釜山の焼き鳥 (13件)

南浦洞のチャガルチ駅近くには、火鍋と羊肉串を食べ放題で出す四川式の店があります。紅湯と白湯を選べ、羊肉串は炭火の香りをまとわせた自動回転グリルで焼いて食べます。セルフバーには羊肉・チャドル・海鮮・粉モジャとソースの材料が…

サマザマは、釜山の蓮山駅に近い蓮山洞の飲み屋街と、沙上駅・沙上ターミナル周辺で、手作り串と酒を出す居酒屋です。串は自ら焼くため炭の香りが立ち、ナベはトマトベースにうどん麺が入っています。串の種類が多く、いくつか選んで食べ…

南浦洞にあるファヒョンドンは、炭火焼きの焼き鳥とタンタンメンを出す小さな串焼き店です。串焼きと濃いスープのタンタンメン、揚げた鶏皮の唐揚げを一緒に提供します。 串焼きのほかにも、タンタンメンのようなスープ料理や鶏皮唐揚げ…

釜山の西面で焼き鳥とハイボールを出す焼き鳥居酒屋です。鶏の部位を分けて炭火で直接焼き、ワサビ芯・鶏皮・軟骨などの串とつくねサンドが提供されます。予約しても待ち時間が一時間を超えることがあります。土曜日の夜に単品で訪れて待…

チョジャン Jojang yakitori Restaurantは、釜山で鶏の部位別焼きを提供する鶏料理専門店です。鶏肉の盛り合わせでは、鶏の首肉や胸軟骨、ハラミなどを味わえ、スタッフが部位ごとに直接焼き上げます。 スタ…

釜山の中央洞で串焼きを出す居酒屋がヤマトです。鶏むね肉に明太子をのせた串焼きが看板メニューで、ビールと合わせて楽しむ和風の組み合わせになっています。 鶏むね肉の明太子串は何度も足を運びたくなる味で、串の味は食べるほどに現…

釜山の広安里で焼き鳥のコースを出す焼き鳥専門店です。串は焦がさずに焼き、鶏肉そのものの淡白な味を生かしています。待ち時間が発生し、予約も取りにくいため、訪問前に予約を確保しておく必要があります。コースの量は、途中で串を二…

釜山で焼き鳥を専門にする串焼きの店がヤキトリナツです。串は高い完成度で出てきて、料理は全体的に塩ベースが特徴です。酒類のリストは多様にそろえています。店内の雰囲気はどちらとも言えません。

東莱区安楽洞にあるハンベクド・ヤンコチは、羊肉の串焼きとラムチョップ、中華料理を出す串焼き専門店です。熟成した羊肉の串焼きは下焼きして提供され、ラムチョップはラムの三枚肉より風味が良く、特有のにおいが少ないです。 手作り…

釜山の田浦でヤキトリを出す串焼きの専門店です。鶏のさまざまな部位を炭火で焼いて提供する方式です。 予約は必須です。店内はかなり狭いほうです。

田浦で鶏串を焼くヤキトリ・オンジョンは、塩味の串焼きを専門とする食堂です。鶏もも肉・鶏皮・手羽先・つくねをタレではなく塩で焼き、鶏そのものの味を引き出します。ミニコースがあり、予約システムで席を確保でき、一人で訪れても問…

プサン・ササンにあるハダンクッチプ・ササン店は、炭火の鶏もも肉と骨なし鶏足を出す鶏焼きの酒場です。炭火の香りがついた鶏もも肉と、辛くて弾力のある鶏足を、トチバエンマヨご飯やケランチムと合わせて食べる組み合わせになっていま…

釜山のイドドンにあるポンゲ・オドルピョグイは、オドルピョグイを扱う店です。オデン鍋、キムチチゲ、タットリタンも提供しています。 待たずに利用するには、少なくとも20分前に電話で連絡することができます。電話をせずに訪れると…

釜山で羊肉の串焼きと中国料理を提供する羊肉バーベキュー専門店、ホウヤンコチ・キョンソンデジョムです。羊肉の串焼きやクォバロウに加え、貝のスープやハルビンも添えられます。 羊肉は特有のにおいがなく、柔らかくて食べやすい特徴…

釜山で羊肉串とカルビを焼いて出す串焼きの専門店です。羊肉串は下味を付けていない生串でも注文でき、クォバロウも一緒に出てきます。 一人で飲むのによく、ハルビンビールを添えることができる店です。呼び出しベルがないため、自分で…

釜山で鶏肉の串を焼く串焼きの専門店がヤキドリジョンです。つくねやササミ、鶏皮などの串を出し、ケリ生ビールも一緒に売っています。 いくつかの串をまとめた盛り合わせメニューを注文でき、店主が応対し店内も清潔です。外観が目立た…

釜山のヨンサンドンで韓国式の串焼きを出すスンノムコチグイです。生串と居酒屋のつまみを中心に提供し、生ビールの3+1キャンペーンも行っていました。 駐車場は別にないため、周辺の民間駐車場を利用することになります。注文してか…

釜山で鶏のモクサルや肩肉、もも肉などの串焼きを出すヤキトリ・セイゴは、串焼きの専門店です。盛り合わせには膝軟骨とハツ、ツクネが一緒に付いてきて、ツクネにはタレソースを添えます。串は一本ずつ丁寧に焼き上げ、英語でメニューを…

釜山の海雲台にある串焼きの店です。鶏串と鶏の心臓、ソーセージと餅の串を焼き、冷たいビールも添えます。 年配の夫婦が切り盛りしており、テーブルに座って食べることができます。肉の質に対する不満があります。

釜山の西面で、串焼きとオデンの串を酒とともに出すオデンバです。オデンバでは串を持ってきて食べることができ、焼いた食パンを生クリームにつけるメニューもあります。オデンスープはセットメニューでしか注文できず、串ごとの追加注文…

釜山の西面中心部で、オデンと串焼きを出す酒場です。オデンは食べやすく火が通された状態で出てきます。 餅はもちもちしており、スープの味もよいです。先日リニューアルされましたが、以前より空間は狭くなり、設備はきれいなほうです…

釜山で鶏串と鶏皮串を扱う町の食堂です。鶏串と鶏皮焼きが美味しく、串は大ぶりに出されます。店内には2人用の空間があり、おでんの出汁も一緒に出されます。厨房が仕切られていないため、油のにおいが立ちます。

ヒノクシは釜山で焼き鳥と串焼きを提供する串焼き専門の飲食店です。串焼きを中心に、味付けした串と生ビールを一緒に出しています。 店内は静かなほうで、さまざまな種類の酒をそろえています。料理は普通のほうです。

水営ロータリーの覆蓋川沿いで焼き鳥と居酒屋料理を出す小さな酒場です。串6種は当日仕入れた国産の生鶏で作った手作り串として提供されます。豚骨ラーメンとつくねもメニューにあります。予約を受け付けており、待合スペースがあり、団…

串焼きと鉄板炒めを出すタッポンジクファグイは、ミナム駅の近くで見つけられる飲み屋です。王様鶏串焼きと野菜鶏肉炒め、骨なし鶏足が代表メニューです。 店内の料理はテイクアウトできます。団体での利用も可能です。