釜山鎮の焼き鳥 (6件)

釜山の西面で焼き鳥とハイボールを出す焼き鳥居酒屋です。鶏の部位を分けて炭火で直接焼き、ワサビ芯・鶏皮・軟骨などの串とつくねサンドが提供されます。予約しても待ち時間が一時間を超えることがあります。土曜日の夜に単品で訪れて待…

チョジャン Jojang yakitori Restaurantは、釜山で鶏の部位別焼きを提供する鶏料理専門店です。鶏肉の盛り合わせでは、鶏の首肉や胸軟骨、ハラミなどを味わえ、スタッフが部位ごとに直接焼き上げます。 スタ…

釜山の田浦でヤキトリを出す串焼きの専門店です。鶏のさまざまな部位を炭火で焼いて提供する方式です。 予約は必須です。店内はかなり狭いほうです。

田浦で鶏串を焼くヤキトリ・オンジョンは、塩味の串焼きを専門とする食堂です。鶏もも肉・鶏皮・手羽先・つくねをタレではなく塩で焼き、鶏そのものの味を引き出します。ミニコースがあり、予約システムで席を確保でき、一人で訪れても問…

釜山で鶏肉の串を焼く串焼きの専門店がヤキドリジョンです。つくねやササミ、鶏皮などの串を出し、ケリ生ビールも一緒に売っています。 いくつかの串をまとめた盛り合わせメニューを注文でき、店主が応対し店内も清潔です。外観が目立た…

釜山で鶏のモクサルや肩肉、もも肉などの串焼きを出すヤキトリ・セイゴは、串焼きの専門店です。盛り合わせには膝軟骨とハツ、ツクネが一緒に付いてきて、ツクネにはタレソースを添えます。串は一本ずつ丁寧に焼き上げ、英語でメニューを…

釜山の西面で、串焼きとオデンの串を酒とともに出すオデンバです。オデンバでは串を持ってきて食べることができ、焼いた食パンを生クリームにつけるメニューもあります。オデンスープはセットメニューでしか注文できず、串ごとの追加注文…

釜山の西面中心部で、オデンと串焼きを出す酒場です。オデンは食べやすく火が通された状態で出てきます。 餅はもちもちしており、スープの味もよいです。先日リニューアルされましたが、以前より空間は狭くなり、設備はきれいなほうです…