徳寿宮のチョッパル (14件)

ソウルの市庁でポッサムとチョッパルを出すマンジョク・オヒャン・チョッパル市庁店です。オヒャンチョッパルと普通のチョッパルを半分ずつ選び、麺や冷麺を添えて食事をすることもできます。 チョッパルは弾力と柔らかさがともに感じら…

ミツチョッパルは、マヌルチョッパルとオリジナルチョッパルを出すチョッパルの店で、明洞駅と乙支路入口駅の近くにあります。チョッパルは皮が弾力があり、身はしっとりしていて、基本でサラダとキムチカルグクスが出る方式です。店内は…

光化門駅の近くで、ポッサムやカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）とともに足を煮込んだ料理も出す食堂です。看板メニューの干し大根の葉のカムジャタンには、大きな豚の背骨と柔らかい肉、味わい深いスープに干し大根の葉とスジェビ…

コリョポッサムはソウル市庁の後ろにあるウォンチャンビルヂルの地下に位置し、ポッサムとチョッパルを提供する会社員向けの食堂です。ポッサム定食は柔らかい肉と冷たいキムチにテンジャングクが付いてくる昼食メニューです。平日の昼に…

本家西大門チョッパル本店は西大門駅の近くにあり、温かく柔らかなチョッパルを提供しています。チョッパルはやや厚めに切ったしっとりした赤身と弾力のある皮が調和しており、パチェムチムと麺も添えられています。 チョッパルを注文す…

鍾路ポッサムは西大門の近くでポッサム定食とカキポッサム、チョッパルを出すポッサムの専門店です。ポッサムの肉は赤身と脂身のバランスよく柔らかく煮てあり、ポッサムキムチとタコの塩辛が一緒に出ます。 昼のポッサム定食は一人前ず…

南大門市場の中でポッサムならぬチョッパルを売るスンチョンワンチョッパルです。チョッパルのほか、スンデグクやチュオタン、ビビンバも一緒に売っています。チョッパルはテイクアウトして持ち帰ることができ、冷蔵庫に入れてから食べる…

南大門市場の中にあるチュンアンワンジョクパルは、チョクパルを中心にスンデククパプとポッサム定食を一緒に出す伝統的なチョクパルの店です。チョクパルは脂が多くなく、弾力がありつつ柔らかな食感が生きています。チョクパルはテイク…

ソウル・鍾路と光化門一帯には、ポチャルとチョンを一緒に出す古いポチャル専門店があります。ポチャルには麺を添え、チョンにはイカ・卵・ネギを入れて出します。 ポチャルとチョンを一か所で食べられ、麺も一緒に注文できます。ポチャ…

ソウル南大門でポッサムとスンデクク、豚骨スープを出す飲食店です。ポッサム定食と混ぜポッサムは臭みがなく柔らかな肉が中心で、ビビンバと牛肉チヂミも一緒に注文できます。 テーブルのキオスクで注文し、日本語に切り替えることがで…

本家西大門チョッパル別館は西大門駅から徒歩8分の場所にあり、チョッパルと辛いヤンニョムチョッパル、昼食を提供しています。看板メニューのチョッパルは柔らかく匂いが少なく、注文するとサービスのスジェビ（すいとん）が一緒に出さ…

ソウル駅の近くでポチャルを出すソボ・チョッパル本店です。店主が直接ゆでて切り分けた前脚とキムチ、そしてテバンマクククスを一緒に提供します。 酒の肴として訪れる客が多く、ソンジヘジャングクが基本で出る店です。ポチャルの大き…

ソウル・武橋洞にある鍾路ポッサムは、ポッサムを出す飲食店です。ポッサムの肉とポッサムキムチを一緒に提供する構成が中心となっています。 もとはチャンゴルカムジャタンという店名で、鍾路ポッサムに看板を替えた経緯があります。肉…

ソウルの徳寿宮観光地近くにある、ハルメポッサムプデチゲです。辛いナクチとビビンバ、貝鍋も一緒に提供しています。 貝鍋はすっきりした味わいで、昼食時は料理が早く出るため旅行客も訪れます。価格帯は全体的に高めとなっています。