南區牛腸 (13個)

延幕牛皺胃慶星大釜慶大店是位於釜山的烤肉店，距離慶星大與釜慶大地鐵站很近。這裡供應牛皺胃與冷三層肉，牛皺胃沒有腥味、香氣濃郁，外層彈牙、內裡柔軟。店員會從點餐到烤肉方法一一說明。炸醬麵等附餐也上得乾淨俐落。

這是一間位於釜山、在釜慶大學前販售血腸與烤腸火鍋的韓式餐廳。火鍋上鋪著芝麻葉、蔬菜與冬粉，湯底加入紫蘇籽粉熬煮，最後再以湯汁炒飯收尾。用餐時段會依人數組合安排入場，下午三點到四點之間不受理點餐。停車空間較為不足。

豐年烤腸位於釜山慶星大學附近，是一家烤腸專門店，供應生烤腸與豬皺胃，也提供調味烤腸與火鍋。店內常見的吃法是將烤腸沾特製醬料後拌入韭菜一起享用，最後再點炒飯收尾。晚上七點過後會出現候位人潮，需要排隊等候。炒飯是在殘留焦香醬…

泰峰烤腸釜慶大本店位於釜山，在釜慶大與慶星大學生商圈的地鐵站附近，主打韓牛烤腸與羊烤腸吃到飽。店內先送上初烤羊烤腸與韓豬拼盤，第一輪由店員親自代烤。 一開始會先送上魚板湯，用餐最後以炒飯收尾，店內設有洗手間。店裡只有六張…

位於釜山大淵洞慶星大學附近的烤腸專門店，販售蔬菜烤腸與牛皺胃。辛辣調味的蔬菜烤腸與鹽烤牛皺胃會先烤好再上桌，並附上冬粉、洋蔥與蔬菜。 可用芝麻葉與醃蘿蔔片包入蒜頭、辣椒與醬料一起食用，並以木炭燻烤增添火香。也能加點起司炒…

七星食堂位於釜山文峴洞烤腸街，以辣椒醬調味豬烤腸燒烤。這裡是電影《朋友》的拍攝地。先烤過的烤腸放在炭火上的穿孔鐵板燒烤，再蘸蔥絲與醋醬等調味醬食用。本店、二號店和三號店並排，本店廁所男女共用，空間狹窄低矮。烤腸份量偏少。

文峴烤腸是位於釜山龍湖洞的烤腸專門餐廳，供應醬料拌炒的烤腸。這裡以炒飯的方式享用醬料烤腸。吃完烤腸後，會免費附上麵疙瘩或香辣拉麵其中一種。烤腸只點一人份不夠，通常會點兩人份左右。

這是在釜山南區大淵洞住宅區販售烤腸與烤腸火鍋的餐廳。招牌的烤腸火鍋以牛烤腸加入麵疙瘩，還能續點泡麵與炒飯。火鍋的調味濃郁，最後以炒飯收尾的點法相當常見。烤腸燒烤的喜好兩極程度高於火鍋。

文峴奶奶烤腸是釜山一間供應烤腸與火鍋的店家。烤腸以炭火燒烤，增添炭火香氣，火鍋則以不刺激的調味呈現。這裡有長年光顧的老主顧，烤腸要烤得夠久再吃。店員的應對較為冷淡，不會主動先照顧客人的需求。

大邱班雅月牛皺胃位於釜山，是販售豬牛皺胃與另一道肉品的餐廳。豬牛皺胃以扁平形狀上桌，另一道肉品則以排骨醬調味。 豬牛皺胃與另一道肉品可一起點餐，搭配出鹹甜交織的口味。炎熱天氣時，室內較為悶熱。

大淵羊烤腸是釜山一間供應烤羊烤腸與烤腸火鍋的餐廳。店內可同時點用牛小腸烤腸與烤腸火鍋。停車空間並不充裕，有時會由一人獨自接待而無其他員工。燒烤與烤腸的份量偏少。

生活烤腸是位於釜山大學街學校前方的烤腸專門店，在店內燒烤韓牛烤腸。招牌餐點為韓牛烤腸，以及心臟、牛大腸、胃、烤腸的綜合拼盤，也可加點烤腸火鍋。 店內備有將燒烤、湯鍋與炒飯搭配成的大學街風格套餐。由店員在桌邊代為燒烤烤腸。

在釜山可以吃到烤腸與烤腸火鍋的姨母家烤腸。綜合烤腸由店員配合客人用餐速度調整燒烤節奏，並附上小菜與醬料。 點餐最少從三人份起跳，小菜不足時會主動補上。店內是老店氛圍。