淑嶝駅のうなぎ (2件)

釜山の徳川洞の若者の通りにあるイモネ・ヨンタンコムジャンオは、コムジャンオとサムギョプサル（豚バラ）を出す町の酒場です。コムサムは味付けしたコムジャンオとサムギョプサルを一度焼いて炭火の香りを付けます。厨房で調理を終えた…

釜山の月前で穴子を焼いて出す屋台村の穴子焼き店です。穴子を秤にかけて重いざるで提供し、活魚板から選ぶ方式です。毎週店が交代で場所が移り、休業日も決まります。日曜日には閉める店があるため、訪問前の確認が必要です。