北区のうなぎ (6件)

デジョンスサンは釜山の徳川で海ウナギ焼きとコムジャンオを扱うウナギ専門の食堂です。ウナギは量が多く、タレがおいしく、ヘムルタンも一緒に楽しめます。ウナギは新鮮で、ウナギ焼きは酒の肴としても食べられています。2階は換気が弱…

釜山の華明（ファミョン）で淡水ウナギの焼き物を出す炭火専門店です。塩焼きとタレ焼きを半々で注文できます。 店員がウナギをさばき、最初から最後まで焼いてくれます。店内は広く、駐車が可能で、ベビーチェアとセルフバーがあります…

釜山の徳川洞の若者の通りにあるイモネ・ヨンタンコムジャンオは、コムジャンオとサムギョプサル（豚バラ）を出す町の酒場です。コムサムは味付けしたコムジャンオとサムギョプサルを一度焼いて炭火の香りを付けます。厨房で調理を終えた…

釜山の北区で、コムジャンオと海ウナギの焼き物を出す食堂です。塩焼きとタレ焼きの両方を味わうことができ、締めにポックムパやウナギ湯を添えます。 夕方のピークタイムにはほぼ満席になり、ポックムパまで注文したくなる店です。人が…

トンヨンジャンオグイは、釜山のマンドクドンにある淡水ウナギ専門店です。料理については、特にブリの評価が目立ちます。淡水ウナギを中心に扱う店として紹介されています。訪問者からは、味に関する好意的な評価が寄せられています。

釜山の月前で穴子を焼いて出す屋台村の穴子焼き店です。穴子を秤にかけて重いざるで提供し、活魚板から選ぶ方式です。毎週店が交代で場所が移り、休業日も決まります。日曜日には閉める店があるため、訪問前の確認が必要です。