釜山蕎麥麵 (7個)

希庫蕎麥麵是位於釜山市政府站附近的蕎麥麵專賣店，供應冷蕎麥麵、熱蕎麥麵、烏龍麵與炸豬排套餐。竹簍蕎麥麵的麵條口感彈牙，搭配的沾醬不會過鹹，綜合炸豬排定食則一次包含炸豬排、炸魚排與炸蝦排。在入口的自助點餐機點餐後，可入座木…

塔拉科蕎麥麵是一家位於海雲台巷弄內的日式麵食店，供應以明太子入菜的沾麵與油蕎麥麵。明太子沾麵、奶油蕎麥麵與明太子紫蘇油蕎麥麵是店內的代表菜色。在入口的自助點餐機點餐後，入座吧檯座位用餐，麵食出餐速度偏快。店內空間小巧，座…

慕斯比是位於釜山海雲台海理團路巷弄的日本蕎麥麵專賣店。招牌菜色是將烤鯖魚放在自製蕎麥麵上的鯖魚蕎麥麵，以及鋪上燉鯡魚的鯡魚蕎麥麵，並同時供應熱蕎麥麵與冷蕎麥麵。湯頭不鹹且清爽，幾乎感受不到鯖魚與鯡魚的腥味。店內空間不大，…

朱瓦里蕎麥屋位於釜山水營區的安靜住宅區，是一家專賣蕎麥麵的店家。這裡以百分之百蕎麥製成的麵條供應冷蕎麥麵與熱蕎麥麵，另外也搭配炸豬排與咖哩飯。朱瓦里定食會一併附上迷你炸豬排、可樂餅、飯糰與蕎麥麵。定食的價格相對於其內容物…

釜山蕎麥麵是位於釜山金井區的蕎麥麵專賣店，供應蕎麥麵與鍋燒烏龍麵。自製麵條圓潤有嚼勁，搭配醬油與芥末，湯頭清爽涼快。尖峰時段需等候十餘分鐘，因使用自製麵條，翻桌速度較快。稻荷壽司的豆皮偏乾，裡頭只包飯。

這是一家位於釜山盤如二洞的蕎麥麵店，供應生蕎麥麵、熱蕎麥麵與冷麵，麵條皆為手工製作。用餐時段會出現排隊人潮，週末甚至得等超過三十分鐘。店內採預先付款的現金結帳方式。這裡沒有停車場。

峰坪蕎麥麵是釜山一間專賣蕎麥麵的店家，供應水拌麵與拌麵。店內也提供蕎麥捲餅、白切肉與豬肉烤肉，點多碗時會贈送加大份量。營業時間從上午十一點到晚上九點，最後點餐為晚上八點半。午餐時段人潮較多，可能需要候位。

這家店位於釜山，是販售蕎麥麵、餃子與白切肉的麵食專門店。蕎麥麵的調味與鹹度都不重，餃子的皮則以彈性為特徵。店內桌子不多，因此有時需要排隊，點餐是在座位上進行的。店前的路邊公共停車場只能停放約兩輛車，停車並不容易。

這是一家在釜山販售水冷麵、拌麵、蕎麥餃子和白切肉的麵店。水冷麵以清涼湯頭與柔軟麵條為特色，點的人比拌麵還多。 已故現代集團會長鄭周永曾是這裡的常客。蕎麥煎餅和蕎麥捲餅裡都包有泡菜。

南川麵家位於釜山艾克斯魯塔樓後方，是供應蕎麥麵與日式蕎麥麵的日本料理店。招牌餐點為香氣濃郁、口味清淡的紫蘇油蕎麥麵，加入蔥與紫蘇籽，也能搭配日式沾麵醬汁享用。 入口處使用Catch Table候位，點餐後才現場製麵，因此…

松湖宜寧蕎麥麵是位於釜山開金市場旁的蕎麥麵專賣店。菜單上有排骨湯與蕎麥豆漿麵，排骨湯的湯頭清涼帶辣，裡頭放著軟嫩的肉。 這家店原本在周禮站附近，後來搬到開金市場旁，之後長年營業至今。店內無法停車。

蕎麥商會是位於釜山偏僻地帶、販售蕎麥料理的餐廳。招牌餐點為蕎麥冷麵與蕎麥麵。建築氛圍不錯，但因位置偏僻，交通並不方便。服務水準如同美食街，餐點品質則不及店內設施。