丸の内のうなぎ (6件)

東京駅の近くにあるヤエス・ハシモトは、ウナギ丼とウナギ重を出す淡水ウナギの専門店です。ウナギの卵焼きであるウマキと、ウナギの骨の煎餅を添え、注文を受けてから調理を始めます。 料理は注文後40〜50分ほどかかり、ウナギのタ…

東京駅の地下1階、クロベイ横丁にあるうなぎ専門店で、うな重やうなぎ料理を提供しています。関西風に焼き上げているため、皮はパリッとしていて中は柔らかく、タレと山椒の香りが調和します。 英語のメニュー表があり、山椒は粉と粒を…

東京駅を望む丸の内ビルの6階にあるうなぎ丼の店で、ひつまぶしを提供しています。まずうなぎとご飯を食べ、その後ネギとわさびを添えたり、緑茶をかけてお茶漬けとして食べるという三つの方法が代表的です。予約してから訪れる形になり…

有楽町駅の高架下で、ウナギの蒲焼き丼とウナギ串を提供するウナギ専門店です。ウナギ丼は関東風に蒸してから焼き、柔らかく仕上げて出されます。肝や頭、ひれなどの部位ごとの串と骨の揚げ物も一緒に味わえます。席数が多くないため、夕…

東京駅グランルーフの地下1階で、淡水ウナギ料理を出す店です。ウナギ丼は関東風と関西風から選べ、ひつまぶしやウナギ焼きの追加注文もできます。 ウナギ重の松は、ご飯の中にもウナギが入った二段重ねで提供され、注文から約20分待…

東京駅のすぐ前、丸の内オアゾ6階でうな重とうなぎ焼きを出す和食店です。関東式と関西式の利点を混ぜた焼き方で、皮はパリッと中は柔らかなうなぎを提供し、味付けは甘すぎず辛すぎないように整えています。 2024年に開店し、国産…

東京駅から徒歩1分の新丸ビル5階にある、うなぎの蒲焼きと白焼きを出す日本料理店です。浅草本店から江戸時代に続く駒形前川の2号店で、うなぎは関東風に柔らかく焼き上げられます。カウンター席とテーブル席を選べ、仕切りで隣席と間…

東京駅と直結する大丸東京12階で、関東風のうな重を出すうなぎ専門店です。うなぎは一度蒸してから焼き、甘さを抑えたあっさりしたタレを添えます。 窓際の席からは東京駅のホームと丸の内のビル群を見下ろせます。ご飯は柔らかすぎた…