釜山鎮のグルメ — 営業中 (313件)

西面にある「ピガン・テジ・サムメギョン」は、豚カルビの蒸し煮を出す韓国料理店です。看板メニューの赤い豚カルビ蒸し煮は辛さを段階的に選べ、本当に辛い味もおいしく辛いです。店内は20人ほどが利用できる規模です。トルチボール（…

釜山の西面で豚肉を焼く韓国式の焼肉店です。熟成した肉を使い、柔らかな味わいに仕上げており、基本の副菜も清潔感があり種類が豊富です。 団体の集まりや会社の会食に対応する個室があり、衣装棚も備わっています。店員が肉を直接焼い…

田浦にあるリュセンソは、細い麺を使う日本の豚骨ラーメン専門店です。代表的な豚骨と辛いカララーメンを出し、セルフの刻みニンニクを入れてうまみを加えます。 24時間営業で、注文から5分も経たずにラーメンが出てきます。全面ガラ…

マクドナルド西面3号店は、西面にあるファストフード店です。ポテトフライがおいしく、メニューの味は慣れ親しんだマクドナルド式です。 24時間営業しており、食事の時間には店内が混み合い、キオスクの前にも列ができます。テイクア…

釜山の西面の繁華街で、刺身と海鮮料理を出す刺身店です。カキ・テナガダコ・ホヤを提供し、刺身は熟成させないマクフェという方式です。 店内はにぎやかなほうで、刺身の後にメウンタン（魚の辛い鍋）を追加で食べられます。刺身は小ぶ…

田浦洞で炭火のチュクミとポッサム、セットメニューを出す韓国料理店です。ぷりぷりとしたチュクミに辛いヤンニョムとほのかな炭火の香りが染み込んでいます。 店員がチュクミを最初から最後まで切って焼いてくれ、セットにはポッサムと…

釜山の田浦で刺身の盛り合わせやメウンタン、さまざまな付け合わせを出す刺身店です。タイ・カレイ・ヒラメ・サーモン・エンガワで作る刺身の盛り合わせと、チリ式のメウンタンを一緒に味わえます。刺身が出る前にチーズトッポッキ・チヂ…

釜山の西面、ロッテ百貨店の近くにある酒場では、鶏足と鶏の首肉、若鶏の丸焼きを炭火で焼いて出します。鶏足は大きくて身が多く、辛い味付けと香ばしい焼き目が合わさっています。店内には大きなテレビスクリーンがあり、握り飯と茶碗蒸…

釜山にあるマクドナルド・タンガムDT店は、マクドナルドのメニューを扱うファストフード店です。マックランチとモーニングメニューを食べられ、マックドライブとマックデリバリーも利用できます。 マックデリバリーは最低40分から1…

ハントゥッペギは釜山の西面駅の近くで、ジェユクポックムやスンドゥブチゲ、魚の煮付けなどの家庭料理の定食を出す韓国料理店です。トゥッペギ料理から一人用の定食、二人用のセットまで選べ、一人に一品注文すればご飯とトッポッキをセ…

西面の静かな路地にあるソスインは、小さな料理と日本酒を出す日本式の居酒屋です。サバの棒寿司、クムテの釜飯、モッチリ豆腐を1〜2人前ずつ提供し、複数のメニューを味わえます。予約をしてから行く必要があり、小さな料理なので複数…

釜山の西面で、牛カルビ肉を炭火で焼いて食べる老舗の飲食店です。味の付いた牛カルビ肉を屋外席の炭火で焼いて食べる方式です。 何年たっても味と屋外席の風景がそのままである店で、昔の屋台のような雰囲気が特徴です。テンジャンチゲ…

西面の田浦駅と慶南工高の向かいにあるユナムジュ・テジグイは、ドライエイジングで熟成させた豚肉を炭火で焼く店です。ハンパンモドゥムではサムギョプサル（豚バラ）・豚肩ロース・カルメギサルを味わうことができ、店員が肉を直接焼い…

釜山の西面市場の近くで、半乾燥のタラを使った汁気のあるタラの頬肉の蒸し物を出す古い店です。タラにモヤシ・ネギ・刻みニンニクと辛い薬味を入れ、チゲ風に煮込み、卵と白子は追加できます。 おかずとして練り物炒め・ワカメの茎・た…

オデジ・プサンソミョンジョムは、釜山の西面で肉料理を出す韓国料理店です。肉はおいしく、店員の対応は親切です。 調理のたびに料理人が手袋を替え、注文は多言語のメニュー表で行えます。豚肉と付け合わせのソースが特に印象的です。

旬の海鮮料理を出す酒場のインヘは、西面1番街の外れに位置しています。ウニとポルラク焼き、ミルチの刺身とコノシロの刺身など、季節の海鮮を味わえる店です。平日の夕方5時でも満席で、基本的な待ち時間は30分、長いときは40分ほ…

釜山の西面にある海鮮酒場で、生エビの刺身と活けサバの刺身、刺身の盛り合わせを出しています。生エビの刺身は甘みがあり弾力があって、頭は揚げ物として提供されます。刺身の盛り合わせは厚めに切ってあります。サバの水槽から直接取り…

釜山の西面CGV付近でチキンを売っているのが、プラダック・プサンソミョンジョンポ店です。鶏肉はおいしく、最後までしっとりした食感が特徴です。 店内での食事はテーブル3つでしかできません。席は狭くなっています。

釜山の西面あたりで見つかる焼肉店が、オヌル・キムヘ・ディッコギです。豚トロと豚肩ロースが混ざったトゥィッコギが出て、店の人がいろいろな野菜を一緒に和えてくれます。 チーズをたっぷりのせたポックムパプはご飯4杯以上の量で、…

ヘムルワンは釜山の西面にあるロッテ百貨店の裏路地で、カキのポッサムとカキ焼きを出す海鮮専門の食堂です。カキの刺身とカキ蒸しもあり、カキ焼きは練炭や炭火ではなく蒸し方式で提供されます。開店前から列ができて30分待ちが発生し…

釜山の西面で焼き鳥とハイボールを出す焼き鳥居酒屋です。鶏の部位を分けて炭火で直接焼き、ワサビ芯・鶏皮・軟骨などの串とつくねサンドが提供されます。予約しても待ち時間が一時間を超えることがあります。土曜日の夜に単品で訪れて待…

西面でイカの炒め物とポッサムを一緒に出す韓国料理店で、ロッテ百貨店西面店の裏側にあります。代表メニューのイカポッサムは、火の香りを付けたイカと柔らかなポッサムを5種類の塩辛、カクテキ、白菜キムチ、包み野菜とともに提供しま…

西面にあるジンシムドンは、デュロック豚のハンパングイを出す焼肉店です。ハンパングイは、淡い火の香りをまとった弾力のある肉が中心です。 肉はすべて焼いてから出されるため、焼く手間がなく、服に匂いが染みつく心配も少ないです。…

釜山の伽倻にあるマクドナルド伽倻店は、ハンバーガーを売るファストフード店です。ソースは多めにかけてくれ、アイスクリームも手軽に食べられます。 店内は新しく改装されていて広く、近くの大学生の客が多く訪れます。ハンバーガーは…

西面の若者の街、サンボゲームランドの前で、無鉄（ムチョル）の鉄板でサムギョプサル（豚バラ）を焼く肉料理店です。店員がサムギョプサルを強い火で一気に焼き上げる方式です。 無鉄の鉄板の中央のくぼんだ部分に肉の油が集まり、その…

釜山の西面の中心で、スンデチョンゴルとテジクッパ、ミルミョンを一緒に出すスンデ専門店です。韓牛コプチャンのスンデチョンゴルにはコプチャン・スンデ・牛肉・キノコ・野菜が入り、スープは煮るほど濃くなります。人数分を注文すると…

釜山の伽倻公園へ上る大通り沿いにある刺身の専門店です。ブリ・ミンオ・ヒラメを含む5種の刺身の盛り合わせとメウンタン（魚の辛い鍋）を出し、基本のおかずも一緒に並びます。1階はテーブル席、2階は座敷席に分かれており、空いてい…

本集アグイヤギ・釜山西面本店は、西面のロッテ百貨店の近くでアンコウの蒸し物とアンコウの焼き肉をコースで出す韓国料理店です。アンコウの蒸し物の上に金網焼き肉をのせ、海鮮の酢和え・揚げ物・チリタン（魚の澄まし鍋）・デザートを…

釜山の西面の市街地で、ハーフ＆ハーフのチョッパルとチョッパル・ポッサムのセットを出すチョッパル店がモトゥンイチョッパルです。基本のチョッパルは柔らかく、プルチョッパルはかすかな火の香りがし、前脚の肉だけを使って皮がもちも…

スンコプイネ・ソミョン店は、スンデとコプチャン、肉を入れたコクのある辛いスープのスンコプチョンゴルと、韓牛コプチャンのキノコチョンゴルを出す韓国料理店で、釜山の西面にあります。炒め飯とピョンユクの副菜も添えられます。 店…

釜山の西面の中心部で旬の海鮮と刺身を出すカッポヒョンは、日本式の割烹料理店です。旬の素材を生かした刺身と海鮮料理を中心にメニューを選ぶ店です。 おまかせの注文ができ、旬の料理のメニューも別に用意されています。価格帯は高め…

釜山でワインとカクテル、料理を出すバー＆グリル、ディトです。普段はなかなか味わえないワインが多く、店主に推薦を頼めます。 料理にはイベリコサンドとティラミスがあります。カクテルの調製と提供は速いほうです。

釜山のヤンジョンで、パジョンタッカルビという店がタッカルビと海鮮ピンデトッを出しています。タッカルビは醤油ベースの甘くて少し辛いヤンニョムで味付けしてあり、ウドンサリやサツマイモのムースを追加でき、最後にポックムパプを食…

LEVELS PIZZAは西面駅から徒歩5分の場所にあるピザ専門店です。ペペロニピザは薄い生地にペペロニを多く載せており、生地からトッピングまで店内で作っています。 オープンキッチンでは生地を手でのばす工程を見ることがで…

釜山の西面にあるヨンイネティコギは、豚トロやポルサルなどの希少部位のトッコギを炭火で焼いて食べる老舗の焼肉店です。トッコギモドゥムには五つの部位が盛り合わされ、生わさびとネギキムチ、テンジャンチゲを添えられます。 店内は…

釜山の田浦にある焼肉店で、済州の黒豚と牛肉を炭火で焼いて食べます。黒豚は柔らかく、辛くない冷麺は冷たい酸味のあるスープが特徴です。 店員が肉を直接焼いてくれます。店員は質問に落ち着いて答え、注文を手伝います。

釜山で豚肉を焼く韓国式焼肉店がマダンセワンソグムグイです。オギョプサルと皮を出し、店の人が肉を焼いてくれます。3種類のソースとメルジョク、カレー粉を添えて食べます。20年続く店で、肉は練炭火で焼き、テンジャンチゲにラーメ…

釜山にある韓国式バーベキュー店セウォルダムは、サムギョプサル（豚バラ）を提供しています。サムギョプサル（豚バラ）の味が特に良く、料理全体の味も良いです。 店員は親切に対応し、サービスも良いという印象が繰り返し寄せられてい…

西面の中心街から少し離れた場所にあるタンタンチキン西面店は、チキンと酒を一緒に楽しめるチキン専門店です。醤油チキンは外はカリッと中はしっとりと仕上がり、フライドポテトは甘くてしょっぱい味で添えられています。店内にはトイレ…

西面でサムギョプサルとチュムルロクを焼く韓国式の肉焼き店です。サムギョプサルにチュムルロクを添え、チャドルバギで締める注文ができます。テンジャンチゲと麺も肉と一緒に注文できます。客が集中して店内は騒がしいほうだという点が…

釜山の西面にある豚クッパの店が並ぶ郷土料理の特化通りで、ロッテホテルの近くに位置するフードコートです。豚クッパとスユクを扱う店が集まり、豚肉が多く入ったクッパが中心となっています。エビの塩辛やニラ、薬味でスープの味と辛さ…

キオクドェは、釜山にある韓国料理の肉焼き店です。肉はおいしく、付け合わせは整えて出てきます。 ヨムムル麺とテンジャンスルパプも食事メニューとして注文できます。二人で静かに話しやすい場所となっています。

釜山の西面1番街にあるヤキニク専門店のキュです。韓牛と和牛を部位ごとに提供しています。 付け合わせとテンジャンチゲを一緒に食べることができます。日本語式の小さな火鉢に炭を起こして肉を軽く焼き、2人用のテーブルには小さな焼…

西面駅の近くで手作りの味付けカルビとテンジャンチゲを出す、練炭火の焼肉店がソミョンヨンタンカルビです。手作りの味付けカルビは練炭火で焼くため、ほのかな火の香りが移り、肉汁が豊かです。 24時間営業のため、明け方でも肉を食…

田浦で熟成刺身と刺身の盛り合わせを出す海鮮専門の食堂です。厚切りの熟成刺身と刺身の盛り合わせに、サーモンキンパまで一緒に提供する形になっています。営業は午後5時から午前1時までで、深夜0時に注文を締め切り、団体席もありま…

ソムンナン・テジクッパは、釜山の西面近くでテジクッパとスユクを出す古いクッパ屋です。スープは味付けをせずに煮た肉と澄んだ淡白な出汁で提供され、塩とエビの塩辛・ダダギは別に添えられます。注文してから10分以内に、ぐつぐつと…

チャン・チャムチは釜山にあるマグロの専門店です。店の主人がその場で切り分けたマグロを部位ごとに味わい、最後にはメンブンゲビビンバが出ます。 カウンターに座ると店の主人が気を配ってくれ、ほぼ食べ終わるころにマグロを自らおか…

フェグクス（刺身入りの麺）の専門店で、西面のロッテ百貨店の向かい側の中心街にあります。代表的なフェグクスはチョジャンで混ぜて食べる辛い麺で、忠武キンパも一緒に出されます。水麺は温かいスープで出され、スジェビ（すいとん）や…

釜山の西面の飲食店街にある、刺身と海鮮料理を出す店がコジェドヤです。コジェドヤの一膳には刺身と海鮮が並び、ロブスターは刺身と蒸し物で味わえます。 午後5時に開店し、左側に水槽と厨房、右側に広いホールがあります。店内はにぎ…

釜山の田浦洞でトルゲタンを出す海鮮専門の食堂です。身の詰まったトルゲを煮込んだスープ料理で、カニから出たスープがさっぱりと仕上がっているのが代表的な特徴です。 トルゲタンにはウドンサリを追加して食べる方法があります。トル…

マラチョンゴルと揚げ物料理、コーリャン酒を出す中華料理店で、釜山の西面にあります。ファサンマラチョンゴルは韓国風に変えたマラの味で、ユリンチキはカリッと揚げて出されます。若い客が多く訪れ、香港風の内装と清潔な店内が特徴で…

西面駅の近くでサッポロ生ビールとビール向けのつまみを出す立ち飲みバーのカンパメクチュ・ソミョンヒョンジェ店です。生ビールは薄い専用グラスに柔らかな泡をのせて出され、オイチュンドクやテバサキといったつまみも注文できます。店…

クゴンタン・タンガムドン本店は、タンガムドンの豚トロと豚皮の焼肉店です。薄切りにした豚トロとニンニク豚トロを練炭火で焼き、肉の入ったテンジャンチゲで締めくくります。毎日、店が最初に満席になると客にマッコリを一杯ずつ振る舞…

釜山でワタリガニ焼きとワタリガニスープ、テンチョキンパを酒の肴に出す韓国式肉焼きの店です。ワタリガニ焼きは下処理して提供され、ワタリガニスープは辛くてさっぱりしたスープにパンナリプと自分でちぎって入れるスジェビの生地を加…

釜山の西面で豚のマクチャン（豚の第四胃）を炭火で焼いて出すヨンマクチャンソミョンジョムです。代表的なマクチャンは臭みがなく、柔らかく、硬くならないように焼いて食べます。 マクチャンは下焼きされた状態で出てくるので、焼いて…

釜山の西面で羊肉を焼く羊肉バーベキュー専門店がヤンボクジョム・プサンソミョンジョムです。ヤンコチは羊肉のにおいがほとんどなく、クォバロウとコチュジャプチェを添えられます。店内はエアコンがフル稼働していて空間も広く、会食の…

西面でテチャン（牛の大腸）・スンデ・ウサムギョプを入れたキスンジョンゴルを出す韓国料理店です。辛くて濃いスープにウドンサリを加えて食べ、残ったスープでセルフのポックムパプを炒めます。週末は待ち時間が当たり前で客が多く、ホ…

チョルゲジョムフェッチプは、刺身とメウンタン（魚の辛い鍋）を出す店で、開琴市場とヤンジョン駅・東義科学大学の近くにあります。刺身の盛り合わせは数種類の刺身を厚めに切り、水刺身（ムルフェ）の野菜とスープ、カレイの焼き物はセ…

釜山の開琴大通り沿い、バス停の近くにハンバーガーとフライドポテトを売るバーガーキングの店舗があります。二階建ての構造で席が多く、コーヒーも販売しており、店内は広いほうです。 注文した商品は早く出てきて、トイレも備わってい…

西面のマンチウィギル中心部で、昔ながらのフライドチキンとタットリタンを出すヘピトンダクです。フライドとヤンニョムはハーフアンドハーフで注文でき、辛いヤンニョムとホットフライドは辛めに仕上がります。長く同じ場所で営業してき…