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  1. 冷麺

    南川カヤミルミョンは、釜山の水営区庁と広安里の間にある南川洞で、水ミルミョン・ビビンミルミョンとマンドゥを出す町の食堂です。麺はチョルミョンのように太くて弾力があり、マンドゥは薄い皮に具が豊富な手作りマンドゥとして出され…

  2. 2.本家第一面家

    ★ 4.0(434件)
    冷麺

    釜山の水営区庁近くにある、水冷麺とコク冷麺を扱う冷麺の専門店です。水冷麺は薄氷の入った冷たいスープと柔らかな麺で提供され、王餃子は大きくて中身が詰まっています。夏には客が集中し、温かいスープと大根キムチが一緒に出されます…

  3. 3.ペギルピョンネン

    ★ 4.2(104件)
    冷麺

    釜山で冷麺と北韓式のマンドゥを出す麺専門店です。冷麺は甘みと酸味が控えめで、スープにほどよく塩気があるため、初めて食べる人でも比較的負担が少ないです。ソウルで食べる有名な冷麺店と似た系統で、釜山式の小麦麺とは味が異なりま…

  4. 冷麺

    釜山の冷麺専門店、キジャンチョッネンミョンです。100%そば粉の平壌冷麺とビビン冷麺を提供し、冷麺とスユクのセットもあります。 そばの香りがはっきり感じられ、スープには淡白すぎない旨味が広がります。テジクッパも扱っており…

釜山全体の冷麺

釜山のほかの駅周辺の冷麺