中區廳站麵食 — 營業中 (4個)

位於大田的崔高家宴會麵善化店，是一家供應宴會麵的店家。店內同時提供拌麵、泡菜煎餅與紫菜飯捲，另有香辣刀切麵和泡菜鍋。湯頭以鯷魚熬煮，味道濃厚，麵的份量偏多，並附上醃蘿蔔與泡菜小菜。每週日公休。

這是一家位於大田宣化洞的刀切麵店。店裡同時供應豆腐燉菜與蛤蜊刀切麵，豆腐燉菜會搭配白飯一起吃。刀切麵的湯頭偏辣或清爽，麵條也可以拌醬料食用。豆腐燉菜與魷魚燉菜的辣味較重，不太能吃辣的人會覺得有負擔。

大田有一家同時供應刀切麵與部隊鍋的麵食專門店，名為馬當刀切麵。雖然以刀切麵為主，也提供部隊鍋；大田式刀切麵的口味不刺激。 店內另有紫蘇麵疙瘩與水煮肉，辣炒小章魚則偏辣。刀切麵味道平常，特色並不突出。

這間刀切麵店位於大田宣化洞。店內供應水槍刀切麵與淡水蝦麵疙瘩，也賣大張蔥煎餅。可以透過電話連同餐點一起預約，麵疙瘩擀得薄，上桌速度快。辣味餐點的辣度比火辣雞肉略低一些。