済州のクッパ (13件)

済州国際空港からタクシーで15分の場所にある済州の郷土料理店で、コサリユッケジャンとモムグクを提供しています。牛肉とコサリを細かく裂いてじっくり煮込んだコサリユッケジャンはとろみがあり、ご飯を入れるとお粥のようになります…

ウンへネヘジャングク本店は、牛肉のヘジャングクを一品だけ提供する済州のヘジャングク店です。スンデ、豆もやし、干し大根の葉、牛肉が入ったスープに、タデギとコショウを添えて食べる方式です。 午後2時ごろには待たずに入店でき、…

済州空港に近いヨンダム海岸道路で、チョプチャクッペグクとコサリヘジャングクを出す済州式ヘジャングクの専門店です。チョプチャクッペグクは身が多く、コサリヘジャングクは味わい深く濃いスープで出され、トンベコギ（茹で豚のまな板…

済州の建入洞にあるサンジヘジャングク本店は、牛肉のヘジャングクと内臓タンを出すクッパ店です。ヘジャングクには牛肉・豆もやし・ソンジが入り、内臓タンにはヤン・コプチャン・ウゴジが入っていて、タデギとニンニク・チョンヤンコチ…

ウンイネ・ヘジャングク・ノヒョン店は、済州のノヒョンドンにあるヘジャングクの専門店です。牛肉とソンジ、豆もやし、タンミョンが入ったヘジャングクに生卵を入れて食べます。 年中無休で24時間営業しており、キオスクで先払いをし…

テチュンへジャングク・ノヒョン店は済州のノヒョンドンにあるへジャングクの店です。へジャングクと内蔵湯の二つを出しており、ソンジを抜いたへジャングクも別に注文できます。向かい側には大型駐車場があり、エプロンは壁から自分で取…

済州の咸徳で、牛肉のヘジャングクとユクネタンを出すヘジャングクの専門店です。牛肉のヘジャングクにはソンジと肉が入り、ユクネタンには内臓が入ります。 朝6時に開店するため早い時間でも食事ができ、店内はすぐに埋まって待ちが出…

キムソバンジェチョプヘジャングクは、グランドハイアットから徒歩3〜5分の距離にある済州のジェチョプヘジャングクの店です。ジェチョプククやファンテヘジャングク、ウニワカメスープを提供しています。ジェチョプククには、ユッケジ…

済州の旧済州・観徳亭の向かいの路地にある店で、ソンジヘジャングクだけを出しています。ソンジとタンミョンが入ったスープは辛すぎず塩辛すぎない味で、辛さは控えめに調整して注文します。ソンジヘジャングクを初めて食べた訪問者もお…

済州のサムヤンドン、サムヤ海水浴場の近くにある韓国料理店で、済州の郷土料理であるチョプチャクッペグクだけを出しています。豚のカルビ骨を煮込み、そば粉を加えたとろみのあるスープにご飯と熟成キムチ、7年熟成のタチウオ内臓の塩…

済州でヘジャングクとスンドゥブを出すモイセヘジャングク本店です。ヘジャングクには牛肉と春雨が入り、テーブルの生卵を好きなだけ加えて食べます。 スープは刺激が少なく、さっぱりとして澄んだ味わいです。具は少なめで、もやし・春…

済州でモムグク（豚骨とホンダワラのスープ）やコサリユッケジャン、ウニワカメスープを出す済州式の韓国料理店です。モムグクは濃い豚骨の出汁にホンダワラを入れ、ピリ辛く煮込んでいます。 サバの焼き物には玉ねぎの和え物をのせて提…

済州のハギで、ソンジヘジャングクとソネジャンタンを出す食堂です。ソネジャンタンは内臓が多く入った淡白なスープに、刻んだニンニクを加えて食べる方式です。 午前7時に開店し、待っている客から先に注文を取って料理がすぐ出るよう…

済州の翰林と挟才海水浴場の近くで、コサリヘジャングクとモムグク（豚骨とホンダワラのスープ）を出す済州の郷土料理店です。コサリユッケジャンはそば粉でスープにとろみをつけ、モムグクはトットと海藻に裂いた肉を入れて煮ます。 午…

済州の済州市庁近くで、ヘジャングク・テジャンタン・コムタンを出す済州式の韓国料理店です。ヘジャングクにはソンジ・モヤシ・ハクサイ・タンミョンが入り、コムタンはソミョンと牛肉を入れた白いスープです。 午前6時から店を開け、…

済州のクジャ邑の大通り沿いにある食堂で、骨のスープであるポヘジャングクだけを扱っています。えごまを使わず、澄んだ赤いスープで煮込んだポヘジャングクが代表的なメニューです。 朝6時から食べることができ、席に着くと別に注文し…

済州のノヒョンドンにあるヘジャングクの専門店で、牛肉のヘジャングクや豚のクッパ、スユク、チョンを出しています。コゴミ入りのユクネタンは数量限定のメニューです。店の前の駐車場は広く、セルフのおかずコーナーでおかずを追加で取…

済州の郷土料理であるチョプチャクッペグクとコサリユッケジャン、サンジョククイを出す韓国料理店のノクドゥンベギは、済州で見つけることができます。チョプチャクッペグクは澄んでうまみのあるスープに大きな豚の骨が入って出てきます…

済州にある牡蠣クッパの店、キムミョンジャ・グルクッパ済州本店です。看板メニューのグルクッパは赤いスープにご飯と卵を入れて仕上げ、牡蠣が多く入っています。 建物の後ろにある広い駐車場は3時間まで無料で、ラストオーダーは20…

済州のヨンドンにある住宅街のクッパ店です。メニューはコムタンだけで、席に着くと注文しなくても出てきます。 午後1時に営業を終え、キムチ・カクテキ・チャンアチなど5種類が添えられます。長い髪は結んで入らなければなりません。

クァンヤンヘジャングクはヘジャングクと内臓湯、骨付きヘジャングクを出す古い食堂で、済州市庁の近くにあります。内臓湯は国産韓牛の内臓と細かく切った大根を入れ、淡白でさっぱりしたスープで出されます。営業は午前6時から午後3時…

咸徳でタッコムタンとタッユッケジャンを出す朝の食堂です。タッコムタンはネギをたっぷり入れた澄んだスープで、タッユッケジャンにはモヤシとゼンマイが入っています。有精卵の目玉焼きは注文した席でその場で焼いてサービスとして出さ…

プジュオク・トナム店は、済州の市内の大通り沿いでソルロンタンとトガニタンを出すソルロンタン専門店です。牛骨の出汁を混ぜずに煮込んだ濃厚で香ばしいソルロンタンには素麺が入り、スープはおかわりができます。 広い駐車場と大きな…

済州のクムヌン海水浴場の近くで、済州式の牛肉入りヘジャングクと内臓タンを出すクムヌンヘジャングクです。ヘジャングクにはウゴジ・春雨・もやし・牛肉・ソンジが入り、テジクッパプとチョプチャッピェグクもあります。 午前7時から…

済州のトナム洞にあるトナム市場の近くに位置する郷土料理店で、チョプチャクッペクク、コサリユッケジャン、モムグク、サンジョクを提供しています。チョプチャクッペククは豚の背骨をじっくり煮込んだ白く濁った濃厚なスープで、肉が骨…

済州の白飯食堂です。チェチョククとタッコムタン、プゴククを出し、家庭の食事のように整えてくれます。 ご飯とおかずはセルフでおかわりでき、目玉焼き一つとテジクイも一緒に出ます。午前8時から午後3時までだけ営業し、材料がなく…

済州大学校の近くでヘジャングクを出すソジニャンヘジャングクです。ヘジャングクにはモヤシと白菜、ソンジ、タンミョン、生卵、刻みニンニクが入り、濃くとろみのあるスープが特徴です。 裏手には広い駐車場があり、料理も早く出てきま…

ノヒョンドン公営駐車場の前で、牛肉ヘジャングクと内臓タンを出すヘジャングクの店です。内臓タンはコプチャンとヤンが柔らかく、量も多く入っています。牛肉ヘジャングクにはソンジ・内臓・豆もやしが入り、さっぱりとした味わいです。…

済州のイドドンにあるホグンドンは、モムグク（豚骨とホンダワラのスープ）・スンデグク・キムチチゲを出す飲食店です。代表的なメニューはモムグク、スンデグク、キムチチゲだと確認されています。 分類は飲食店になります。参考メモに…

済州のイーマート裏手にある済州式の解酲湯の店で、モムグクとコサリユッケジャンを出しています。モムグクは豚骨の出汁にホンダワラをたっぷり入れ、コサリユッケジャンはワラビが多いとろみのあるスープで供されます。早朝から店を開け…

済州総合運動場の近くで、釜山式のミルミョンとテジクッパを出す飲食店です。看板メニューは濃いスープのテジクッパと、冷たい出汁のカヤミルミョンです。 テジクッパにはよく煮込んだ肉が入り、ミルミョンはプツプツと切れる麺が特徴で…

済州でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出すヘジャングクの専門店です。駐車場は広いほうで、子どもの遊び場があります。 トンベコギヘジャングクもおいしく食べられるメニューです。夜は子ども連れの客のため店内はにぎやかに…

済州の華北にあるイスンエソムンナンスンデグクパプは、スンデグクパプとテンジャンチゲ、ウニワカメスープを出す食堂です。食事メニューを頼むと、白ご飯と卵、大豆もやし・大根・ほうれん草・ゼンマイのナムル、コチュジャン・ごま油が…

ミプンヘジャングク・済州港は済州港の前に位置するヘジャングクの店です。ソンジと豆もやしが入ったヘジャングクを、澄んだ味わいであっさりと出します。 午前6時に開店し、店の外に自転車を置くことができます。接客は滑らかではなく…

牛肉のソンジ海蔵湯と内臓湯、トガニ湯を出すチョジヘジャングクは、済州のチョジオルムのすぐ前、センガクハヌン庭園の近くにあります。ヘジャングクは春雨と具が多く入り、スープは濃いですが、ソンジは入れるか抜くかを注文できます。…

咸徳海水浴場とソノベル済州咸徳の隣で、コサリヘジャングクとチョプチャクピョククを出すヘジャングクの専門店です。2人セットにはトンベコギが付き、タチウオの内臓の塩辛と白菜を添えて食べます。 朝早くから営業しており、料理も注…

済州港の近くにある豚クッパの店です。コギクッパとスンデクッパを出しており、肉とスンデがスープの中にぎっしり入っています。1995年から続いており、スンデクッパはご飯をスープに浸して出し、エビの塩辛で味を調えられます。店内…

済州の三和地区でカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す店がチョマルカムジャタン三和地区店です。骨付き肉のカムジャタンを中心に、夕食を気軽に取れる場所になっています。 クッパにはカクテキだけが添えられます。味は際立っ…

済州にあるヘジャングクの店、テジンヘジャングクです。牛骨のヘジャングクと牛血のヘジャングク、内臓湯を出し、包み白菜とタチウオの内臓の塩辛を添えます。 内臓湯には大根ともやしがたっぷり入り、クッパとともに生卵も付いてきます…

済州のチュェジュ・ミンソク・カムジャタンは、カムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を扱う飲食店です。店舗は済州市に位置します。 サムムロ9ギルにあります。カムジャタンは、豚背骨とジャガイモの鍋を指します。

済州のソンダンにあるこの店は、牛肉のヘジャングクとソンジヘジャングク、そして内臓タンを提供しています。牛肉のヘジャングクは比較的澄んでいて辛口であり、内臓タンはより濃厚なスープに肉が多く入り、刻みニンニクを加えて食べるス…

済州のイドドンにあるイドグクパプです。テジクッパプとスンデクッパプを出し、夜にはスルグクも見つかります。 スープは臭みがなく濃く、肉・スンデ・内臓がたっぷり入っています。おかずはおおむね赤く辛いほうです。

ムジョンヘジャングクは、ソモリヘジャングクとソンジヘジャングク、スユクを提供するヘジャングクの店で、済州のヨンドンにあるサンム公園の近くに位置しています。澄んだスープまたは辛いスープにモヤシと牛肉、ソンジを入れ、赤いタデ…

済州道庁のすぐ隣で、モムグクやチョプチャクッペグクといった済州の伝統料理と定食を出す町の食堂です。モムグクとチョプチャクッペグクは定食として注文でき、おかずも一緒に出されます。済州道民や近所の客が訪れ、店主はおかずがもっ…

済州で冷凍の大判サムギョプサルと豆乳麺、骨付き肉の解酲湯を出す食堂がポンガです。サムギョプサルを食べた後にご飯を炒めて食べる方法があり、スンドゥブチゲも一緒に出ます。おかずはおかわりができます。昼食としても訪れる店です。

済州の翰林市街地にある済州の郷土料理店です。代表メニューはチョプチャクピョクククで、とろみのある冷たいスープに素麺を入れて食べます。済州産の背骨が入っており、骨は大きめです。料理が出てくるまでには時間がかかります。

大春ヘジャングク済州市庁店は、済州市庁の交差点の近くにある食堂です。澄んでやさしい味のスープの内臓タンには内臓ともやしがたっぷり入り、ヘジャングクにはソンジ・ヤンジ・頭肉が入って出されます。刻んだにんにくを半スプーン入れ…

西帰浦の城山日出峰へ向かう道にあるククパプの店です。12時間煮込んだ牛骨スープに頭肉と内臓を入れたククパプが看板で、コシのある麺を使った肉ククスも販売しています。店内は広く、席の間隔にも余裕があります。肉ククスはスープと…

済州総合運動場の近くにある韓国料理店で、ソルロンタンやトガニタン、牛頭コムタンなどを提供しています。ソルロンタンは濃厚でありながら刺激の少ない温かいスープで出され、メニューの選択肢も広いです。 ソルロンタンのほかにもトガ…

イェサン・カマソル・チャンスチョン・ソルロンタン済州店は、クナムドンのエイバウト向かい側の住宅街にあるソルロンタンの専門店です。濃い出汁に柔らかい肉と素麺が入り、特ソルロンタンにはトガニが追加で入ります。店内は広く、店の…

済州のイドドンにあるテサンボン・ヘジャングクは、牛肉のヘジャングクと内臓湯、チョンゴルを出す店です。看板メニューのヤンコムタンは、濃厚で淡白な牛内臓のスープに、弾力があり柔らかな内臓が入っています。 朝早くから店を開け、…

ノヒョンでポテ骨ヘジャングクとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出す町の食堂です。生の背骨には身がたっぷり付いており、テンジャンとすりおろしたニンニクを入れたスープはエゴマの風味が濃いです。注文を受けてから煮て提供…

済州の涯月高校バス停の近くで、青春ヘジャングクという店が牛肉のヘジャングクと内臓入りのヘジャングクを出しています。辛くてピリッとしたスープに、ソンジより牛の腸と内臓が多く入っており、ソンジを抜いてほしいと注文することもで…

済州のイドドンの路地にある、プデチゲと豚肉のキムチチムを出す食堂です。プデチゲは1人前から注文できますし、キムチチムにはサムギョプサルが入っています。 おかずはすっきりとした内容で、冷凍のケンサキイカの刺身もあります。キ…

済州のヘジャングクの店、ウギョンヘジャングクです。ウゴジヘジャングクとメセンイヘジャングクを出し、韓牛のソルロンの出汁でスープを取ります。 朝もメセンイとウゴジのヘジャングクを選んで食べられ、目玉焼きが一緒に出ます。辛く…

済州のヨンダム2洞にあるクッパの店です。テジクッパとモムグク、肉ククスを一緒に出します。空港から近いので、食事のために少し立ち寄るのに向いています。スンデだけ、または内臓だけを別々に注文することができます。

済州の龍潭洞にある本ナルは、済州空港に近い済州式のクッパ専門店です。チョプチャッピェグクは済州産の豚の首の骨と背骨を12時間以上煮込み、白く濃厚なスープに仕上げています。 駐車場は3台ほど停められ、おかずはおかわりを頼め…

済州のオラにあるソルロンタンの店です。肉ククス（豚骨スープの麺）やテジクッパ、トガニソルロンタン、ヘジャングクを一緒に出しています。店内は広く、駐車施設があるため団体での訪問も可能です。クッパは特別な味というより、一食の…

済州バスターミナル近くの住宅街にあるヘジャングクの店です。主にソンジヘジャングクと内臓湯を出しており、スンドゥブチゲもあります。朝食をとることができ、テーブルの生卵をヘジャングクに入れて食べられます。ソンジヘジャングクは…

済州のイドドンにあるクッパ専門店です。カクチェギククは澄んでいて生臭さがなく、さっぱりとしたスープで出てきます。サバの焼き物かテジョクポックムのどちらかを添えることができます。セルフバーのおかずとご飯はおかわり自由で、店…