西區麵食 (20個)

位於大田屯山洞的水芹涮涮鍋刀切麵店。招牌吃法是先品嚐牛胸肉與水芹，再依沙漏計時依序享用刀切麵與紫蘇油蘿蔔乾炒飯。店內設有專用停車場，空間寬敞，適合家庭或公司聚會前來。中午時段會出現候位。

大田西區有一家刀切麵店。以鯷魚高湯製作的刀切麵，搭配魷魚三層肉、魷魚、豆腐的燉煮料理與白切肉，燉煮料理裡還會拌入麵條。這家店以六十年傳統著稱，週末不採號碼牌或CatchTable，排隊後會依人數依序入場。平日也人潮眾多，…

槐亭洞公主刀切麵是大田槐亭洞的刀切麵店，供應辣味刀切麵與白刀切麵，並搭配章魚、白切肉與飛魚卵炒飯。週日上午十一點四十分有五組候位，十分鐘後即入座，用餐區寬敞且重新裝修後環境舒適。辣味刀切麵的辣度偏高。餐點內容以刀切麵為主…

玉水刀切麵位於大田桃馬洞，供應豬肉炭火燒烤與刀切麵，另有辣椒醬鐵網燒烤。店家二十四小時營業，二樓從上午十一點起開放使用。用餐時段人潮聚集，店內相當擁擠。想一次品嘗燒烤與刀切麵，這裡提供兩者搭配的選擇。

東遠刀切麵是大田的刀切麵店，供應豆腐燉菜與刀切麵，並將刀切麵條拌入燉菜的調味醬中食用。這家店於1995年開門營業，以蛤蜊、鯷魚、海帶、黃太魚等11種材料熬製高湯。停車較為不便。

這間刀切麵店位於大田屯山洞法院一帶。刀切麵可以點艾草麵，店內也一併供應辣炒章魚。店內原本是坐式座位，現在全部改成桌椅座位，並設有桌邊點餐系統。點餐後等待餐點與座位安排的時間較長，除了餐點之外皆為自助式。

位於大田內洞的刀切麵店。辣味刀切麵可選中辣或辣味，並搭配茼蒿與泡菜兩種配菜。中午十二點整可能需要候位，十二點半過後人潮較少。辣味的辣度比一般更辣。

這間位於大田葛馬洞的麵疙瘩店，以加入淡水蝦的紅色湯頭搭配薄而彈牙的手工麵疙瘩。店內也提供搭配韭菜煎餅與白切肉的套餐。午餐時段可能需要候位，且店面較小，多人用餐並不容易。由於位在住宅區巷弄內，停車可能不方便。

位於大田邊洞的邊洞公主辣味刀切麵店。辣味與白湯刀切麵會另外附上茼蒿加入食用，也會一起點炒章魚。 泡菜入口先是清涼，隨後辣味才湧上來，炒章魚裡加了芝麻葉嫩葉。午餐時段候位人數很多。

位於大田炭坊洞的涮涮鍋刀切麵店。在放入肉、海鮮與蔬菜的涮涮鍋湯底中，接著享用刀切麵與炒飯。 店內備有嬰兒椅，炒飯由客人自行拌炒享用，停車空間可能不好找。湯頭調味比以往來得清淡。

位於大田屯山洞的陳年泡菜排骨鍋店，將豬排骨放入陳年泡菜鍋中，並搭配麵疙瘩與泡麵麵體一起享用。約從十年前開始經營，泡麵麵體與高湯採無限續加。味道與泡菜鍋沒有太大差異，價位偏高。

位於大田月坪洞的刀切麵店。海鮮刀切麵是先吃海鮮，之後再放入麵條煮來吃，厚實的海鮮煎餅裡放了很多魷魚。事先預約的話，店家會先準備好海鮮刀切麵，即使晚一點的時間也能用餐。這裡提供有20年經驗的手工刀切麵，以及清爽的湯頭。

明朗刀切麵是大田龍門洞的刀切麵店，供應放入飽滿蛤蜊的刀切麵，以及海鮮蔥煎餅與白切肉。刀切麵以清涼的貝類高湯熬煮，蔥煎餅裡則加了蝦子與魷魚。泡菜的辣味偏重，不敢吃辣的人吃起來會有負擔。

這是一間位於大田屯山洞的刀切麵店。刀切麵有辛辣與溫和兩種口味，加入茼蒿一起吃，另外還會附上豆腐燉煮料理。茼蒿如果要求追加，店家會再補上。店內空間不大，與隔壁桌的距離很近。

濟州環麵月坪店是月坪3洞的麵店。店內販售湯麵、拌麵與白切肉，點麵時會附上白切肉。中午十二點左右會出現候位人潮，白飯採自助無限續用。辣椒粉放得較多，若不耐辣請事先告知店家去掉。

松家刀切麵是大田屯山洞的刀切麵店，供應水槍刀切麵、海鮮蔥煎餅與辣泡菜。中午時段需要排隊，晚上則較為清閒。東竹有時會咬到沙粒，或散出泥灘的氣味。

位於大田炭坊洞的鮟鱇蒸店，招牌是將鮟鱇與牛小排一同燉煮的鮟鱇排骨蒸，黃豆芽另外盛盤上桌，可拌入醬汁食用。晚餐時段可能需等候約四十分鐘，不發號碼牌，依到場順序入座。過了八點食材售完便停止點餐。醬料偏甜且濃稠，鮟鱇本身的風味…

大田西區的麵店，供應細麵肉湯麵、切塊白切肉與拌麵。肉湯麵的湯頭與濟州式不同，風味自有特色。 店家設有建築物停車場，餐點在點餐後很快上桌。想品嚐濟州式肉湯麵的人，會覺得這裡的味道不一樣。

這間刀切麵店位於大田萬年洞，供應刀切麵與豆腐燉菜。湯底以牛骨熬製，可選辣味或清湯。另售魷魚與豆腐加配料製成的魷魚拼盤。店名為元祖江陵刀切麵。

這是一家位於葛馬洞的刀切麵店，供應辣味、不辣與泡菜三種刀切麵。點餐後才開始烹調，因此需要等候一段時間。店內桌子約有四到六張，沒有停車場。茼蒿會另外裝在籃子裡送上。

大田的公州刀切麵販售刀切麵與炒小章魚，鯷魚高湯刀切麵可搭配橡實海鮮煎餅或菜包肉登場。刀切麵有辛辣與清淡兩種口味可選。 小菜與白飯可自行續添，店內空間寬敞，也能接待團體聚會。午餐時段人潮較多，店員接待速度較慢。

大田的恰馬因嫩刀切麵是一間販售刀切麵、水煮肉與馬鈴薯煎餅的餐廳。餐點搭配大麥飯與泡菜一起享用。 點用刀切麵時，還會附上大麥拌飯試吃。停車相對不易。

這家刀切麵店位於大田，靠近Galleria百貨公司Time World。店內供應東竹蛤刀切麵與蛤蜊豆腐燉煮。手工麵條口感彈牙。午餐時段座無虛席，且必須一人點一份，白飯需另外加點。

松加刀切麵豬腳是大田同時供應蛤蜊刀切麵與豬腳的餐館。 蛤蜊刀切麵以蛤蜊搭配口感有嚼勁的麵條，辣味麵疙瘩則以辛辣湯頭為特色。 豬腳滋味清爽，刀切麵份量偏多。 刀切麵湯頭清爽順口。

多爾手刀切麵位於大田月坪洞甲川站附近，是一家刀切麵店。麵條寬闊且粗細不一，以蛤蜊與花蟹熬煮出海鮮湯頭。 店內會附上泡菜與小菜，晚間也販售壽司與生魚片。菜單上另有黑豆麵與豆腐燉煮。

這間刀切麵店位於大田西區，供應辣味刀切麵與麵疙瘩，也一併提供豬肉炒與清麴醬。點刀切麵時可以改成一般刀切麵，小菜種類豐富。店內沒有停車場，前往時較不方便。

位於大田月坪洞的刀切麵店。水槍刀切麵加入蛤蜊現場煮食，點餐時會附上拌飯。湯滾後先吃海鮮，再放入刀切麵與麵疙瘩繼續煮。廚房採開放式設計，泡菜好吃。

這間刀切麵店位於大田炭坊洞。招牌是辣味刀切麵，雞排骨烤好後直接上桌。泡菜鍋附一顆荷包蛋與一份泡麵麵塊。辣味刀切麵的辣度很強。

大田月坪一洞的刀切麵店。麵條親手擀製，湯頭以蛤蜊、厚蛤與花蟹熬成的海鮮高湯為底。 刀切麵的份量給得充足。刀切麵無法只點一人份。

這間店位於大田屯山洞，是賣水煮肉與刀切麵的餐廳。店內同時供應水煮肉、蛤蜊刀切麵與餃子。 店面小巧，餐點份量偏多。湯頭喝起來可能會覺得偏鹹。

國寶海鮮刀切麵是大田萬年洞的海鮮刀切麵店。刀切麵裡放進大量海鮮，還會附上蛤蜊與泡菜。湯頭清爽鮮涼，份量多到兩人份可以三個人分著吃。食材豐富，泡菜也好吃。

位於大田屯山洞的刀切麵店。店內供應以蛤蜊熬煮的蛤蜊刀切麵與蔥煎餅，並附上辣泡菜。店面位在機關大樓地下一樓，從外頭不容易找到招牌，停車可利用大樓或附近路邊車位。蛤蜊份量偏少，以成人而言只吃刀切麵會吃不飽。

這是一間位於大田西區的麵店，供應加入肉類水煮肉的刀切麵與拌刀切麵。麵條厚實有彈性。 加大份量與白飯免費，也可以加點水餃。一個人來吃午餐也不會覺得不自在。

大田的大博海鮮刀切麵供應海鮮刀切麵、洪巴刀切麵與魷魚豆腐拌炒，麵條與麵疙瘩可擇一，點餐後才現場拉製麵糰並煮至一定熟度端上桌。 海鮮刀切麵加入大量海鮮，湯頭帶有明顯的魷魚風味。兩人用餐時，餐點會有剩餘。

大田萬年洞的刀切麵店。在傳統手工刀切麵裡加入茼蒿與紫蘇。湯頭味道普通，刀切麵的味道則略遜於基本水準。不收取信用卡付款。

大田西區的麵專門店，販售紫蘇刀切麵與王炸豬排。廚房人員與工讀生每個月都會更換，味道與份量也隨之不同。座位相當狹窄，價格也偏貴。