釜山串燒 (13個)

位於南浦洞的四川風味餐廳，提供火鍋與羊肉串吃到飽。可選紅湯或白湯，羊肉串在自動旋轉烤架上烤出炭香。自助吧備有羊肉、牛胸肉、海鮮、寬粉與醬料食材，可依喜好取用，也接受一人用餐。店內空間寬敞並設有團體座位，適合公司聚餐。

沙麻自麻是位於釜山蓮山站附近的蓮山洞酒館街，以及沙上站與沙上轉運站一帶的居酒屋，供應手工串燒與酒類。串燒以炭火直烤，帶有炭香，鍋物則以番茄為湯底並加入烏龍麵。 串燒種類多樣，可以挑選多種品項享用，奶油起司豆腐巴蓋特夾入藍…

華現洞是位於南浦洞的小型串燒店，供應炭火燒鳥與擔擔麵。店內提供串燒、湯頭濃郁的擔擔麵，以及酥脆的雞皮唐揚。 除了串燒之外，也能點擔擔麵這類湯品與雞皮唐揚這類炸物。店內空間不大，桌數不多。

位於釜山西面的燒鳥居酒屋，供應雞肉串燒與Highball。店家將雞肉分部位以炭火直烤，提供山葵里肌、雞皮、軟骨等串燒以及雞肉丸三明治。即使訂位，候位仍可能超過一小時；週六晚間單點前往也曾有無需候位的情況。價位偏高。

趙莊是釜山一間以分部位雞肉燒烤為主的雞肉料理專門店。店內提供雞肉拼盤，可品嚐梅花肉、雞胸軟骨與橫膈膜等部位，並由店員逐部位親自燒烤。店員會說明適合搭配的醬料，同時附上雞湯拉麵與糯米飯。晚到會需要候位，無法停車，沾醬的容器…

炭火燒鳥白炭是位於釜山廣安里的燒鳥專門餐廳，供應雞肉串燒套餐。串燒以不燒焦的方式燒烤，突顯雞肉本身的清淡風味。 這家店需要候位，訂位也不容易，前往之前要先訂位。套餐份量充足，即使中途加點兩串串燒，也能吃得飽。

位於釜山中洞的燒鳥居酒屋大和，主打串燒。招牌是雞胸肉上鋪明太子的串燒，搭配啤酒的日式組合。雞胸肉明太子串燒值得一再回訪，串燒的滋味越吃越明顯。餐點份量比預期少，價位偏高。

燒鳥夏是釜山一間專做串燒的燒鳥店。串燒的完成度高，料理整體以鹽味為基調。酒類品項豐富多樣。店內氣氛則說不上明確。

東萊區安樂洞有一家串燒專門餐廳，供應羊肉串、羊排與中國料理。熟成羊肉串會先烤過再上桌，羊排的風味比羊五花更好，特有的氣味也較少。店內可另外點用手工製作的手工肉餃子、乾燒蝦與辣椒炒肉絲。套餐料理從吃完一道菜到下一道菜上桌，…

這是一間位於釜山田浦洞、主打烤雞肉串的燒烤專門店。店家將雞肉各部位以炭火燒烤後上桌。 用餐必須事先訂位。店內空間相當狹小。

田浦的燒鳥溫情是烤雞肉串的專門店，以鹽味為基底。雞腿肉、雞皮、雞翅與雞肉丸不以醬汁烤，而是用鹽烤，帶出雞肉本身的味道。 店內有迷你套餐，可透過預約系統訂位，一個人前往也沒問題。廁所在店外，空間不大。

這是一間位於釜山沙上的雞肉燒烤酒館，供應炭火雞腿肉與無骨雞爪。炭香入味的雞腿肉，搭配香辣有嚼勁的雞爪，再配飛魚卵美乃滋飯或蒸蛋，就是一套組合。雞腿肉與雞爪不必分開烤，上桌就能直接吃，菜單上還有鐵鍋蒸蛋與深夜烏龍麵。雞爪比…

蹦個脆骨燒烤位於釜山東大新洞，主打脆骨燒烤。 店內也供應魚板湯、鮪魚泡菜鍋，並販售辣燉雞料理。 想避免等候，可提前至少20分鐘致電。 未先致電直接前往，現場會有等候時間。

厚友羊肉串慶星大店是位於釜山、供應羊肉串與中式料理的羊肉燒烤專門店。店內同時販售鍋包肉，也能搭配蛤蜊湯與哈爾濱。 羊肉沒有特有腥味，肉質柔嫩，入口方便。羊排作為第一道餐點略顯不足。

在釜山可以烤羊肉串與排骨的串燒專門店。羊肉串也能點未醃漬的生串，鍋包肉也會一同上桌。適合獨自小酌，還能搭配哈爾濱啤酒。店內沒有呼叫鈴，必須自行點餐。

在釜山烤製雞肉串的串燒專賣店是燒鳥亭。店內供應筑根與雞里肌、雞皮等串燒，也一併販售凱利生啤酒。可以點用多種串燒組合而成的拼盤菜單，由老闆親自接待，店內也保持乾淨。外觀並不顯眼，第一次來很容易走過頭。

釜山蓮山洞有一家名為炭傢伙串烤的店，主打韓式串燒。店內以生串與居酒屋下酒菜為主，並曾推出生啤酒三加一活動。 店家沒有專屬停車空間，需利用周邊的私人停車場。點餐後餐點上桌的速度偏慢。

在釜山可以吃到梅花肉、肩肉、腿肉等雞肉串燒的燒鳥西吾，是一間串燒專門店。綜合拼盤會附上膝軟骨、雞心與雞肉丸，雞肉丸搭配塔塔醬。 店家會逐串細心燒烤，並以英文說明菜單，有時還會招待雞肉與甜點。餐點上桌需要等待較久。

海雲台人生串燒是位於釜山的串燒店。店內燒烤雞肉串、雞心與香腸年糕串，並搭配冰涼啤酒。由一對老夫婦經營，設有可入座的桌位。顧客對肉質有所不滿。

位於釜山西面的二十五公分串燒與關東煮吧，是一邊喝酒一邊享用串燒和關東煮串的關東煮吧。在關東煮吧可以自行拿取串燒來吃，也有將烤吐司沾鮮奶油品嘗的品項。關東煮湯只能以套餐形式點用，各串燒的加點則另行附上。串燒的味道屬於平實。

位於釜山西面中心的這家店，是販售魚板與串燒的酒館。魚板會煮到方便入口的熟度後上桌，年糕口感有嚼勁，湯頭的味道也不錯。 不久前重新裝修過，但空間比以往縮小，設施算是整潔。廁所的氣味偶爾會飄出來。

釜山有一家賣雞肉串與雞皮串的社區餐館。雞肉串與烤雞皮好吃，串的分量也大。 店內側設有兩人座空間，並附上關東煮湯。廚房沒有隔間，因此會有油煙味。

希諾庫希是釜山一間專賣烤雞肉串與串燒的串燒專門店。店內以各式串燒為主，並提供調味串燒與生啤酒。店面氛圍偏安靜，也備有多種酒類。餐點表現平實。

三Q是位於釜山水營區廣安洞的小酒館，在水營圓環覆蓋川一帶供應燒鳥與居酒屋料理。六種串燒以當日直送的本國產生雞製成的手工串燒上桌，豚骨拉麵與雞肉丸也在菜單之列。店家接受預約，設有候位空間，可團體用餐與外帶。這裡也開放攜帶寵…

達棒直火燒烤是位於美南站附近、供應串燒與鐵板炒料理的酒館。代表菜色包括王大雞肉串燒、蔬菜雞肉炒與無骨雞腳。 店內餐點可以外帶。也可供團體使用。