釜山烏龍麵 (21個)

釜山大學前的這家烏龍麵專賣店，供應日式讚岐烏龍麵與自製炸雞塊。店家以自製麵條做出彈牙的麵體，用來製作拌麵、寬麵、雲朵奶油明太子烏龍麵等品項。中午時段會出現候位，晚上則約需二十分鐘餐點才會上桌，每人點一份餐即可免費加大或加…

這間日本料理店位於廣安里，供應讚岐烏龍麵與定食。店家以自製麵條製作釜揚烏龍麵、豆皮烏龍麵與魚板烏龍麵等品項。上午十一點半開門，十分鐘後便出現候位人潮，對面的收費停車場不提供停車折抵。釜揚烏龍麵的沾醬偏鹹。

日香家是釜山的烏龍麵專賣店，能一邊眺望大海一邊用餐。店內也供應冷蕎麥麵、炸豬排與咖哩。上午十一點開門前後前往，不必等候就能入座。平日人潮同樣不少，用餐時段會出現候位。

東白麵是釜山一間供應生麵與烏龍麵的餐館。點餐後現場製麵並烹調，也提供牛肉蓋飯與鮮烏龍麵。 湯頭清爽而帶有鮮味，麵條口感彈牙。烏龍麵與豆皮壽司同樣列在菜單中。

鐘閣家是在釜山南浦洞國際市場美食街，販售麵條與壽司、擁有數十年傳統的烏龍麵專賣店。招牌餐點為炸蝦麵與溫拌烏龍麵，麵條以柔軟的生麵供應。午餐時段客人較多，但翻桌速度快，不需久候，烏龍麵條與高湯分開煮，湯頭得以保持清澈。湯頭…

百年烏龍麵是位於釜山機張日光海邊附近、販售烏龍麵與炸豬排的店家。主要餐點有放上炸蝦與豆皮絲的烏龍麵，以及酥脆的里肌炸豬排，湯頭是柴魚高湯熬出的甘甜濃郁風味。 以自助點餐機挑選並點餐，烏龍麵的麵條偏細。週末因為靠近日光海邊…

這間烏龍麵專賣店位於釜山慶星大與釜慶大大學街，供應牛肉肉烏龍麵與雞肉地雞烏龍麵。麵條以江原道小麥與蕎麥製作並經過熟成，口感彈牙，肉烏龍麵裡放牛肉，地雞烏龍麵裡則放雞肉與烤大蔥。 每桌設有平板可點餐，加大與加兩倍份量以及加…

這間烏龍麵專賣店位於釜山機張市場附近，供應烏龍麵、蕎麥麵與壽司。壽司加入日式雞蛋捲得蓬鬆，定食附沙拉、蒸蛋與甜點。中午十二點開始營業，僅第一輪可電話預約，店內僅五桌，其餘需現場候位。餐點出餐需要一些時間。

卡馬塔凱製麵所是位於釜山南浦洞牛排廣場的日式烏龍麵專賣店，就在十八番完當店隔壁，以足打麵提供拌烏龍。店內販售竹天拌烏龍、蝦天與擔擔麵，麵條口感彈牙有嚼勁。在地下店面自行點餐並取餐，入口與階梯較為狹窄。由一人負責外場，桌面…

黑松位於松亭海水浴場九德浦一側，是一邊眺望大海一邊享用烏龍麵、炸物與太卷壽司的餐廳。店內提供蔥炸烏龍麵、牛蒡烏龍麵等加配料的品項，也一併販售炸蝦與稻荷壽司。 餐廳設有2樓候位室與專用停車場，採每人點一份餐的方式，不提供外…

古德米艾爾是位於釜山的韓式鯷魚高湯烏龍麵與蕎麥麵專門店。綜合烏龍麵上有炸物，另可選擇熱蕎麥麵、冷蕎麥麵、竹簍蕎麥麵與羊栖菜營養飯。 週一上午11時40分已有等候人潮，營業至下午3時，但食材用罄時可能在下午2時前結束營業。…

美食家的烏龍麵 Centum店位於釜山Centum，是販售烏龍麵、蕎麥麵與豬排的烏龍麵專賣店。招牌的拌烏龍麵搭配有嚼勁的麵條，可自行調整沾醬用量；炸蝦烏龍麵則是炸油的氣味會滲入湯中。在店門口的自助點餐機點餐付款後再入內，…

釜山機張有一家賣烏龍麵與炸物的烏龍麵專賣店，名為廚房烏龍麵店別館。烏龍麵套餐附炸物與紫菜飯捲，微辣的湯頭裡放上青陽辣椒與切絲海帶。週日中午即使前面有四到五組客人，也等了二十到三十分鐘，可利用Tableing遠端排隊。湯頭…

達達烏龍麵是釜山一間社區型烏龍麵專賣店，同時供應烏龍麵與炸豬排。麵條以鯷魚高湯搭配，口感柔軟帶嚼勁，另有蝦烏龍麵、冷蕎麥麵與忠武海苔飯捲。炸豬排與炸雞裹上酥脆麵衣上桌，並附上豆皮壽司。湯頭清爽，但喝來可能偏甜或偏淡。

釜山的烏龍麵專賣店山澄烏龍麵，供應日式烏龍麵與蕎麥麵。店裡的釜玉烏龍麵有長期光顧的客人，餐點也會附上炸魚板與炸蔬菜。這家店由日本籍主廚與韓國籍妻子共同經營。點餐後餐點送上桌需要一些時間。

這間烏龍麵專賣店位於海雲台溫泉十字路口往迎月方向約一百公尺處。店內供應澆汁烏龍麵、拌烏龍麵、肉烏龍麵與天丼，澆汁烏龍麵搭配的是有嚼勁的麵條與薄而酥脆的炸物。開放式調理台可以看到製作炸物的過程，吧檯座位一個人坐也合適，下午…

位於釜山華明洞的加津雷是一間販售烏龍麵與炸豬排的店家。炸豬排口感柔軟，醬汁風味清爽。店家可將車輛停放於隔壁的三層樓停車建築。以現金結帳可累積百分之十的點數。

玄祿烏龍麵釜山大學店是釜山大學附近賣烏龍麵與蕎麥麵的連鎖店。湯頭放入帶焦香的大蔥與胡椒，再將烏龍麵條泡入其中。麵量可選雙倍或三倍，不加收費用。湯頭調味偏鹹，喜好兩極。

驛前烏龍麵釜山慶星大店位於釜山慶星大一帶，是一家供應烏龍麵的店家。冷烏龍麵以彈牙的麵條搭配清涼的湯頭端上桌，另有炸豬排蓋飯與蕎麥麵組成的套餐。 在無人點餐機點餐後，於自助取餐台領取餐點，並自行將餐具送回回收台。菜單以烏龍…

位於釜山溫泉川後街的夫婦亭是販售烏龍麵與紫菜飯捲的烏龍麵專賣店。烏龍麵以溫熱的湯頭與大塊豆皮為特色，紫菜飯捲也列在菜單上。 店內由一對老夫婦經營，環境整潔。除了烏龍麵與紫菜飯捲之外，還有各類品項可供點選。

釜山的烏龍麵專賣店美都里烏龍麵，重現舊時市場烏龍麵的風味。招牌的石鍋烏龍麵以彈牙的麵條搭配獨特的湯頭，店內也同時販售油腐壽司與紫菜飯捲各半的組合。 食材用盡便會提早打烊，前往時得留意時間。湯頭風味獨特，菜單品項則偏向單純…

洪烏龍麵是釜山地區的烏龍麵專賣店，供應烏龍麵、餃子、飯糰與炸醬麵。烏龍麵加入大量茼蒿，麵條口感彈牙，餃子也一併上桌。這家店延續了路邊攤烏龍麵與魚板的脈絡，停車可使用樂天公寓或半島維博拉公寓的停車場。餐點偏向樸實的菜色，而…

153龜浦麵釜山松島店是位於松島海上纜車前方的餐廳，供應烏龍麵與麵食。可以點鍋燒烏龍麵與宴會麵。 店門前設有自助點餐機，由顧客自行點餐。紫菜飯捲可作為配菜一同點用。

釜山有一間賣烏龍麵、豬排與蕎麥麵的餐館。沾麵烏龍麵與竹簍烏龍麵的特色在於麵條彈牙有嚼勁。在店門前的自助點餐機點餐後，將收據上的等候號碼輸入桌上的裝置，餐點便會送到桌邊。烹調時間偏長。

驛前烏龍麵0410華明站店位於釜山華明站附近，供應烏龍麵與蕎麥麵，是適合簡單用餐的店家。菜單上有基本烏龍麵，還有豬肉蓋飯、辣味雞肉美乃滋，以及冷烏龍麵與冷蕎麥麵。 店內採自助點餐機點餐的方式，餐點出餐速度偏快。由於菜單以…

森春讚岐烏龍麵是位於釜山沒骨市場旁的烏龍麵專賣店，供應自家製麵的烏龍麵、炸物與豬排。店內提供拌入柴魚醬油的自家製麵烏龍麵與炸物，也一併販售日式豬排。 店旁可使用沒骨公營停車場，店本身沒有專用停車場。冷烏龍麵的麵條吃起來相…

位於釜山西面的Haru烏龍麵西面本店，同時供應烏龍麵與炸豬排。菜單上有麻辣烏龍麵、涮涮鍋烏龍麵套餐與冷蕎麥麵。 中午時段需候位十至二十分鐘，下午五點左右也會出現候位人潮。店內空間狹窄，四人以上入座並不方便。

大木是位於釜山中洞巷弄的日本料理店，供應烏龍麵、鮭魚蓋飯與豬排丼。放入豆腐與雞肉的柏烏龍麵是招牌，由日本主廚經營。鮭魚蓋飯與豬排丼也在菜單上，僅平日營業。這是一間規模不大的餐館。

瑪魯加梅烏龍麵 樂天百貨光復店是位於釜山樂天百貨光復店地下美食街的烏龍麵店，販售掛麵烏龍麵。招牌的掛麵烏龍麵湯頭清爽，麵條偏有嚼勁。 在地下美食街裡也能感受到宛如當地攤販般的街道氛圍。店的位置與比夫、扎嘎其周邊的在地小吃…

科穆基科位於海雲台海理團街二樓，是一家日式麵食店，供應牛肉咖哩烏龍麵、牛筋烏龍麵與鴨肉拉麵。店內也賣令人聯想到內臟鍋的內臟辣炒麵與手羽先。在自助點餐機點餐後，餐點約五到十分鐘上桌，店內有七張雙人桌與四個吧台座位。內臟辣炒…

這是在釜山西面賣烏龍麵與下酒菜的平價酒館。點一碗熱騰騰的烏龍麵配燒酒，再一起加點糖醋肉和辣椒烏龍麵。 店內可以使用洗手間，也能調節室內溫度與濕度。坐在窗邊時，街上的香菸煙霧會飄進來。