメンは澄んだスープ、鶏白湯は濃厚な鶏出汁、油そばは濃厚な和え麺として出されます。昼時に遅…

メンジ・釜山西面店は、鶏だしのトリパイタンラーメンを出す西面の日本料理店です。濃い鶏だしと弾力のある麺に、柔らかいチャーシューをのせたラーメンが看板メニューです。 オープンキッチンと日本の雑貨が置かれた、こぢんまりとして…

カドヤは釜山の明倫駅で降りて、ユラク女子中学校前の商店街にある、つけ麺と担々麺を主に出す日本ラーメンの専門店です。代表メニューの盛り合わせつけ麺は、野菜と肉、チャーシューを添え、豚骨と魚介だしを混ぜた濃いスープに麺をつけ…

ロジラーメンスタンドは釜山で醤油・味噌・辛味ラーメンと焼き餃子・唐揚げを出す日本ラーメンの専門店です。直接だしを取る豚骨スープに、柔らかいチャーシューと半熟の味付け卵が載ります。 入口のキオスクで注文し、オープンキッチン…

プサンにあるショオテンは、イエケラーメンを出す日本のラーメン専門店です。シグネチャーのショオテンラーメンは、豚・鶏・海鮮の出汁に醤油ベースを合わせ、チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔、ニンニクをのせています。 店内に…

釜山で鶏出汁をベースにした日本式ラーメンを出すトリキンです。代表メニューは鶏白湯と醤油白湯、塩ラーメンで、辛さ1段階のものもあります。 バー席とテーブル席があり、1人で切り盛りしているため待ち時間が乱れることがあります。…

釜山の駅から近い日本ラーメン専門店、チュンファソバ・チピョンは、ジロ系ラーメンとアブラを提供しています。ジロ系ラーメンは、刻みニンニク・もやし・ラー油を添え、味付け肉をのせて出すスタイルです。キオスクでメニューを注文する…

釜山の西面ロッテ百貨店の裏口方向の地下にある日本ラーメン専門店です。海鮮ラーメンと牛肉ラーメンを中心に、チャンポンに近い辛いスープと一般的なラーメンとは異なる麺を出します。キオスクで注文し、客が集中すると料理が出るまで4…

釜山のキョンソンデ（慶星大）近くで、豚骨ラーメンと唐辛子ラーメンを出す日本のラーメン専門店です。豚骨ラーメンはスープと具が多い一杯で、唐辛子ラーメンは辛ラーメン程度の辛さで提供されます。 チャーシューは豚骨ラーメンとミニ…

釜山の海雲台の外れた場所で、醤油・豚骨・家系ラーメンと油そばを出す日本のラーメン店です。油そばは濃いタレが太い麺に絡む作りになっています。家系ラーメンは濃いスープに爽やかな味が感じられます。麺は小麦粉の香りと粉っぽさがあ…

アブラクラブは釜慶大学校の近くでアブラソバと醤油ラーメンを出す日本のラーメン店です。アブラソバは油と醤油、肉の香りが重なりますが、塩辛くも脂っこくもない味付けになっています。店内の小さな機器で直接注文し、専用の待ち時間ア…

釜山で豚骨・醤油・カンタエラーメンを出すラーメン専門店がラメンクウです。豚骨ラーメンとカンタエラーメンを提供し、ニンニクと辛さを調整して注文できます。 豚骨スープは塩味が効いて深みがあり、カンタエラーメンはうま味が際立ち…

ショートタイムフードバーは、釜山の広安里で日本式とフュージョンのラーメンを出す飲食店です。毎日異なるラーメンを味わえる方式が、この店の特徴となっています。 丁寧に煮出したスープにラーメンを一杯ずつ盛り付ける店として紹介さ…

釜山大学（プサンデハク）大路（テロ）で塩ラーメン・醤油ラーメンと油そばを出す日本ラーメン専門店がNINOMAEです。塩ラーメンと醤油ラーメンは、日本ラーメン特有の強い塩分よりも、澄んでやわらかな味に近いです。 店内は清潔…

釜山の田浦洞でジロケ・ラーメンとイエケ・ラーメン、アブラソバを出す日本料理店です。ジロケはカルグクス（手打ち麺）のように厚い麺にニンニクと玉ねぎをたっぷり入れ、厚いチャーシューをのせて提供します。席は7〜8席ほどで、店内…

釜山の中央洞でラーメンを提供するわだラーメンです。香ばしいスープとすっきりした味わいが特徴です。 店内は清潔で、一人で食事をするのに適した場所です。仕事帰りに頻繁に立ち寄るラーメン店です。

釜山の西面圏でつけ麺と王ラーメンを出す日本のラーメン専門店がdiesel n camelliasです。つけ麺ラジは麺とつけ汁を別々に提供し、辛い油そばも選べます。看板がなく、写真にある建物の2階左側にあります。店内には1…

釜山の楊亭ウェルネス病院の前に、豚骨ラーメンを出す日本ラーメン専門店セマイがあります。メニューは塩豚骨・醤油豚骨・辛い豚骨に分かれており、麺は硬めで提供されます。日本現地で食べていた味を再現したラーメンを、広くなった店内…

釜山の田浦駅近くにある日本ラーメンの専門店です。太めの自家製麺に、煮干しなどの魚介の香りがする濃厚で塩味の効いたスープを合わせるつけ麺が看板メニューです。 田浦洞のガソリン・アンド・ロジスのつけ麺レシピを受け継いだ2号店…

釜山の市庁近くにあるラーメン店で、豚骨ラーメンと鶏の唐揚げ、おでんを提供しています。豚骨ラーメンは濃厚なスープともちもちした麺が特徴で、おでんは練り物・油揚げの巾着・卵から選べます。席ごとにキオスク端末があり、着席後に注…

イルシムダンは釜山の大学街周辺で学生が主に利用する小さな日本ラーメン専門店です。ラーメン・トンカツ・そばと揚げ物のサイドメニューを扱い、ブラックラーメンとマゼソバも注文できます。店内は広くなく、一人での食事が可能で、駐車…

ラーメンと豚カツを出す飲食店で、釜山の西面にあるヒノアジ西面本店です。豚骨ラーメンとロゼラーメンをはじめ、お好み焼きと餃子も注文できます。 ラーメンのスープは濃厚で、生麺の食感が特徴です。ラーメンと豚骨スープは塩辛いほう…

サイキョウは釜山でつけ麺を提供する日本の飲食店です。麺を汁につけて食べる方式で出されます。麺は弾力のある食感で、汁は濃いめです。つけ麺が好きな人に合うメニューです。

ラーメンイッチバンは釜山で日本のラーメンを提供する専門店です。マウンミソラーメンとショウユラーメンを出し、ムスビも一緒に売っています。 昼時には待ち時間が発生し、トンカツ類は数量限定で提供されます。料理は清潔感があり、ス…

メンジェイテンは、釜山のセンタムでとんこつラーメンを提供する日本ラーメン専門店です。メニューには、博多とんこつ、アラシとんこつ、味噌とんこつラーメンをそろえています。 とんこつスープは、家系ラーメンになりそうなほど濃厚な…

釜山の慶星大学（キョンソンデ）近くにあるクーロヤ・キョンソンデ本店は、黒ニンニクラーメンと豚骨ラーメンを提供する日本ラーメン専門店です。黒ニンニクラーメンは黒ニンニクの香りが豊かで、豚骨ラーメンは濃厚でありながら油分が適…