釜山鎮のカルビ (21件)

西面駅の近くにある、20年続く韓国料理の居酒屋です。国産のトンベコギに全羅道の熟成キムチともやしを加え、辛さは段階ごとに選べます。厨房で調理した料理を、店員が骨とキムチを食べやすく整えてくれます。別館も営業しており、2段…

釜山の西面にある炭火焼きの店で、藁の香りをまとわせたウデカルビと丸ごとのオギョプサルを提供しています。ウデカルビは炭火で下焼きしたあと藁で燻し、店の人が鋳鉄の鉄板で焼いてくれます。下焼きに10分ほどかかる間に固形燃料の釜…

釜山の田浦洞で豚カルビを炭火で焼いて食べるアリランカルビ・田浦店です。甘辛い味付けのカルビとテンジャンチゲ、スンドゥブチゲ、冷麺、ポックムパプを一緒に出し、店員が肉を焼いてくれます。ポックムパプはその場で炒めて出され、お…

西面にあるこの店は、石板のチーズトゥンカルビと石板のヤンニョムテチャン焼きを出す焼肉店兼居酒屋です。トゥンカルビはチーズを添えて石板に載せ、食事の後はチーズとヤンニョムが混ざった炒飯で締めます。店員がテーブルでチーズを溶…

プジョン市場の中で豚肉の手作りトッカルビを売るプジョントッカルビは、プジョン駅から歩いて5分の場所にあります。厚みのあるトッカルビは、ソースなしでも食べられるほど味付けが整っており、肉汁が豊かに出ます。行列は15分から1…

釜山の西面で、牛カルビ肉を炭火で焼いて食べる老舗の飲食店です。味の付いた牛カルビ肉を屋外席の炭火で焼いて食べる方式です。 何年たっても味と屋外席の風景がそのままである店で、昔の屋台のような雰囲気が特徴です。テンジャンチゲ…

西面駅の近くで手作りの味付けカルビとテンジャンチゲを出す、練炭火の焼肉店がソミョンヨンタンカルビです。手作りの味付けカルビは練炭火で焼くため、ほのかな火の香りが移り、肉汁が豊かです。 24時間営業のため、明け方でも肉を食…

釜山のチョウプ・カルビは、カルビの店です。生カルビと味付けカルビを、備長炭で焼いて食べます。 ご飯を注文するとシラククが一緒に出て、昆布・サムム・白キムチ・タマネギの漬物を添えることができます。駐車場はなく、道端に車を停…

釜山のチョウプにある豚カルビ専門店ペドンは、生カルビとヤンニョムカルビを出す焼肉店です。ペクカルビとフクカルビ、テンジャンチゲとおかずを一緒に味わうことができ、食後にはヨルム麺とキムチマリ麺も出ます。ご飯を注文するとシラ…

西面の田浦工具通り付近には、チョッカルビとサムギョプサル（豚バラ）を一緒に出す焼肉店があります。アンソクセットは生チョッカルビ・辛いチョッカルビ・サムギョプサルで構成され、サムギョプサルは店員が焼き、チョッカルビは調理済…

釜山でカモメサルとヤンニョムカルビを炭火で焼いて食べる肉料理店です。カモメサルは塩焼きと辛味のヤンニョムから選べ、テンジャンチゲと冷麺も一緒に食べられます。 午後8時以降は注文できず、駐車場があり、2階には数十人が入る部…

釜山の田浦で生カルビを扱う焼肉店がプョッです。生カルビとプョッサルを焼き、パンアデンジャンも出します。 レトロな内装で昔の歌謡曲が流れ、リクエスト曲も受け付けます。コプチャン店のソインスブンヘが手がけた焼肉店という由来が…

肉料理の専門店オヌシクダンは釜山のタンガム洞にあります。豚カルビは柔らかく、焼肉店の中では安いほうです。 チョングッチャンは豚カルビと一緒に食べ、ビビム麺は肉に添えて食べます。おかずは手作りで出されます。

プサン（釜山）のポミル駅10番出口の路地、国際金融センターの近くにある老舗の屋内屋台で、ミョンテカルビチジムとコカルビを出しています。丸ごとのミョンテを揚げたミョンテジョンが代表メニューで、メニューの種類も多いです。客が…

釜山でヨンワンカルビチムと石釜ご飯を出す飲食店です。ヨンワンカルビチムとアワビカルビチムは塩辛くなく、強すぎない味付けが特徴で、タコやエビ、アワビのメニューもあります。予約制で運営されているため、事前に予約しないと帰るこ…

チプシンメウンカルビチム・西面ロッテ店は、釜山の西面にあるカルビ専門店です。代表メニューとして、辛い豚カルビチムと辛い牛カルビチム、ランチセット1を提供しています。 カルビチムには、茶碗蒸しやチュモッパプ、クールピスを添…

釜山の西面にあるブサンヤンオクは、水カルビと醤油・ヤンニョムのエビの塩漬けを酒の肴に出す飲み屋です。水カルビは辛いスープで出され、エビの塩漬けは醤油味とヤンニョム味の二種類です。注文してから食べるまでに時間がかかり、中途…

ケグムチムカルビは釜山のケグムゴルモク市場の近くで牛カルビの蒸し煮を出すカルビ専門の飲食店です。蒸しカルビとカルビ湯、炒め飯を一緒に食べることができます。 澄んだカルビ湯が添えられ、蒸しカルビを食べた後に炒め飯へと続きま…

釜山でガルメギサルを出す焼肉店がポグナムジプです。生のガルメギサルと味付けしたガルメギサルを提供し、豚肉のチュムルロクも注文できます。 肉は臭みがなく味が良く、やや甘い味がします。生のガルメギサルはにおいがし、量のわりに…

釜山の西面駅から西面文化路の奥の路地に入った2階で、カムジャタン用の骨を焼いて出す韓国式の肉焼き店です。甘辛いタレに直火の香りをまとわせた骨焼きが看板料理で、辛さはシンラーメン程度の1段階から調整できます。2階の中庭には…

釜山で炭火カルビと肉料理を出すオンセン・スクプルカルビです。ソブルコギのチョンゴルにはキノコが多く入り、センサムギョプサルとヤンニョムカルビも味わえます。 石釜ご飯を専門にしており、おかずは手間をかけた料理で揃えています…