西面駅の海鮮 — 営業中 (29件)

釜山の西面1番街で、テチャン（牛の大腸）とエビ、タコを入れたナクコプセを出すタコ料理の専門店です。ナクコプセはご飯とモヤシに混ぜ、テーブルの韓国海苔の粉を加えて食べる方式です。 1972年に開店した食堂で、ナクコプセが煮…

ミンジャネ・アングッチムは、釜山の西面駅から徒歩5分、釜田市場と西面の間にあるアンコウの蒸し物専門店です。身だけか骨付きかを選べ、辛さは0.5段階から4段階まで調整でき、ジャガイモの追加、プジュ、粉モジャなどを加えられま…

西面のロッテホテル裏手の路地にある済州料理店が、チェジュガです。アワビ粥、アワビ海鮮土鍋、海鮮土鍋が並び、アマダイ焼きとタチウオの煮付けも扱います。 朝8時に開店し、ホテル宿泊客や日本人観光客が朝食に多く訪れます。価格帯…

釜山の西面、マンチュィギルにある海鮮丼の店で、店名はセンドン・ソミョン本店です。センドンは最後にお茶漬けとしても食べられ、メインの食材は季節ごとに変わります。 サーモンとヒラメの刺身は熟成させて提供し、ブリもメニューに入…

釜山の西面にある釜山鎮警察署とヨングァン図書の近くで、海鮮料理を出すチョンドンジン・ヘムルタン・ヘムルチム本店です。ヘムルタンとヘムルチムを中心に、アンコウの蒸し物とアンコウのプルコギも提供しており、大きなカニ・エビ・タ…

釜山の西面で、炭火の直火焼きイイダコと豚肉の網焼きカルビを出す海鮮専門の食堂です。イイダコは甘辛いタレに漬けて炭火で下焼きし、最後にトーチで炙って香ばしさともちもちした食感を引き出します。 辛いイイダコは昼食にも夜の酒の…

釜山の西面にあるプサンボクチプは、フグ料理をコースで提供する店です。フグのスープであるポックク、ポクチョンゴル、ポクプルコギ、ポクティギム、ポクスユクを一つのコースで味わえます。 サーモン寿司とフグの皮の和え物、フグの揚…

ホホボクククは釜山の鎮区でフグのスープとフグのコース料理を出す専門店です。澄んだスープやメウンタン（魚の辛い鍋）といった汁物に加え、フグのプルコギやフグの揚げ物まで、フグ料理を幅広く提供しています。カチボクククには中・小…

釜山のプジョン市場の中にある、タラ鍋とタラ料理のコースを出す海鮮食堂です。一人前の膳には、タラのチリタン、タラのポール揚げ、卵の蒸し物、メウンタンが順に出てきます。 スープは調味料の味がせずさっぱりしており、タラの身は弾…

釜山ゲッサノは、大ゲエとキングクラブを出す店で、プジョン駅の地下鉄1番出口から徒歩5分の距離にあります。大ゲエを手頃な価格で食べられ、向かいにある二つの店舗のうち一軒では水槽と下処理の場所を運営しています。食事スペースは…

西面の路地の中で生フグのスープとフグの茹で肉を出すフグ料理店がソミョンデボクチプです。フグ料理は澄んだスープと、弾力のある身を味わう形で楽しみます。 生フグのスープはさっぱりしたスープと柔らかな身が一椀で出てきます。タラ…

チンジュポッククチプは、釜山の西面にあるフグ料理店です。生フグのチリ（魚の澄まし鍋）と赤いフグチゲを出し、ご飯はビビンバに混ぜてもらえます。 20年以上前から店を構える老舗として、朝食にも利用されています。フグの身は量が…

釜山の西面の路地にある、古くから続くフグ料理の専門店です。フグのスープであるポクククと、魚の辛い鍋であるメウンタン、そしてポクプルコギを提供しています。ミルボクのチリと辛い味を選ぶことができ、スープに酢を入れて食べるのが…

浦項ムルフェッチプは釜山の西面近くで刺身と季節の海鮮料理を出す食堂です。ムルフェは氷の浮いた冷たいスープではなく、刺身に氷・砂糖・酢と冷たい水を入れて混ぜて食べる方式です。6月から8月にはアナゴを味わうことができ、メウン…

釜山の西面でアンコウの蒸し物とヘジャングクを出すチョンジンドン・アグチムです。アンコウの蒸し物は辛さを選べ、食事の後にジャガイモの春雨を入れて締めます。 昼時も満席で、5時にも待機者名簿に名前を書き、メニューを先に注文し…

ドゥレバクサンオジンオは釜山の歓楽街の中心で、ヤリイカの刺身とコウイカの刺身、アナゴ料理を出す飲食店です。イカの刺身と水刺身（ムルフェ）をセットで注文できます。 イカとアナゴの半々メニューやメウンタン（魚の辛い鍋）もあり…

西面で刺身とタラ鍋、そしてトダリのヨモギ鍋を一緒に出す海鮮料理店です。トダリやミルチの刺身に、カキとメンゲを添え、食事メニューにはヨモギとテンジャンで味を調えたトダリのヨモギ鍋が登場します。1976年から西面で営業してい…

釜山・西面1番街の路地にある刺身店です。代表メニューは、ヨジョンチャムチ＆トンクンウロクセットとトンクンウロクAセットとして用意されています。 入口の小さな通路を抜けた奥へ進む造りで、コースではどんぐり寒天、サラダ、刺身…

釜山の路地にあるクムホフェッチプは、刺身と海鮮を一緒に出す店です。刺身は大きく長く切られており、海苔と野菜、特製のサムジャンと合わせて食べます。 カレイのチヂミとハモも出てきます。店主が最初にサムを包んでくれ、刺身を食べ…

釜山で海鮮鍋を出す海鮮料理の専門店です。注文すると水槽の生きたタコをすぐに入れ、そのタコの頭でイカ墨チャーハンまで作ります。 2階の部屋は予約制で運営されており、室内暖房はありません。古びたような雰囲気は改善が必要なほう…

釜山で焼き魚と焼き魚の盛り合わせを出す魚料理のレストランです。数種類の魚を香ばしく淡白に焼き上げ、付け合わせも一緒に提供します。 焼き魚の盛り合わせは、旬の魚をいくつかまとめて味わえるメニューで、量も手ごろなほうです。テ…

釜山の西面にあるアジト・スクソンフェ＆チャムチは、熟成させた刺身とマグロを扱う海鮮料理の専門店です。ブリやヒラメ、マグロの熟成刺身を提供し、昼にはプルコギ定食も出しています。 地下階のアジトのような空間では、刺身と一緒に…

プジョン市場の入り口にある2階で、生のアンコウを使ったアンコウ蒸しを出すトンヨンアグチムです。アンコウのスユクやアンコウ鍋、タラ鍋、タラの頬肉蒸しも扱っています。 プジョン市場の中の2階にあるため、年配のお客が多く、話し…

プクァンェッチプは釜山で刺身と水刺身を出す海鮮料理の専門店です。昼の特選メニューがあり、水刺身にはご飯がたっぷり付きます。 店内は広く、席はすべて個室に分かれています。刺身はやや硬めです。

釜山の西面でナクチ料理を出すナクチ専門店がソミョントントンナクチです。ナクコプセは辛く、チェソジョンはブチミ粉をほとんど使わずニラが多く入っています。 平日の昼は先客が1組だけで、店内は広く清潔でした。おかずは頼めば追加…

釜山の富田市場（プジョンシジャン）の近くにあるチャガルチ・ポクチプは、フグ料理を専門とする飲食店です。フグの刺身とフグのスープを一緒に味わうことができ、ブリの刺身も扱っています。 フグのスープのだしはさっぱりとしており、…

釜山の西面で、トンテタンとタラ鍋、アルゴンチムを一卓の料理として出す店です。トンテタンは澄んだ冷たいスープにアルゴンサリを加えて食べます。 一卓の料理にはポルカルビと最後のスジェビも一緒に出されます。トンテタンはスープが…

西面のロッテホテルの向かい側の路地で、刺身と海鮮料理を出すポンヨンフェッチプです。厚みがあって弾力のある刺身に、包み野菜とメウンタン、さまざまなおかずが一緒に出されます。20年の伝統があり、2キロを超えるヒラメだけをさば…

釜山の西面でタコ料理とチゲを出す飲食店です。タコの炒め物とナクセ、ナクコプセを主に提供しており、生ダコのスープもあります。 長く続く店で、料理の味が変わらず受け継がれている点が特徴です。タコの炒め物とナクコプチゲは量が少…