釜山串燒 — 營業中 (12個)

位於南浦洞的四川風味餐廳，提供火鍋與羊肉串吃到飽。可選紅湯或白湯，羊肉串在自動旋轉烤架上烤出炭香。自助吧備有羊肉、牛胸肉、海鮮、寬粉與醬料食材，可依喜好取用，也接受一人用餐。店內空間寬敞並設有團體座位，適合公司聚餐。

沙麻自麻是位於釜山蓮山站附近的蓮山洞酒館街，以及沙上站與沙上轉運站一帶的居酒屋，供應手工串燒與酒類。串燒以炭火直烤，帶有炭香，鍋物則以番茄為湯底並加入烏龍麵。 串燒種類多樣，可以挑選多種品項享用，奶油起司豆腐巴蓋特夾入藍…

華現洞是位於南浦洞的小型串燒店，供應炭火燒鳥與擔擔麵。店內提供串燒、湯頭濃郁的擔擔麵，以及酥脆的雞皮唐揚。 除了串燒之外，也能點擔擔麵這類湯品與雞皮唐揚這類炸物。店內空間不大，桌數不多。

位於釜山西面的燒鳥居酒屋，供應雞肉串燒與Highball。店家將雞肉分部位以炭火直烤，提供山葵里肌、雞皮、軟骨等串燒以及雞肉丸三明治。即使訂位，候位仍可能超過一小時；週六晚間單點前往也曾有無需候位的情況。價位偏高。

趙莊是釜山一間以分部位雞肉燒烤為主的雞肉料理專門店。店內提供雞肉拼盤，可品嚐梅花肉、雞胸軟骨與橫膈膜等部位，並由店員逐部位親自燒烤。店員會說明適合搭配的醬料，同時附上雞湯拉麵與糯米飯。晚到會需要候位，無法停車，沾醬的容器…

炭火燒鳥白炭是位於釜山廣安里的燒鳥專門餐廳，供應雞肉串燒套餐。串燒以不燒焦的方式燒烤，突顯雞肉本身的清淡風味。 這家店需要候位，訂位也不容易，前往之前要先訂位。套餐份量充足，即使中途加點兩串串燒，也能吃得飽。

東萊區安樂洞有一家串燒專門餐廳，供應羊肉串、羊排與中國料理。熟成羊肉串會先烤過再上桌，羊排的風味比羊五花更好，特有的氣味也較少。店內可另外點用手工製作的手工肉餃子、乾燒蝦與辣椒炒肉絲。套餐料理從吃完一道菜到下一道菜上桌，…

這是一間位於釜山田浦洞、主打烤雞肉串的燒烤專門店。店家將雞肉各部位以炭火燒烤後上桌。 用餐必須事先訂位。店內空間相當狹小。

田浦的燒鳥溫情是烤雞肉串的專門店，以鹽味為基底。雞腿肉、雞皮、雞翅與雞肉丸不以醬汁烤，而是用鹽烤，帶出雞肉本身的味道。 店內有迷你套餐，可透過預約系統訂位，一個人前往也沒問題。廁所在店外，空間不大。

這是一間位於釜山沙上的雞肉燒烤酒館，供應炭火雞腿肉與無骨雞爪。炭香入味的雞腿肉，搭配香辣有嚼勁的雞爪，再配飛魚卵美乃滋飯或蒸蛋，就是一套組合。雞腿肉與雞爪不必分開烤，上桌就能直接吃，菜單上還有鐵鍋蒸蛋與深夜烏龍麵。雞爪比…

蹦個脆骨燒烤位於釜山東大新洞，主打脆骨燒烤。 店內也供應魚板湯、鮪魚泡菜鍋，並販售辣燉雞料理。 想避免等候，可提前至少20分鐘致電。 未先致電直接前往，現場會有等候時間。

在釜山烤製雞肉串的串燒專賣店是燒鳥亭。店內供應筑根與雞里肌、雞皮等串燒，也一併販售凱利生啤酒。可以點用多種串燒組合而成的拼盤菜單，由老闆親自接待，店內也保持乾淨。外觀並不顯眼，第一次來很容易走過頭。