金井生魚片 — 營業中 (18個)

這家生魚片專賣店位於釜山大學站前，供應綜合生魚片與鰤魚生魚片。生魚片切得厚實大塊，加點壽司飯就能自己做壽司。 生魚片上桌前會先送上蒸蛋、玉米起司、泡菜煎餅、卷壽司等配菜，店內共有兩層樓。用餐時段客人多，排隊人潮很長。

釜山大學地鐵站前有一家供應高級生魚片與大鰤魚的生魚片店。店內提供海鮮與烤魚，大鰤魚會依部位分切上桌。 店面位於釜山大學附近的公營停車場前，並設有八人房與六人房的獨立空間。除了生魚片之外，配菜僅有拌麵、蒸蛋、蠶蛹、玉米起司…

太平洋生魚片店是釜山一間專賣生魚片、水拌生魚片與生魚片蓋飯的店家。水拌生魚片是夏天或炎熱天氣時點的餐點，生魚片蓋飯則是晚餐時段點的餐點。 店內也供應鰤魚與大鰤魚，價位偏高。生魚片的份量偏少。

這間生魚片店位於釜山梵魚寺站一帶，供應大鰤魚與天然生魚片。大鰤魚在眼前依部位分切，附上標籤並搭配解說上桌。鰤魚可品嚐八個部位，並延伸至燒烤與辣魚湯，構成完整套餐。店內沒有停車場。

尚善生魚片店位於釜山古瑞洞，是供應新鮮活魚生魚片的社區生魚片店。斑鰶季節會將斑鰶切成薄片細骨刺，也處理波樂、烈基生魚片等魚類。 點生魚片時可以指定想要的長度與厚度，並搭配辣魚湯享用。這裡的生魚片通常切得較厚，偏好薄片者請…

卡巨島生魚片店位於長田站附近的莊田洞，供應野生生魚片、鰶魚生魚片與辣魚湯。生魚片切得厚實，並搭配基本小菜與服務煎餅。 聚會可安排在二樓，吃完生魚片後還能點整條魚辣魚湯與白飯。生魚片可能提早售罄，造訪時請儘早點餐。

在釜山供應生魚片、生魚片蓋飯與辣魚湯的市場生魚片店，是一間處理活魚的生魚片店。方式是先在地下一樓的魚市場挑選魚，再到二樓的醋醬店享用。 店家會現殺當天進貨的活魚，可挑選真鯛、比目魚、真鰈、鰤魚等生魚片。活章魚彈跳有力，辣…

釜山的瑟山生魚片店專門料理野生魚，主要供應生魚片、生魚片冷湯和辣魚湯。配菜口味清淡，整體出餐簡潔俐落。 生魚片的口感特別彈韌，辣魚湯喝起來清爽又帶有醇厚滋味。生魚片冷湯放入大量生魚片，但因沒有調味高湯，湯頭風味不夠濃郁。

會東生魚片店是位於釜山水庫附近、供應香魚生魚片、鯰魚湯、白熟、鴨肉炒以及烤鰻的餐廳。店內每個房間可供一組客人入座，也有戶外座位，適合家庭用餐。水庫前有散步空間，周邊還能看到工廠。建築物老舊，因此設施較為陳舊且不夠整潔。

南山洞的洪伊家生魚片店供應大鰤魚、綜合生魚片與海鮮小菜。店家會解說十三公斤大鰤魚各部位，並附上海苔、香油蒜醬與山葵，還搭配以魚骨熬煮數小時的辣魚湯。 下午五點開門，傍晚六點左右客人湧入，包廂須事先預約，餐點出得較慢。辣魚…

米食會是釜山供應生魚片與壽司的生魚片專門店。招牌菜為鯛魚生魚片，生魚片以新鮮度為特色。 壽司鋪上厚切生魚片，整齊俐落地呈現。生魚片滋味良好。

在釜山供應綜合生魚片與水拌生魚片的三千浦生魚片店。生魚片由店家親自切片，並搭配辣魚湯與泡菜一起享用。 店家會附上牡蠣作為招待，小菜份量適中。這裡適合家庭外食，也適合朋友或情侶聚餐。

豐盛生魚片世界是釜山一間供應大鰤魚生魚片與各種生魚片的生魚片店。店內也一併端出鯷魚生魚片、比目魚生魚片、烤鯷魚與辣魚湯。飯糰好吃，辣魚湯也好吃。生魚片份量多，價格負擔不大。

南海生魚片店是釜山經營多年的生魚片店，供應野生生魚片與辣魚湯。綜合生魚片會端上多種厚切、口感彈韌的生魚片。 店主親自在廚房現切生魚片，並搭配蒸花生與類似煎餅的配菜上桌，也提供外送。由於使用野生生魚片，份量相對偏少。

浪漫鮭魚生魚片龜瑞店是釜山一間供應鮭魚生魚片的餐廳。鮭魚生魚片口感好，番茄醃漬也列在菜單上。菜色看似清淡，吃一點就會飽，很適合搭配酒類。鮭魚生魚片的份量偏少。

釜山的奇拉姆生魚片超市供應活魚生魚片，也提供外帶服務，另有生魚片湯和辣魚湯可選。店內設有聚餐空間，客人較多時會顯得擁擠。 生魚片的份量有時會讓人覺得偏少。

這是在釜山供應生魚片、生魚片蓋飯與水拌生魚片的生魚片專賣店。也處理鰤魚與錢魚生魚片，錢魚生魚片以切得極薄的方式上桌為其特色。 綜合生魚片可加點泥鰍湯，也有客人只為了吃生魚片蓋飯和水拌生魚片而上門。當季魚種的價格算是偏貴。

釜山的韓巴達生魚片店供應生魚片與辣魚湯，並搭配如家常飯桌般溫暖的配菜。生魚片採熟成方式呈現，配菜一同上桌。\n\n生魚片口感鮮美，辣魚湯則清爽熬煮。生魚片與辣魚湯都能以實惠的價格享用。