釜山鎮のカルビ — 営業中 (12件)

西面駅の近くにある、20年続く韓国料理の居酒屋です。国産のトンベコギに全羅道の熟成キムチともやしを加え、辛さは段階ごとに選べます。厨房で調理した料理を、店員が骨とキムチを食べやすく整えてくれます。別館も営業しており、2段…

釜山の西面にある炭火焼きの店で、藁の香りをまとわせたウデカルビと丸ごとのオギョプサルを提供しています。ウデカルビは炭火で下焼きしたあと藁で燻し、店の人が鋳鉄の鉄板で焼いてくれます。下焼きに10分ほどかかる間に固形燃料の釜…

釜山の田浦洞で豚カルビを炭火で焼いて食べるアリランカルビ・田浦店です。甘辛い味付けのカルビとテンジャンチゲ、スンドゥブチゲ、冷麺、ポックムパプを一緒に出し、店員が肉を焼いてくれます。ポックムパプはその場で炒めて出され、お…

西面にあるこの店は、石板のチーズトゥンカルビと石板のヤンニョムテチャン焼きを出す焼肉店兼居酒屋です。トゥンカルビはチーズを添えて石板に載せ、食事の後はチーズとヤンニョムが混ざった炒飯で締めます。店員がテーブルでチーズを溶…

釜山の西面で、牛カルビ肉を炭火で焼いて食べる老舗の飲食店です。味の付いた牛カルビ肉を屋外席の炭火で焼いて食べる方式です。 何年たっても味と屋外席の風景がそのままである店で、昔の屋台のような雰囲気が特徴です。テンジャンチゲ…

西面駅の近くで手作りの味付けカルビとテンジャンチゲを出す、練炭火の焼肉店がソミョンヨンタンカルビです。手作りの味付けカルビは練炭火で焼くため、ほのかな火の香りが移り、肉汁が豊かです。 24時間営業のため、明け方でも肉を食…

釜山のチョウプ・カルビは、カルビの店です。生カルビと味付けカルビを、備長炭で焼いて食べます。 ご飯を注文するとシラククが一緒に出て、昆布・サムム・白キムチ・タマネギの漬物を添えることができます。駐車場はなく、道端に車を停…

釜山のチョウプにある豚カルビ専門店ペドンは、生カルビとヤンニョムカルビを出す焼肉店です。ペクカルビとフクカルビ、テンジャンチゲとおかずを一緒に味わうことができ、食後にはヨルム麺とキムチマリ麺も出ます。ご飯を注文するとシラ…

釜山の田浦で生カルビを扱う焼肉店がプョッです。生カルビとプョッサルを焼き、パンアデンジャンも出します。 レトロな内装で昔の歌謡曲が流れ、リクエスト曲も受け付けます。コプチャン店のソインスブンヘが手がけた焼肉店という由来が…

肉料理の専門店オヌシクダンは釜山のタンガム洞にあります。豚カルビは柔らかく、焼肉店の中では安いほうです。 チョングッチャンは豚カルビと一緒に食べ、ビビム麺は肉に添えて食べます。おかずは手作りで出されます。

プサン（釜山）のポミル駅10番出口の路地、国際金融センターの近くにある老舗の屋内屋台で、ミョンテカルビチジムとコカルビを出しています。丸ごとのミョンテを揚げたミョンテジョンが代表メニューで、メニューの種類も多いです。客が…

ケグムチムカルビは釜山のケグムゴルモク市場の近くで牛カルビの蒸し煮を出すカルビ専門の飲食店です。蒸しカルビとカルビ湯、炒め飯を一緒に食べることができます。 澄んだカルビ湯が添えられ、蒸しカルビを食べた後に炒め飯へと続きま…