西面生魚片 (13個)

這是一間位於釜山西面鬧區的生魚片店，供應生魚片與海鮮料理。店內提供牡蠣、章魚與海鞘，生魚片以不經熟成的現切方式處理。用餐環境偏熱鬧嘈雜，生魚片之後可以加點辣魚湯。生魚片的份量偏小。

西面的生魚片專賣店，供應綜合生魚片與水拌生魚片。鰤魚、比目魚、鯔魚、真鯛組成的綜合生魚片，隨餐附上海帶湯與小菜。 透抽水拌生魚片與生魚片蓋飯份量多，辣魚湯的湯頭喝來微辣，營業到凌晨五點。生魚片本身的味道偏平淡，對比份量顯…

大林鮪魚在釜山專營鮪魚生魚片，設有包廂與一般桌位。店內採無限續盤，可享用鮪魚特殊部位，並附上螺肉與醬蝦。 桌邊會說明食用方式，團體點餐也會配合用餐速度出餐。鮪魚的狀態則有落差。

三片酒是釜山一間供應生魚片與下酒菜的居酒屋。綜合生魚片與卡佩里尼等下酒菜和酒很搭。店名取自意指含三種珍貴藥材之名的古文表現。這裡是適合續攤或公司聚餐的酒館。

位於釜山西面釜田洞榮光圖書街的第一生魚片店，是專做天然生魚片的店家。供應鰤魚生魚片、許氏平鮋與活體韓國產章魚，並附上烤許氏平鮋。 店內三層樓都有團體座位，十人左右會使用二樓特室，包廂裡也穿鞋進入。生魚片切得薄，想以刺身為…

釜山西面的生魚片專賣店，生魚片切得薄，口感好。基本小菜在主餐之後也不會再上，需要另外要求，配菜略顯不足。生魚片的份量偏少。

千日生魚片店是位於釜山的生魚片專賣店。店內將自然產生魚片切得大塊，並附上炸魚排、魚卵等小菜與辣魚湯。事先打電話的話，店家會先將餐點準備好。生魚片的份量相對於價格偏少。

八噠八噠生魚片店位於釜山西面與田浦一帶，是供應熟成生魚片與綜合生魚片的生魚片專賣店。點熟成生魚片時，會一併附上比目魚、烤魚、小菜與辣魚湯。 生魚片之後以辣魚湯收尾，是這裡的用餐方式。綜合生魚片的切片過厚，口感偏韌，吃起來…

綠山生魚片店是位於釜山西面、供應生魚片的店家。店內提供鰶魚生魚片，用餐時也會附上辣魚湯。點餐後生魚片隨即上桌，並設有隔間包廂，方便小型聚會使用。店內設施並非現代化風格。

青海水產是釜山一間供應生魚片與海鮮的生魚片店。生魚片滋味好，海鮮也新鮮。這裡適合家庭用餐與朋友聚會，可以輕鬆前來。店內也接受團體客。

這是一間位於田浦與西面中心街之間、供應生魚片與壽司的小型居酒屋。店內有可同時品嚐活鯖魚生魚片與鰤魚的半半套餐，也能加點壽司。 建築物樓高兩層，一樓與二樓都設有座位，空間不大，也會接到外送訂單。出餐速度偏慢。

東新生魚片店是位於釜山西面的在地老店，供應鯛魚與比目魚生魚片。店內以細切生魚片與生魚片搭配辣魚湯作結的方式出菜。 魚肉與蔬菜都新鮮，生魚片口感彈牙而清爽。服務有時偏慢。

大加鮪魚西面店是釜山西面一帶專門供應鮪魚的餐廳。這裡以鮪魚本身為主角，端出品質良好的部位供人品嘗。店內會附上鮪魚與搭配的小菜，使用的香油也講究。能以相對實惠的價位吃到鮪魚。

正鮪魚是釜山一間推出高級鮪魚套餐的鮪魚專賣店。鮪魚握壽司可加點，另附烤茄子與章魚紫蘇葉醬。 包含漬湯在內的餐點出餐狀況良好，鮪魚解凍狀態適中，店內也備有相當多日本酒類。對不愛吃鮪魚的人來說，相對於價格的滿意度偏低。

釜山的姊妹生魚片店以生魚片料理為主。店內供應鰤魚生魚片與辣魚湯，若自行從活魚市場購買生魚片食材，也可在此搭配食用。 辣魚湯接單後才直接放入砂鍋烹煮，不會事先煮好再端出。生魚片的切法別具特色，配菜份量偏少。

南海水產生魚片店位於釜山西面，供應現撈活魚與天然生魚片。店內也提供水拌生魚片與海帶湯，並設有團體席與獨立包廂供聚會使用。菜單十七年來維持不變，停車場可免費停放一小時。生魚片份量偏少，配菜也顯得單薄，這點較為可惜。

海龍是位於釜山西面田浦的海鮮專門餐廳，供應海鮮蓋飯與生魚片。菜單以海鮮蓋飯和綜合生魚片為主，講究海鮮的鮮度與處理。店內設有私人包廂座位，方便與父母邊用餐邊交談。餐點擺盤精緻，價位相對於味道與份量偏高。

內基高是位於釜山田浦的海鮮專門餐廳，供應活鯖魚生魚片與活竹筴魚生魚片。生魚片以當天進貨的活魚製作，活鯖魚生魚片口感彈牙、味道濃郁。店內會持續送上粥、玉米起司、可樂餅、壽司、蔬菜與包飯醬等免費配菜。生魚片的份量偏少。

位於釜山西面田浦的海鮮店，供應生蝦生魚片與綜合生魚片。生蝦生魚片上桌時還活跳跳，並附上小菜、炸蝦頭與辣魚湯。店內空間寬敞，可容納團體入座，洗手間也維持得乾淨。生魚片種類多樣，能在一處挑選品嘗多種海鮮。

國民水產是釜山一間專門外帶生魚片的店家，供應綜合生魚片與鰤魚生魚片。這間店以實惠的價格，將生魚片新鮮又美味地盛裝給客人。訂購採電話預約制，僅提供外帶服務。由於時常需要預約，必須事先聯絡。

蓋村生魚片店位於釜山，供應生魚片與辣魚湯，是菜單精簡的小型生魚片店。生魚片的選擇只有兩種魚，因此菜色相當單純。 這家店歷史悠久，店面小而狹窄，入口處的桌子會先映入眼簾。辣魚湯的表現不如生魚片。

日出是釜山一家供應生魚片的生魚片專賣店。店裡的生魚片味道好，這一點被反覆提到。這家店會同時附上配菜和下酒湯。份量一開始看起來少，吃著吃著就覺得適中。