釜山中式料理 — 營業中 (379個)

達人手工炸醬麵是位於釜田市場內的中式餐館，供應手工刀切麵製作的炸醬麵、炒碼麵與烏龍麵。麵條在店門口以手直接拉製，口感柔軟，餐後腸胃較為舒適。店面不大，糖醋肉的肉質柔軟、外皮酥脆，醬汁是淋好後才端上桌。這裡的價位比周邊的麵…

山東館是位於釜山的中式餐廳。A套餐以5至6人、B套餐以4人、C套餐以3人份量提供。 餐點有乾炸醬麵、炸醬麵湯麵、魚翅，並可能招待炸餃子。客人集中時，點餐內容可能會發生混淆。

寶貝飯店海雲台佐洞店是位於釜山海雲台佐洞的中式餐廳，供應炸醬麵與炒碼麵。炸醬麵和炒碼麵味道好，適合簡單解決一餐。店內整潔，適合做為簡單用餐的地點。糖醋肉的麵衣偏厚，醬汁的味道也略顯不足。

薛主廚中華飯店位於釜山南浦洞夜市上行之路的巷弄內，是一間供應糖醋肉與油炸料理的中華飯店。這裡也是搭配啤酒續攤的場所，會點海鮮辣湯麵。招牌很大，即使在巷弄裡也不難找到。周邊有可以路邊停車的地方。

保斯炒碼麵是位於釜山沙稷兒童醫院往美南圓環方向、第一個十字路口前的韓式中華料理店。店內供應辣椒炸醬麵與統一炸醬麵等炸醬類餐點，也一併點糖醋肉的客人不少。 糖醋肉的肉塊切得比其他中華料理店大，炒碼麵上則鋪了大量豆芽。整體味…

釜山的餃子房是供應炸醬麵、炒碼麵與托盤炸醬麵的中式餐館。店內也提供古早味炸醬麵，以及酥脆油炸餃子。 餐點可在店內享用，也能選擇外帶或外送。每次造訪時，托盤炸醬麵的味道可能有所不同。

位於釜山西面的So Hot Maratang是供應麻辣燙與麻辣香鍋的中式餐館。麻辣燙依辣度調整風味，店內也提供麻辣香鍋與炒飯。店內採開放式廚房，可看見烹調過程。店家沒有停車空間，需利用公共停車場。

大成館是釜山販售烏龍麵、炸醬麵與海鮮炒碼麵的老字號中華料理店。炸醬麵與海鮮炒碼麵保留老派中華料理店的風格呈現。 店內提供炸醬麵加大份量的選項，可簡單吃上一碗。餐點味道屬於平順。

劉家炒碼麵專賣店是位於釜山的一家中華料理店，販售炒碼麵與炒飯。招牌菜牛胸肉炒碼麵以帶有強烈鑊氣的湯頭，搭配細而有嚼勁的麵條。 由於周邊餐廳不多，用餐時段客人較為集中。牛胸肉的口感則稍微偏韌。

釜山有一家老式中華餐館，供應乾炸醬、四川炸醬與炒飯。乾炸醬帶有昔日中華餐館的風味，四川炸醬則偏辣。 這家店能感受到老店的傳統與根本，味道維持舊時樣貌。炒飯帶有淡淡的鑊氣，肉、蝦與蔬菜相互融合。

曼達林是位於釜山楊亭的中華料理餐廳。這裡供應托盤炸醬麵、糖醋肉、炒碼麵湯等菜色，是朋友或家人深夜前來小酌配菜的地方。 營業到凌晨五點，店內沒有專屬停車場，需利用附近的收費停車場。餐點份量偏少。

這是一家位於釜山住宅區的老式中華料理店，販售炸醬麵、乾炸醬麵與手工餃子。店內使用細的現擀麵條，淋上不甜也不鹹的醬料，並提供煎餃風格的手工餃子。 店裡沒有停車場，車輛必須停在巷弄或路肩。炒碼麵雖有海鮮香氣，鍋氣偏弱而不刺激…

斯蒂凱直達四川是位於釜山田浦站與田浦咖啡街附近、供應四川料理的餐廳。店內提供油淋雞、牛腱肉水煮火鍋，以及以濃厚風味取代甜味的麻婆豆腐。油淋雞份量多，附有四川式辣味黃瓜小菜，空調開得很強。店內人聲鼎沸，客人往來頻繁。

彩明中華料理是釜山一間供應中華料理的中國餐廳。菜單上有雜菜飯、牛肉炒碼麵、炒碼麵與冷炒碼麵，冷炒碼麵的特色是不帶甜味。 老闆在接待客人時會大聲說話或動怒，員工有時會轉達錯需求。雜菜飯的洋蔥多、雜菜少。

南川閣是釜山南川洞的中華料理店。炸醬麵、炒碼麵與乾炸醬麵是招牌菜，也一併販售糖醋肉。 許多客人選擇外送訂購，店內也可以用餐。店裡沒有停車場。

興福是釜山中央洞販售炸醬麵、海鮮炒碼麵與麻婆豆腐飯的中式餐廳，炸醬麵與海鮮炒碼麵的調味適中。麻婆豆腐飯尤其受到歡迎。 店內總是需要等候，且不提供外送服務，也能點白炒碼麵與煎餃。糖醋肉的份量偏少。

大成閣是釜山一間賣炸醬麵、炒碼麵與雜菜飯的中華料理店。炸醬麵上頭會放一顆荷包蛋，雜菜飯則以醬油為底，呈現舊時風味。份量多，用餐時段客人會集中上門。炒碼麵的味道比預期來得淡。

這家中國餐廳位於釜山西面，賣炒碼麵與糖醋肉。炒碼麵配糖醋肉的組合很常見，也有嫩豆腐鍋、奶油、牛大腸炒碼麵。午餐時段人很多，下午三點仍有幾桌客人。廁所不乾淨，餐桌手臂靠上去會黏。

萬德中華料理店是釜山一間供應炒飯、炸醬麵和烏龍麵的社區中式餐館。 也能選擇外帶或外送的方式。 炸醬麵味道不錯，但炒碼麵湯頭偏淡，也帶著些許辣味。 另有菜色的味道屬於一般水準。

天羅功夫麻辣燙是位於釜山大學附近、販售麻辣燙與麻辣香鍋的中式餐館。麻辣風味偏重，好評持續累積。 店內乾淨，設施也完善。麻辣燙二段辣度強勁。

香港飯店0410 釜山影島大橋店是販售炸醬麵、炒碼麵、鐵盤炸醬麵與糖醋肉的中华料理店，位於影島南港洞Homeplus對面、釜山影島大橋附近。炸醬麵做得不錯，鐵盤炸醬麵帶有香辣的鑊氣，炒碼麵的湯頭不油膩且清爽。餐點在點餐後…

Jjamjjajja Chunbok Banjeom是釜山供應炸醬麵、炒碼麵與烏龍麵的中式餐館。海鮮王炒碼麵裡放進大量蛤蜊，糖醋肉則裹著酥脆的炸衣上桌。醃黃蘿蔔採自助取用，有時外場服務由一人獨自負責。乾炸醬麵的洋蔥占了大…

位於釜山的青丘炒碼麵是在農協銀行沙上分行對面販售肉炒碼麵、海鮮炒碼麵與盤裝炸醬麵的中式餐館。肉炒碼麵以濃郁的肉湯為特色，糖醋肉的麵衣薄脆，店內也供應雜菜飯與蝦仁炒飯。店內以桌面自助點餐機點餐與結帳，也可使用三星支付，但東…

美覺是釜山鎮區一帶的中式餐館。店內以炸醬麵與炒碼麵為主，也供應乾炸醬與一般炸醬。 這家店二十四小時都能用餐。外送訂單會加收外送費。

南京春是釜山供應炸醬麵、麥麵與辣湯麵的中式餐館。店內也供應乾炸醬與炒飯。 餐點加入大量海鮮。炸醬麵、麥麵、乾炸醬與炒飯各品項的味道落差較大。

釜山的吉林省是一間中式餐館，供應四川炸醬、辣椒糖醋肉與炸醬炒飯。 餐館也提供迅速外送服務。 四川炸醬混合番茄醬與淡淡的炸醬風味。 入口可感受到番茄醬與淡淡炸醬味交織的滋味。

位於釜山西面的呼呼堂堂西面店提供單人份中國料理。餐點以清爽俐落又帶有香辣感的風味呈現。 店內也能品嚐辣味麵食與鹹香菜色。套餐的內容搭配與味道是這間店的特色。

寶門閣是釜山一間經營炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的老字號中華料理店。招牌菜色為火炸醬，並同時供應廣東麵與古早味炒碼麵。 店內營運兩台外送機車，因此也接受外送訂單。洗手間使用上較不方便，且店內沒有冷氣。

伊家烏冬辛炒碼麵是釜山沙上客運站販售海鮮炒碼麵、烏冬麵與紫菜飯捲的小吃店。代表菜色有滿滿海鮮炒碼麵鍋和綜合炸物套餐，也能點牛胸肉炒碼麵與煎餃。 店內同時販售粉麵類餐點，適合搭車前簡單吃一餐。炒碼麵辣度不高，呈現熟悉的味道…

釜山的都亞炒碼麵東萊直營店是販售炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉的中式餐館。炒碼麵以辛辣湯頭搭配彈牙麵條上桌，另有糖醋肉及一人、兩人份套餐。訂單一多，等候時間就會拉長，晚餐時段的炒碼麵有時偏溫。蔬菜煮得較軟，咀嚼的口感偏弱。

東萊春醬是位於釜山東萊、供應炸醬麵、海鮮麵與糖醋肉的中式餐館。海鮮麵有加入整隻活章魚與海鮮的餐點，糖醋肉則提供糯米與水果口味可供選擇。 店內氛圍沉靜，即使身處東萊繁雜的街區，也能安靜用餐。相較於炒飯，店家更擅長炒麵與各式…

這是一間位於釜山水營區八道市場內商家的中華料理店，供應黑米麵、炒碼麵與糖醋肉。店家將黑米的香氣拌入炸醬，並以比一般油炸麵更不油膩的方式出餐。米炸醬麵吃起來像是把炸醬淋在麵條上的感覺，還會附上香草茶。炸醬麵的甜味與黏稠感偏…

坦坦麵工房位於釜山易買得Trader's蓮山店的賣場內，供應坦坦麵。基本款坦坦麵以花生風味為主，另有釜山限定的麻辣坦坦麵。麵條之外，豆芽與湯汁更為突出，是會讓人把湯喝光的品項。份量偏少。

在釜山賣中國麵食的蔡洪是一家社區型中華料理店。炒碼麵像是在辣海鮮湯裡加入中華麵，店裡也賣糖醋肉。乾炸醬麵是加了豆瓣醬與海鮮的麵食。菜單只以韓文寫成。

秀秀飯店位於西面鬧區的二樓，是一家供應炸醬麵與炒碼麵的中華料理店。基本炸醬麵上頭會放一顆荷包蛋，並以火炒炸醬取代乾炸醬。炒碼麵帶有火炒香氣且滋味辛辣。餐點口味出色。

元祖炸醬是位於釜山、販售炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐廳。炸醬麵與炒碼麵滋味好，糖醋肉口感酥脆帶嚼勁。 這家店可免運費點餐，餐點份量也偏多。熱炒類菜色相較於炸醬麵與炒碼麵則略顯不足。

位於釜山的中國宮是一間販售中華料理的餐廳。店內提供炸醬麵、炒飯、糖醋肉，也有將麵條與糖醋肉搭配成組的糖醋麵與糖醋辣湯麵等餐點。辣湯麵可以點成辣椒辣湯麵，菜單上也有溫麵。餐廳內部空間狹窄，近得能聽見隔壁桌的談話。

開花樓是釜山一間供應四川炸醬與糖醋肉的中華料理店。四川炸醬的麵條口感彈牙，糖醋肉外酥內嫩。 這裡的炒碼麵也好吃，雖是中華料理，飯後卻不覺腹脹，滋味清爽。店內也可以點炒碼麵和烏龍麵。

道雅炒碼麵西面店是位於釜山、販售道雅炸醬麵、道雅炒碼麵與試吃糖醋肉的中式餐館。 炸醬麵和糖醋肉可以一起點，適合多人分食。 招牌餐點包括道雅炸醬麵、道雅炒碼麵與試吃糖醋肉套餐。 餐點份量相當充足。

Chachar是釜山一間中華料理餐廳，供應海鮮炒碼麵、炸醬麵與糖醋肉。海鮮炒碼麵以海鮮和蔬菜為底，加入彈牙的響螺，湯頭清爽。 午間特選附有魚翅羹、糖醋肉、煎餃與炸醬麵，煎餃每人一個。糖醋肉的麵衣偏厚且濕軟，肉有時未熟透。

江南樓是釜山一間賣炸醬麵、炒碼麵與糖醋肉的中式餐館。這裡重現舊式中華料理店的味道，乾炸醬麵的口感偏濃稠。店內可以同時點用炸醬麵、炒碼麵和糖醋肉。炒碼麵的湯頭走清淡路線。

路易方是釜山專營炒碼麵的中式餐廳。炒碼麵在300°C下炒出火香，辣度可從1到4級中選擇。炒碼麵飯放進大量海鮮，也能一併點糖醋肉。濃郁的炒碼麵湯頭是其特色。

明文閣位於釜山蓮洞莫戈爾市場的巷弄中，是一間小巧的中式餐館。招牌菜烏爾辣湯麵以帶有辛辣感的湯頭為特色，並採用將調味料與白飯拌著吃的方式。 店內也能一併點炒飯和糖醋肉。店家沒有專用停車場，巷弄內停車較為困難。

鬼神飯店華明店是位於釜山、供應水冷麵的中式餐廳。招牌水冷麵堅持以韓牛牛骨熬製麵湯，遵循既定原則製作。 店內設有男女分開的洗手間，並提供外帶與外送服務。店家也接受外送訂單。

阿里山是位於釜山、販售炸醬麵、烏龍麵與海鮮辣湯麵的中式餐館。麵條以米製作，炸醬麵與糖醋肉一同上桌。 店家搬遷後位於巷內，外送時使用其他容器取代一次性容器。每週二公休。

釜山的七國館是一間供應炒碼麵與炸醬麵的中式餐廳。招牌是加入血腸的炒碼麵，滋味帶有辛辣風味。 餐點整體調味偏鹹，炒碼麵的鹹味也較為明顯。店內沒有停車場，開車前往會較不方便。

麻辣燙是釜山一間賣麻辣燙與麻辣香鍋的中式餐廳。店內採自行夾取食材再點餐的方式。夾取食材時份量容易一下子變多，負擔也隨之增加。夾取的食材量與實際端出的量並不一致。

成都麻辣湯餐車是位於釜山、販售牛骨湯底麻辣湯的中國料理餐廳。湯頭濃郁，麻辣味適中，料理方式接近在中國吃到的麻辣湯。 店家以麻辣香氣取代花生類，並將切好的香菜撒在上方。餐廳位於二樓，前往時較不方便。

拉沙川麻辣湯是釜山販售麻辣湯、麻辣香鍋、火鍋與炒飯的中式餐館，食材種類多元。 麵類選擇也很豐富，連細粉都能挑選；麻辣湯是喝起來負擔較少的在地化口味，麻辣香鍋則十分令人上癮。 店內環境吵雜，整潔度也較差。

香美角是位於釜山東義大學附近的中國餐館，供應糖醋肉與炒碼麵。糖醋肉搭配炒碼麵一起享用，是這裡的代表組合。餐點份量連瘦小的人也會覺得多，口味不會太重。出餐需要稍微等待一段時間。

教元飯店是位於釜山、販售中華料理的社區中式餐館。代表菜色包括炒碼麵與古早味糖醋肉，也供應其他中式料理。 不少到訪者會一起尋找古早味糖醋肉與炒碼麵，炒碼麵是店內的主打菜色。糖醋肉外皮不酥脆，醬汁帶有濃厚的番茄醬味。

米津閣是釜山當地的中式餐館，供應乾炸醬麵與糖醋肉。夏季也販售小麥冷麵。 外送與店內用餐的味道幾乎沒有差異，並有顧客持續光顧十年。冬季店內較冷，電暖器也曾發生故障。

道門盤如本店是位於海雲台附近的中式餐廳，供應四川糖醋肉、乾炸醬麵與炒碼麵。招牌是鋪上微辣蔥泡菜的乾炸醬麵，蔥泡菜能中和炸醬的油膩感。三鮮炒碼麵放入大量海鮮，湯頭濃郁又清爽。店內寬敞並設有獨立包廂，適合家庭聚餐或聚會。

這是一間位於釜山、賣炸醬麵、炒碼麵與雜菜飯的社區中華料理店。店內最常被點的是托盤炸醬麵、炒碼麵與雜菜飯。因為就在公司附近，很適合當作午餐用餐的地點。內用與外送的菜單和價格不同。

萬里長城是位於釜山長古街的中國餐館，供應糖醋肉與牛胸肉辣湯麵。店內也有涼拌菜與炸醬麵，並提供自家外送服務。 店內環境整潔，女老闆與員工會留意顧客的需求。麵食類的份量偏少。

全家福是釜山下端一帶的中華料理餐廳。招牌菜為章魚炒碼麵與淋醬上桌的糖醋肉，章魚口感柔軟。章魚炒碼麵的湯頭不辣也不鹹，店家僅供內用、不做外送。服務方面較為不足。

釜山的東成樓是一間販售四川炸醬麵的中式餐館，四川炸醬麵帶有些微辣味。整體調味偏清淡，適合喜歡較不厚重口味的旅客品嚐。 店家接受外送與外帶訂單，另設有分開的男女洗手間。

麻辣天下＆羊肉串店是位於釜山怪亭、販售麻辣湯與中式料理的中式餐館。麻辣湯也可作為解酒餐選擇。 店內還提供麻辣香鍋、羊肉串與鍋包肉。停車需使用另外的停車場。

燕來春位於釜山海雲台左洞，是販售炸醬麵、烏龍麵與海鮮辣湯麵的中華料理店。店內以炸醬麵與海鮮辣湯麵等中華料理為主。 店面維持整潔，也提供外送服務。外送的炸醬麵送達時麵條不會泡軟，仍保有彈性。

釜山的復興飯店供應炸醬麵、炒碼麵等中式料理。炒碼麵加入海鮮與蘑菇，湯頭辛辣爽口。 乾炸醬麵的麵條較細，也能一併點糖醋肉。糖醋肉有時較難點餐。