銀座のうなぎ (9件)

スミヤキ ウナフジ ユラクチョウテンは、有楽町駅近くのヒビヤオクロジにあるうなぎ専門店です。名古屋式のひつまぶしを香ばしく焼き上げ、わさびをのせたりお茶漬けにしたりして味わえます。土曜日の午前11時ごろには10人が待ち、…

東京・銀座のマロニエゲートにある名古屋式の淡水ウナギ料理の専門店です。ひつまぶしは、ウナギをそのまま食べたり、薬味を加えたり、茶で漬けて食べたりする三つの方法で楽しめます。予約なしで土曜日の午後4時30分に行くと、前に6…

マルヤ本店・銀座グラッセ店は、銀座の中心にある淡水ウナギ料理の店です。名古屋風のひつまぶしとウナギ丼を中心に、外はカリッと中は柔らかいウナギに塩辛くないタレを添えます。 オンライン予約ができ、注文用タブレットを使い、厨房…

銀座の外れでウナギの蒲焼き丼とウナギの卵とじ巻きを出す、伝統的なウナギ専門店です。ウナギは一度蒸してから焼くため、柔らかく仕上がります。 味付けは濃すぎない関東風の丼として提供されます。注文してから料理が出るまでには15…

銀座の中心街の近くで、うな重を出すうなぎ料理の専門店です。うな重は、やわらかいうなぎと塩辛くないたれ、あっさりしたご飯の組み合わせが中心で、うなぎの卵焼きも一緒に注文できます。 午前11時30分に開店し、早い時間でも10…

銀座駅に近い三越新館11階にあるうなぎのひつまぶしの店です。ひつまぶしはうなぎの丼を四等分し、そのまま食べ、ねぎとわさびを添え、だしをかけてお茶漬けとしても味わいます。注文は韓国語のメニュー表ででき、待っている間に注文を…

東京・銀座でうなぎ丼のひつまぶしを出す和食店です。うなぎを四等分し、そのまま食べ、ネギ・わさび・卵を添えたあとにだしを注いでお茶漬けとして締めます。 Googleで予約でき、予約なしでバーの席に座れる場合もあります。英語…

ノダイワ銀座店は、銀座駅C6出口の奥の商店街にある淡水ウナギの専門店です。ウナギ丼を中心に提供しており、ウナギのタレはあっさりした味わいです。 平日の昼でも待ちが出て、開店30分前に到着して入店したこともあります。隣の寿…

東京・銀座の路地にあるウナギノ・エイト銀座店は、淡水ウナギ料理を出す専門店です。ウナギの丼と石鍋ウナギを中心に、ユズと魚の出汁で作ったスープ、食後のカスタードプディングまで提供されます。 金曜日の午前11時と平日の夜には…

有楽町駅の高架下で、ウナギの蒲焼き丼とウナギ串を提供するウナギ専門店です。ウナギ丼は関東風に蒸してから焼き、柔らかく仕上げて出されます。肝や頭、ひれなどの部位ごとの串と骨の揚げ物も一緒に味わえます。席数が多くないため、夕…

東京・銀座でうな重と白焼きを提供するうなぎ専門店、タカハシヤです。生きたうなぎを見せた後にすぐさばいて調理し、白焼きとうな重を一緒に出すこともあります。 食べログでの予約が可能で、午後3時から5時まで休憩時間もあります。…

東京・銀座の東京プラザで、ウナギ丼とひつまぶしを提供する淡水ウナギの専門店です。ウナギは注文後に焼き始め、ご飯と薬味を添えて出されます。 ウナギ丼と茶漬けを一緒に選べます。注文から約20分で料理が出され、ウナギは骨が多い…

カッポウ・ウナギ・ヒライ（Kappo Unagi Hirai）は、淡水ウナギ料理を出す専門店で、銀座にあります。ウナギの蒲焼き丼とウナギの肝串、クリカラ焼きを炭火で焼いて出し、タレは甘みが強くない醤油系です。 料理長が目…

東京の銀座駅に近い場所で、うなぎ丼を出す和食店です。うなぎ丼とひつまぶしを注文することができます。 うなぎは脂を落として柔らかく焼き上げて提供されます。注文の後にうなぎを焼き始めるため、15〜20分ほど待ちます。