東京拉麵 (264個)

拉麵屋島位於東京西新宿五丁目站，步行約七至八分鐘可抵達。店內供應特上醬油拉麵與特上白醬油拉麵，湯頭帶有煙燻小魚乾與柴魚的香氣。麵條煮得軟透，並附上叉燒。訂位透過TableCheck進行，即使預約到訪也可能需再等約五分鐘，…

拉麵二郎歌舞伎町店位於東京歌舞伎町塔後方，是一間賣拉麵的店。店內提供份量充足的拉麵，上頭鋪著豆芽菜、高麗菜、蒜頭與厚切叉燒，蒜頭要在點餐時另外告知。把餐券放到櫃檯後，在快煮好時說出想加的配料，接近午夜時從排隊到入座花不到…

從四谷三丁目站步行約四分鐘，即可抵達簡科拉麵。湯底以煮干魚熬製，可選醬油或鹽味，搭配中粗直麵與叉燒享用。 上午九點開門，先在店外售票機購買餐券再排隊入場。湯頭調味偏重，鹹味明顯。

銀座篝（Ginza Kagari）位於池袋站地下街 Echika 池袋，供應雞白湯拉麵與沾麵。招牌雞白湯蕎麥麵以濃郁滑順的雞湯為底，搭配中粗麵條與軟嫩的雞叉燒。湯頭中段可加入生薑末與炸洋蔥改變風味，若覺得太鹹則可添加壺裝…

麵屋武藏岩虎是位於秋葉原電器街與車站附近的餐廳，供應拉麵與沾麵。粗麵條口感扎實的沾麵上，鋪著厚實柔軟的叉燒，麵量還能免費加大。以食券機點餐後入座吧檯席，平日下午六點前往無需候位，餐點很快就能上桌。座位間距相當狹窄。

位於東京惠比壽的人類皆麵類東京本店，提供日式拉麵。店內可同時點用背脂薄口醬油拉麵與餃子。湯頭以豚骨與其他海鮮為基底，喝來清爽，搭配粗而有嚼勁的麵條。叉燒有時嚐來柔軟，有時則偏韌。

銀座篝（Ginza Kagari）位於六本木新城，供應以濃郁雞湯為基底的拉麵。店內可品嚐雞白湯拉麵、煮干拉麵、松露鹽味拉麵，以及松露飯。週末上午十一點開店前後便開始出現排隊人潮，前往時需要候位。帶有油脂感的濃厚湯頭，整碗…

銀座沙是在東京販售鹽味拉麵與醬油拉麵的拉麵店。湯底以鯛魚高湯為底，搭配捲麵與帶有焦香味的叉燒，還能加點鯛魚飯。平日的午餐時段客人聚集，會出現排隊等候的情況，飯可在售票機一起選購。湯頭喝到後來會感覺偏鹹。

位於歌舞伎町後巷的利西里拉麵，供應加入青椒的辣味拉麵。招牌餐點是以辣醬油為基底的奧羅春拉麵，以及以味噌為基底的味噌春。辣度可從四分之一級到九級之間選擇。店內通風不佳，環境悶熱潮濕。

築拌麵安兵衛秋葉原店位於秋葉原站附近的地下樓層，是一家拉麵店，供應醬油、味噌與辣味的沾麵。將粗而有嚼勁的麵條沾入濃郁的沾汁食用，麵吃完後再以湯割方式喝完湯汁。 中午十二點左右，約六人的排隊人潮在五到七分鐘內消化完畢，可領…

乃木坂圓彥拉麵是位於乃木坂站附近的拉麵店，供應鹽味拉麵與豬肉味噌拉麵，店內播放乃木坂46的歌曲。餐點出餐速度快，也能寄放行李箱，用餐方便。拉麵口味偏鹹是缺點。四句到此為止。

神田站附近有一家小型拉麵店，販售叉燒拉麵與辣味叉燒拉麵。湯頭清澈，加入濃郁的醬油與鹽味，搭配捲曲的平打多加水麵條和柔軟的叉燒。店外設有食券機，需先購買食券再入內交給店員，店內僅有吧檯座位且空間狹窄，因此經常需要排隊等候。…

位於新宿三丁目的拉麵店，離新宿三丁目站很近。店內供應醬油拉麵與沾麵，以清澈爽口的醬油湯頭為代表。以食券機點餐後，入座裡側的吧檯座位即可，水與紙圍裙放在吧檯上。沾麵的麵量偏多。

元祖明太子入味沾麵位於池袋站不遠處，是一間販售明太子沾麵的拉麵店。將冷麵沾入熱騰騰的明太子醬汁食用，麵條口感彈牙有嚼勁。 一入座便可選擇麵量，最多可選到三百公克；平日下午六點無需等候即可入店，週五晚間八點則需等候約二十分…

一風堂惠比壽店是位於惠比壽的博多拉麵店。以豚骨拉麵為主，也供應叉燒、餃子、明太子飯與啤酒。店內也有辣味拉麵，不辣的豚骨湯頭喝來濃醇。對韓國人的口味來說，辣味可能覺得偏淡。

銀座六後方巷弄裡的銀座鴨蕎麥麵第九代圭介，是傳承九代的鴨肉拉麵店。招牌拉麵以鴨肉高湯為底，搭配彈牙麵條與燉得柔嫩的叉燒。周邊拉麵店大排長龍時，離峰時段這裡不用候位。湯頭濃郁，偏油膩。

MAZE SOBA SHICHI 是在澀谷站附近賣拌麵的專門店。店裡供應辣味特製拌麵與鹽味拌麵，麵量分為小、中、大、特，可免費選擇。在入口的自動售票機購買餐券，再搭配辣油、醋與蒜末一起享用。中午時段會出現候位，拌麵調味偏…

Hakodate Ramen Shiokan 位於東京惠比壽，從惠比壽站步行七分鐘可抵達。招牌餐點是鹽味拉麵，店內也供應辣味味噌拉麵與餃子。點餐時在餐券販賣機投入現金並按下餐點按鈕，也能使用 Suica 付款。一般信用卡…

一風堂池袋店位於東京池袋，是一家供應豚骨拉麵、餃子與炒飯的拉麵店。濃郁醇厚的豚骨湯頭搭配細麵與軟嫩叉燒，並附上豆芽涼拌與紅色辣醬。店內以平板點餐，並可刷卡結帳。開店二十分鐘後，寬敞的店面便會坐滿客人。

牛骨拉麵 磯川 上野店位於東京上野，是一間在上野廣小路站正前方供應牛骨拉麵與烤牛肉的拉麵店。招牌的烤牛肉特製牛骨拉麵，以粉紅色肉片鋪面，並將粗麵條盛入濃郁滑順的湯頭中。用餐途中可加入辣椒油或蒜頭，改變湯頭風味。店內僅接受…

麵屋武藏是東京一家提供濃郁湯頭拉麵與沾麵的拉麵店，特色在於粗厚且密度高的麵條。店內可選擇將麵條沾濃褐色醬汁食用的沾麵、豚骨拉麵，以及黑色醬汁的品項。入口處的食券販賣機在午餐時段也能讓餐點迅速上桌。醬汁與湯頭偏鹹。

春日亭秋葉原店是秋葉原一帶供應油蕎麥的拉麵店。店裡把五花肉與大塊叉燒鋪在粗麵上，拌入辣油與蒜末食用。店內採用韓文點餐機點餐，餐前會送上湯品，餐點也出得很快。店面狹小，用餐時段有時需要排隊。

位於淺草與雷門附近的拉麵店，供應基本醬油拉麵、鹽味拉麵與沾麵。可選擇麵條軟硬度、湯頭濃淡與油脂量，沾麵則能選溫麵或冷麵。以支援韓文的自助點餐機點餐，還能加點洋蔥。座位比其他店家多，湯頭偏鹹。

東京台場的Aqua City裡有一間集合日本各地拉麵的拉麵館。可以從北海道、博多、世田谷等不同店家的拉麵中挑選，博多店的湯頭濃度也能調整。在入口看過菜單後，於店前的售票機購買餐券並交給店員即可。種類太多，不容易選擇。

Tori-soba Salt 位於東京下北澤站步行四分鐘處，販售雞湯拉麵與沾麵。清澈的雞湯麵搭配細全粒粉麵條，雞白湯麵則搭配粗而有嚼勁的麵條。點餐使用桌上的觸控面板，營業時間從上午十一點半到隔日凌晨一點。濃郁的雞白湯鹹味…

拉麵昭和是東京車站附近的小型拉麵店。店內提供以雞湯為基底的昭和拉麵與鹽味拉麵，辣味味噌拉麵則分為四個辣度等級。 店家只收現金，採先付款點餐制。座位僅有吧檯座，空間相當狹窄，中午時段最好提早前往。

這是一家位於東京的家系拉麵店，從武藏境站步行約15分鐘可達。招牌是加入打散雞蛋的豚骨湯頭所製成的蛋花拉麵，並附有叉燒、菠菜與海苔。 在入口左側的食券機點餐，可使用PayPay付款，停車場位於店旁與馬路斜對面。麵量約150…

位於淺草淺草寺附近的拉麵店，供應豚骨拉麵與辣味龍拉麵。龍拉麵採無湯拌麵的吃法，搭配半熟蛋與白飯，還能將剩餘醬汁一起拌入飯中。辣度方面，大辣約等於辛拉麵的程度。豚骨拉麵與龍拉麵的鹹味都偏重。

Ramen FeeL位於東京青梅市的梅鄉，主打鹽味拉麵。除了鹽味與醬油拉麵，還能選擇餛飩拉麵與沾麵。TableCheck預約每週三中午開放下一週的時段，從日向和田站步行約需十五分鐘。店家距離東京市中心較遠，且必須事先預約…

Ramen Matsutomi 位於銀座巷弄內，供應豚骨、味噌、擔擔與醬油拉麵。餃子為店內手工包製，散發日本芝麻油香氣。店內備有英文菜單，人氣品項附有翻譯，無需候位即可入座。店面不在大馬路上而藏於巷內，並不容易找到。

Bassanova 位於東京，從新代田站步行兩分鐘即可抵達，是一家供應東南亞風味拉麵的店。招牌的青咖哩拉麵以豬骨與柴魚高湯為底，加入青咖哩，搭配有嚼勁的麵條。 店內採用餐券販賣機點餐後入座吧檯的方式，桌上擺放著芝麻與蒜香…

Yottekoya 是在新宿販售雞湯豚骨拉麵與餃子的日式拉麵專門店。招牌餐點為京都雞鹽豚骨醬油拉麵與鮮蝦拉麵，雞湯湯頭濃郁，喝起來比其他拉麵店較不鹹。店面不大，翻桌速度快，營業到深夜時段。店內沒有提供英文與韓文菜單。

山麻呂東京店是距離神田站西口步行3分鐘的拉麵店。招牌是清澈金黃湯頭疊上雞肉與貝類鮮味的鹽拉麵，以及海帶水沾麵，沾麵湯頭可從鹽味、醬油、小魚乾中挑選。排隊前先買餐券，通常等15分鐘左右，店內以7個吧檯座位營運，並附上柚子胡…

拉麵松井是位於東京新宿御苑前站附近的拉麵店，供應醬油、鹽味與煮干拉麵。招牌的特製醬油拉麵以雞肉與魚貝高湯為底，搭配細麵、鴨叉燒與餛飩。 店內採食券機點餐，並可透過TableCheck事先預約。開店前等候人潮就已排成長龍，…

位於東京銀座的SORANOIRO GINZA FLAGSHIP STORE そらのいろ 銀座本店，提供中華拉麵、蔬菜拉麵與辣味拉麵，是純素且無麩質的拉麵店。中華蕎麥麵以清爽而深邃的湯頭，搭配中粗的彈牙麵條為特色。 入座後…

鶏そば・ラーメン Tonari 位於東京澀谷，從新線站附近的巷子走進去就能抵達，是一家供應雞湯拉麵與牡蠣拉麵的小店。招牌餐點是白醬油雞蕎麥麵與牡蠣拉麵，湯頭以雞骨熬出清澈風味，不添加化學調味料，並突顯牡蠣的鮮味。 店內僅…

從下北澤站步行約六分鐘，即可抵達位於下北一番街巷內的醬油拉麵店。中華蕎麥麵以雞肉與魚類高湯調和的清澈醬油湯底，搭配有彈性的細麵、叉燒、餛飩與溏心蛋。在入口左側的觸控機購買餐券後入座吧檯，開水則從旁邊的飲水機自取。由於僅有…

Men no Bou Toride 是位於澀谷神泉町的拉麵店。湯頭為豚骨，搭配極細直麵，可選擇麵條粗細與軟硬度。2001年開幕，距離神泉站約200公尺，以口頭方式點餐即可。只吃一碗拉麵不太會有飽足感。

從東京下北澤站走約兩分鐘，就能抵達這家手作拉麵店。鹽味與醬油拉麵裡加了口感軟糯的極太手作麵條。上午十一點半開門，在餐券販賣機選好餐點與配料後，坐在九個吧檯座位上用餐。相對於麵條，份量偏少。

拉麵富士丸神谷本店是位於東京北區、提供二郎系拉麵的日本拉麵專門店。湯頭帶有濃厚豬肉風味，搭配肉片、極粗麵條、豆芽、高麗菜、大蒜與背脂一起享用。 傍晚時段約有十五到二十人排隊，購買食券後還需在店內外等待約二十分鐘，點餐時可…

哈魯醬拉麵是在新橋站前大樓裡販售中華蕎麥與鹽味拉麵的小型拉麵店。中華蕎麥的湯頭以豬肉與煮干熬製，再加入鹽與豬油，辣度也可以選擇。若遇候位，先在食券販賣機點餐再排隊，結帳僅接受信用卡。店內空間相當狹窄，湯頭的鹹味偏重。

沿著大馬路從中目黑站步行約七分鐘，就能抵達這家日式中華拉麵店。招牌的雲吞麵內含七顆雲吞與細麵，湯頭可從醬油與鹽味中挑選。午餐套餐能加選叉燒蓋飯或麻婆豆腐等配菜，並以洋蔥醋醬與生薑醬等沾醬享用雲吞。午餐時段店內常客滿，可能…

位於秋葉原巷弄的Torioh Keisuke秋葉原店，是將整隻雞腿放上碗的雞白湯拉麵店。雞王拉麵的雞肉柔軟、湯頭濃厚，搭配細麵一起上桌。雞腿肉軟到能輕易從骨頭取下，麵條偏細。湯頭偏鹹且油潤。

Soryu Togyokudo Roppongi 位於六本木站與六本木十字路口附近，是一間提供多種擔擔麵與餃子的中華料理店。番茄擔擔麵裡整顆放入一顆煮過的番茄，黑芝麻擔擔麵則以濃郁的黑芝麻湯頭搭配有嚼勁的麵條。 店內設有…

Ichizo 是位於東京高圓寺站一帶的拉麵店，從車站走過去約兩分鐘。招牌是辣味味噌拉麵「赤鬼」，可加點蔬菜、叉燒與溏心蛋。點餐在店外的食券販賣機完成，平日剛開店與週六晚間都出現排隊人潮。座位間距偏窄，若隔壁坐的是身形較大…

東京有一家專做沾麵的拉麵店，叫做沾麵工房淺草製麵所。湯頭以芝麻為基底，麵與湯分開盛裝，可搭配醬油沾麵、辣味擔擔沾麵與餃子一起點。超大份的麵量相當於三個以上華夫餅的份量。一般拉麵的表現普通，並不特別推薦。

麵銀座小野寺本店供應以鴨與雞高湯為基底的拉麵，從表參道站步行約三至四分鐘可抵達。店內以醬油拉麵與沾麵為主，融入法式烹調手法，講究麵條與高湯的協調。將香草奶油融化、再把松露香氣的餛飩拌開，一碗之中的風味與香氣便隨之轉變。店…

日本拉麵林 東京格蘭斯塔東京店位於東京車站付費區內的格蘭斯塔東京地下1樓，就在八重洲地下中央出口旁。這裡是醬油拉麵專賣店，招牌是清澈湯頭搭配細麵，並放上雞肉與豬肉叉燒。 先在食券機以現金、交通系IC卡或信用卡付款，入座後…

神鳴東京本丸東京站是開在東京站JR驗票口內的拉麵店，供應富田系二郎系拉麵。招牌的雷蕎麥是在豚骨醬油湯底中加入背脂、蒜頭與極粗麵條。 先買食券再到店旁排隊等候，平日曾出現等候十五至二十分鐘的情況，上午八點開門。不同時段會形…

位於新宿的拉麵店，以豚骨湯底的家系拉麵搭配海苔，麵條比一般拉麵更粗。透過售票機點餐後，可看著英文與韓文說明挑選麵的軟硬度、湯頭濃淡與油脂量。普通口味湯頭偏鹹，選擇淡味較合適。

阿夫拉蕎麥春日亭神田店位於東京神田，是販售油蕎麥的拉麵店。招牌餐點為醬油油蕎麥。外帶時會將油與湯汁分開盛裝。店內提供韓文與英文菜單，方便點餐。

這是一家位於西武新宿站附近的拉麵店，供應味噌拉麵與醬油拉麵。叉燒與炸蒜可作為配料加點。 點餐透過食券販賣機進行，麵條口感彈牙。湯頭偏鹹。

一龍拉麵蕎麥 下北澤店距離下北澤站步行二至三分鐘，是鶴派系的中華蕎麥店。雞湯與生薑香氣交融的金黃色中華蕎麥，搭配有嚼勁的蛋捲麵與一口大小的餃子一同上桌。 這家店一九八四年於下北澤創立，二〇二五年遷至現址，以口頭點餐，離開…

Tokyo Station Ikaruga 位於東京車站地下的拉麵街，供應豚骨拉麵。以豚骨為湯底，加入海鮮風味，並放上叉燒、味玉與筍乾。 在入口的自動售票機購買食券後排隊等候，可以帶著行李入內，座位較為狹窄。湯頭調味偏重…

位於東京車站拉麵街的拉麵店，供應以沙丁魚為基底的拉麵。店內有濃厚沙丁魚拉麵以及加了蛋黃的品項，可搭配白飯或加麵。 以沒有外語標示的售票機點餐，用餐時間前後不用排隊就能吃到，但餐點送上需要一些時間。湯頭濃郁，味道偏鹹。

Gamushara 是位於幡谷站附近的拉麵店。招牌是生薑醬油拉麵，可搭配生薑醋或生薑絲。以餐券販賣機點餐，附叉燒、溏心蛋、筍乾、燙菠菜與海苔。湯頭偏鹹。

Nogata Hope 是在原宿與明治神宮前之間販售豚骨拉麵的店。豚骨醬油湯頭不會過濃或混濁，並附上蔥與蒜末。從原宿步行約五分鐘即可抵達，無需排隊就能入店，店內空間也寬敞。缺點是餐後仍會留下蔥與蒜的氣味。

Tachihira 位於澀谷道玄坂，是一間拉麵店。店內供應鹽味豚骨拉麵與味噌拉麵，菜單上也有蔥拉麵。 這間店二十四小時營業，需在店外售票機購買餐券，並以現金結帳。初次入內時，店內豬肉氣味濃厚，湯頭帶有腥味。

拉麵那岐是位於澀谷的拉麵店，供應豚骨拉麵與煮干拉麵，從澀谷站走一小段路即可抵達。以豚骨長時間熬煮、鮮味濃厚的湯頭搭配極細麵條，並以二十種以上小魚乾熬製的煮干拉麵也是店內品項。在食券販賣機選好拉麵後，可逐一指定麵條軟硬度、…

這家拉麵店在東京供應沾麵，是將浸在海帶高湯中的麵條沾著沾醬食用的料理。醬汁為鹽味，加入干貝高湯與叉燒，並以多種方式享用麵條為其特色。店家只接受現場預約，上午九點開始受理，須從八點半前排隊。海帶高湯滑溜黏稠的口感，喜好兩極…