達西麵食 (13個)

大邱的韓室玉樹木園本店是一間涮涮鍋刀切麵店。菌菇蔬菜涮涮鍋刀切麵可選麻辣、清湯或紫蘇粉湯底，刀切麵後還會端上以紫蘇油拌炒的水芹五色炒飯。 店內另有附圓錐韓牛、水煮肉與餃子的韓牛特別套餐。男女洗手間分開使用，停車較不方便，…

大邱達西區的刀切麵店是藝刀切麵。手工揉製並熟成的麵條放入鯷魚高湯中，也一併販售辣泡菜與白切肉。 麵條現點現擠，並附上小米飯。泡菜偏辣，搭配食用時需留意。

位於大邱本洞的麵店，名為國數九段。店內供應水麵、拌麵、刀切麵與豬肉烤肉。小菜與甜米露可於自助吧自行取用，自助吧備有蘿蔔泡菜、生泡菜、馬鈴薯沙拉、萵苣、青辣椒與甜米露。停車空間較為不足。

這是一間位於大邱聖堂洞的魚湯麵店。店家將淡水雜魚與韓藥材熬煮六小時，供應魚湯麵與刀切麵疙瘩，並附上細辛粉與青陽辣椒搭配食用。平日上午十二點前就已座無虛席，白飯可無限續加。午餐時段要有排隊等候的心理準備。

朝朝刀切麵月城店位於大邱，是開在工業區一帶的刀切麵店。店內供應東竹刀切麵，以及鋪上章魚、蝦子與魷魚的海鮮煎餅。四人份刀切麵會盛裝在一個大碗裡端上桌。中午時段上班族客人集中上門，店前停車空間不足，也有人把車停在附近；搭大眾…

位於大邱頭流公園附近的麵店，供應宴會麵與餃子湯，以濃郁的鯷魚高湯和柔軟的麵條為基底。週二休息，營業至晚上九點，午餐時段需要等候。停車空間較為不足。

位於城西運動場旁的蕎麥涼粉店。蕎麥刀切麵加入研磨的黑芝麻，口感濃稠，蕎麥涼粉則當天現做。 店內設有座位區可供內用，也提供外帶服務。週末顧客較多，可能顯得擁擠。

曹曹刀切麵竹田店位於大邱竹田洞沃爾德馬克商場一樓，販售東竹刀切麵與海鮮蔥煎餅。 東竹刀切麵的湯頭清爽，海鮮蔥煎餅薄而酥脆，海鮮配料豐富。平日中午十二點至下午兩點及週末可停大馬路旁的免費車位，商場停車場則可免費停車四小時。…

美智村是大邱達西區龍山洞的淡水魚餐廳，供應魚湯、鱖魚辣魚湯與鯰魚辣魚湯。魚湯會附上麵與飯一起享用。餐廳位於大邱地檢西部支廳附近，午餐時段客人多，每人會給一個荷包蛋。午餐時段會出現候位。

新村辣味刀切麵 頭流店位於大邱頭流洞，供應清湯海鮮刀切麵與辣味海鮮刀切麵，也賣嫩豆腐鍋。店家由韓屋改建而成，座位多為坐式，並接受外帶與外送訂單。辣味刀切麵的湯頭濃稠，口味偏辣。四個句子寫完就結束。

這是一間位於大邱達西區的麵店，供應麵、刀切麵與菜包肉。泡菜是店家自己醃製的。 結帳時由客人自行在刷卡機上操作。店裡沒有停車場，必須把車停在附近的巷子裡。

這間麵店位於大邱達西區新堂洞。宴會麵的湯頭以鯷魚熬製，店內也提供刀切麵與豆漿麵。 點餐後才開始烹調，因此上菜需要一點時間。大碗份量可免費加大，以男性來說份量偏少。

位於大邱長基洞的翁心刀切麵店。店內供應以馬鈴薯製成的翁心與蕎麥刀切麵，也一併販售馬鈴薯煎餅與蕎麥涼拌麵。 店裡的生拌菜與蘿蔔泡菜都是自家醃製，停車場也相當寬敞。馬鈴薯煎餅的調味偏淡，有時會帶點苦味。

永林刀切麵冷麵是大邱達西區學校前的刀切麵店。夏天供應冷麵，冬天供應刀切麵，也一起賣辣味刀切麵疙瘩和韭菜煎餅。午餐時段因為位在學校前而擁擠，水和前置碗盤要自己拿。店前停車空間少，周邊巷弄也狹窄複雜。

這是一間位於大邱新唐洞的麵店。以牛骨高湯為底，放上肉片與蔬菜的安東湯麵是招牌，醋雞麵則在夏天供應。店前專用停車場寬敞，餐廳規模也偏大，麵條細且份量不算少。麵的價位帶偏高。

大邱達西區的海鮮刀切麵店。以海鮮為基底的湯頭加入海帶，刀切麵與刀切麵疙瘩現點現煮。 這家店在同一位置經營超過二十年，座位分為桌椅席與坐地席。手工餃子以薄餃子皮包製，煎餅可外帶。

鄉村旅行是位於大邱達西區伊谷洞的刀切麵店。店內供應紫蘇刀切麵、刀切麵疙瘩，以及肉餡與泡菜王餃子，王餃子在桌邊現包。 店內設有座椅區與坐式房間，也提供外帶。客人多的時候，餐點會比較晚送上。

萬福麵屋位於大邱達西區月城一洞，是一家麵店。店內供應鯷魚麵、洪魚三合與菜包肉，米酒也能依種類挑選。 室內布置成昔日大砲酒館的模樣，適合搭配下酒菜小酌，菜單上還有炒豆芽與乾明太魚。份量偏少，價位也偏高。

這間刀切麵店位於大邱達西區。店內以親自製作的麵條供應大邱刀切麵、芝麻刀切麵與宴會麵，另外還搭配白切肉與鐵網燒烤。餐點與下酒菜分開擺放，白切肉由老闆親自出來向客人說明。泡菜的味道則較為可惜。

末內刀切麵店目前招牌已改為末內麵，位於大邱聖西麵街的聖西麵店與梨花麵店之間。店內提供宴會麵、拌麵、刀切麵與豆麵，刀切麵使用手工擀製麵條，搭配調味高湯為特色。 豆麵濃稠到不加鹽也能食用，宴會麵會附上放有大塊配料的醬油。麵量…

多福刀切麵是大邱本洞的刀切麵店。店裡也賣牡蠣湯飯、冷刀切麵、辣椒醬烤肉與石鍋烤肉湯。海帶湯、涼拌菜、現醃泡菜與包肉生菜等小菜會一起上桌。刀切麵的調味偏鹹。

名麵位於大邱竹田洞，是一間麵食店。店內供應宴會麵與刀切麵，也一併販售馬鈴薯煎餅與北城路烤肉。宴會麵可以點冷的，餐點出餐速度快。店裡沒有專用停車場，必須把車停在店前的路邊。

三三刀切麵是啟明大學正門前的刀切麵店。刀切麵不加配料，以湯汁上桌，也同時販售餃子。 平日下午客人較多，以大學生為主。麵條帶有麵粉味。

大邱松峴洞的蛤蜊刀切麵店。店內供應放進大量蛤蜊的刀切麵與蛤蜊湯，每天從高敞進蛤蜊。海鮮煎餅裡有蛤蜊與蝦子，吃起來帶點微辣。因為位在巷弄裡，幾乎沒有停車空間，開車前往會不方便。

位於大邱的這家餐廳供應刀切麵與豆漿麵。豆漿麵是將百分之百韓國產黃豆以石磨直接研磨製成。店內提供無線網路，並可外帶與預約。加大份量的麵與一般麵的價格相同。

文模雲孫麵是大邱達西區本洞的刀切麵店。以孫麵為基本，同時供應刀切麵、宴會麵與煎餅。店內採舊時風格的裝潢，小菜整潔地端上桌，麵的份量偏多。宴會麵的湯頭風味獨特，煎餅吃起來不油膩。

位於大邱月城洞的海藻刀切麵店。店內供應海藻刀切麵、海藻牡蠣煎餅與現拌泡菜。食材於當日從凌晨市場採買後烹調，也提供外帶服務。調味較為清淡，吃起來可能覺得味道偏淡。

大邱的麵食專門店麵帕爾供應刀切麵、拌麵與韓式綠豆煎餅。香辣刀切麵以濃稠湯頭為底，加入海帶、乾蝦與魷魚而成。 基本傳統刀切麵口味清淡，也能一同點選拌麵，另有韓式綠豆煎餅可選。店內備有一次性圍裙、洗手間用洗手乳與紙巾，並設有…

大邱本洞的麵店。宴會麵的湯頭帶有鮮味，香氣不厚重。 這家店的宴會麵能嚐出自家湯頭的味道。喜歡鯷魚湯頭的人，可能會覺得與熟悉的味道不同。

啾啾刀切麵位於大邱，供應貝類刀切麵與海鮮煎餅。刀切麵湯頭帶有貝類的甜味，海鮮煎餅則加入章魚。 刀切麵搭配蔬菜，並一同端上水槍湯。所使用的貝類比蛤蜊小。

強固執真蛤蜊刀切麵月城店是月城洞的刀切麵店。蛤蜊刀切麵的湯頭辛辣爽口，麵條現做現煮，口感彈牙。 餐點上桌需要較長時間，抵達前二十分鐘須先以電話點餐。湯裡混有破碎的蛤蜊殼，食用時要小心牙齒。

這是一間位於大邱本洞的刀切麵店，供應刀切麵、拌飯、大醬湯與豬肉水煮肉。店內氛圍像在鄉下用餐一樣，可以輕鬆地吃一頓飯。整體味道與名聲相比略顯可惜。四句介紹到此為止。