蓮堤湯飯 — 營業中 (13個)

這家店位於釜山蓮山站一帶，是使用韓國產豬肉製作豬肉湯飯的專門店。豬瘦肉切得薄而柔軟，搭配泡菜、蘿蔔泡菜與韭菜一起享用。週末也從早上開始營業，設有自家停車場與自助吧，水煮肉白飯能以固體燃料保溫到最後。湯頭偏向清淡而非濃郁。

烏蘇里血腸位於釜山蓮山站附近的蓮山圓環，是一家販售血腸、血腸湯與白切肉的資深老店。店內以加入大量紫蘇粉的首爾式血腸湯，以及放入血腸與內臟的醒酒湯為代表，並搭配韭菜涼拌一同享用。 到了晚間，店裡擁擠到一位難求，本館坐滿時會…

雪峰豬肉湯飯是位於釜山的湯飯專門店，供應豬肉湯飯、白切肉定食與米腸。豬肉湯飯的湯頭濃郁卻沒有腥味，搭配柔嫩的豬肉，試吃用的米腸則有兩種。點白切肉定食會同時附上軟嫩的白切肉與熱湯。中午尖峰時段經常客滿，因此會需要候位。

東萊鄭牛肉醒酒湯是位於釜山蓮山洞、販售牛肉醒酒湯與牛骨湯的店家。牛肉醒酒湯裡放了黃豆芽、冬粉、蘿蔔乾葉、蔬菜與血腸，上頭再鋪上切薄的牛肉片。 中午時段座位會坐滿，店內以兩人桌為主。這裡沒有停車場，又位在狹窄的巷子裡，開車…

努里村馬鈴薯豬骨湯與豬脊骨蒸是開在釜山蓮山洞的大型餐廳，供應馬鈴薯豬骨湯與豬脊骨蒸。馬鈴薯豬骨湯裡放了豬脊骨、乾白菜、馬鈴薯與冬粉，湯頭喝來辛辣醇厚。 店內設有須脫鞋入座的坐式座位、大型遊戲區與寬敞停車場。週末晚間上門的…

位於釜山市廳前的崔家媽媽豬肉湯飯，供應豬肉湯飯與白切肉。豬肉湯飯以未經調味的乳白湯頭呈現，加入蝦醬與多味醬來轉換風味。白切肉定食會將無肉的湯與白切肉分開上桌，並附上以涼拌醬汁拌過的豆芽與蘿蔔乾。湯頭比濃郁的牛骨湯更為清淡…

這是一家在釜山販售辣味豬肉湯飯的餐廳。以牛骨熬出的濃郁湯頭加入五花肉，辣度分為零到三級。肉量給得大方，肉與湯幾乎各占一半。以往會附上的糖醋肉如今已不再供應，令人感到可惜。

沙土湯飯是釜山的湯飯店，供應以滾燙高湯反覆澆淋的湯飯。碗裡盛滿豐富配料，並附上醃蘿蔔泡菜。湯飯的湯頭清爽，沒有腥味。醃蘿蔔泡菜嚐來甜中帶涼。

萬水山豬肉湯飯是釜山專賣豬肉湯飯與白切肉的店家。店內供應白切肉套餐飯與放入豆腐的米腸，湯頭不以大量調味料取味。配菜方面，生菜包肉、醃洋蔥以及大蒜、辣椒、洋蔥都給得充足。這家店在釜山市廳一帶經營超過二十年。

調方老奶奶豬肉湯飯是位於釜山法院附近的湯飯店，販售豬肉湯飯與血腸湯飯。豬肉湯飯沒有豬肉腥味，湯頭清爽，並附上泡菜與蘿蔔泡菜。 到法院辦事時會順道來簡單吃一頓，豬肉湯飯以蝦醬調味食用。湯飯的配料與肉量偏少，湯頭則較為平淡。

陳國亭在釜山供應豬肉湯飯與水煮肉白飯，餐廳空間寬敞乾淨。湯飯裡放的是冬粉與肉片，不是麵；泡菜則以自家醃製的方式製作。 點餐後餐點很快送上，小菜在自助吧自行取用，還能另外挑選辣椒與黃瓜。用餐之後可以使用免費的即溶咖啡自動販…

釜山的延山王豬肉湯飯供應豬肉湯飯與排骨熟肉。拌小麥冷麵使用店家現製麵條，拌上酸甜微辣的調味醬呈現。 店家今年新開幕，整間店維持乾淨。水冷麵搭配以漢方熬製的湯頭與富有嚼勁的麵條上桌。

釜山的密陽宗家豬肉湯飯供應豬肉湯飯。另有雞肉湯與米腸湯飯，米腸湯飯會將米腸和肉一起端上桌。 餐廳環境安靜。餐點味道未達預期。