釜山鎭美食 — 營業中 (422個)

LEVELS PIZZA位於西面地鐵站步行五分鐘處，是專賣薄而彈牙手工披薩的披薩店。義式臘腸披薩在薄餅皮上鋪滿大量臘腸，從餅皮到配料都親手製作。開放式廚房裡能看見師傅手工擀製餅皮的過程，中午時段也營業。披薩搭配啤酒的組合…

在釜山西面，有一家以炭火燒烤松阪豬、頰肉等特殊部位後肉的傳統烤肉店。後肉拼盤包含五種部位，可搭配生山葵、蔥泡菜與大醬湯。 店內採用晝光色照明，外觀與內部裝潢呈現老店風格，烤外皮時會另外提供壓板。小菜則較為簡單。

洪氏章魚(Hong's webfoot octopus)位於釜山西面市中心，供應香辣的章魚炒與炒飯。章魚口感彈牙，醬料入味，最後以炒飯收尾。 店家會附贈拉麵。章魚的份量相當充足。

辛苦落鹽烤肉西面田浦本店是位於釜山田浦的燒烤店，以炭火燒烤濟州黑豬肉與牛肉。黑豬肉口感柔軟，冷麵則以冰涼酸甜的湯頭為特色。店員會親自為客人烤肉。店員會從容回答問題並協助點餐。

馬伕王鹽烤是位於釜山、以炭火燒烤豬肉的韓式烤肉店。店內供應五花肉與豬皮，並由店員代為燒烤，搭配三種醬料、鯷魚醬與咖哩粉一同享用。這家店已延續二十年，肉品以炭火燒烤，味噌鍋中還會加入泡麵麵塊。由於肉切得較厚，烤熟需要一些時…

歲月談是位於釜山的韓國式燒烤店，主打五花肉。五花肉風味突出，整體餐點也都有一定水準。店員以親切的態度接待客人，服務帶來的良好印象在回饋中一再出現。肉品與餐點的滋味同樣受到肯定。

位於西面中心地帶外圍的噠噠炸雞西面店，是能同時享用炸雞與酒類的炸雞專門店。醬油炸雞外皮酥脆、內裡多汁，並附上甜鹹滋味的炸薯條。 店內設有洗手間，可透過自助方式取用多種醬料。團體聚會時會提供酒類折扣以及飲料與副餐的免費服務…

這是在西面烤五花肉與調味肉的韓式烤肉店。可以點五花肉搭配調味肉，最後再以雪花牛胸肉收尾。味噌湯與蕎麥麵也能和肉品一起加點。店內因客人眾多而較為吵雜，是美中不足之處。

位於釜山西面的鄉土飲食特色街，聚集了多家豬肉湯飯店，是靠近樂天飯店的美食區。這裡有販售豬肉湯飯與白切肉的店家，以放進大量豬肉的湯飯為中心。 可自行用蝦醬、韭菜與調味料調整湯頭鹹淡與辣度，也會一併附上多樣小菜。人氣店家在下…

基億堆是一間位於釜山的韓式肉類燒烤店，肉品滋味可口，配菜則清爽俐落地端上桌。餐點可加點鹽水麵與大醬酒飯作為主食。這裡適合兩人安靜地聊天用餐。

圭是位於釜山西面一番街的燒肉專門店，按部位供應韓牛與和牛。店內提供小菜與大醬湯搭配烤肉。以日式小火爐生炭，將肉稍微烤過後享用，兩人桌則擺放小型烤盤。員工的應對讓人感到不便。

位於釜山西面的這家餐廳是專賣章魚的店家，供應活章魚、火香章魚與調味章魚。店內從水族箱直接取出章魚，辣度也可以調整。活章魚口感柔軟彈牙，火香章魚則與米飯十分對味。這家店名為「쭈꾸미가 알고싶다 釜山西面店」，是西面一帶的章…

西面炭火排骨是位於西面站附近的炭火烤肉店，供應手工調味排骨與大醬湯。手工調味排骨在炭火上燒烤，吸收淡雅的火香，肉汁豐盈。 店家二十四小時營業，凌晨也能享用烤肉。小菜與泡菜以韓國產食材親手製作，並附上大醬湯。

位於釜山西面的松亭湖，是一間供應當季海鮮與日式套餐的無菜單料理店。套餐內容包含鯖魚棒壽司、蝦壽司與鯛魚鍋飯等品項。店家會逐道說明食材與食用方式，午間套餐須事先預約，旁邊的停車場也可使用。店內空間不大，座位間距略顯不足。

田浦有一家供應熟成生魚片與綜合生魚片的海鮮專門餐廳。店內將厚切熟成生魚片、綜合生魚片與鮭魚海苔飯捲一同端上桌。 營業時間從下午五點到凌晨一點，午夜截止點餐，並設有團體座位。因為候位人潮多，建議提早前往。

溫談是位於西面與田浦一帶的烤肉店，將梅花肉與溫白肉以炭火燒烤後上桌。梅花肉口感柔軟，溫白肉則帶有嚼勁，搭配拌麵一同享用。店員會親自代烤，連熟度都幫客人調整到位。另附贈一道辣燉湯。

初邑排骨位於釜山，是一家以排骨為主的餐廳。生排骨與醃味排骨以備長炭燒烤後享用。 點飯時會一同附上時蘿蔔湯，另可搭配海帶、包肉蘿蔔、白泡菜與醃洋蔥。店家沒有停車場，車輛需停在路邊。

小門南豬骨湯飯是位於釜山西面一帶的老字號湯飯店，販售豬骨湯飯與白切肉。湯頭以未經調味的水煮肉與清澈淡雅的肉湯呈現，鹽、蝦醬與多包醬另外附上。 點餐後十分鐘內，沸騰滾燙的湯飯就會上桌，並附上現醃泡菜、洋蔥、辣椒與濕毛巾。店…

張鮪魚是釜山由老闆親自現切的鮪魚專賣店。可依部位品嚐解凍較淺、口感爽脆的鮪魚，最後還會送上海鞘拌飯。坐在吧檯時老闆會親自照料，快吃完時也會主動補充鮪魚。鮪魚有時結凍得較硬，解凍狀態略顯可惜。

生魚片拌麵專賣店位於西面樂天百貨對面的市中心。招牌生魚片拌麵是淋上醋辣醬拌食的辣味麵，也一併供應忠武紫菜飯捲。湯麵以溫熱湯頭呈現，另可點用馬鈴薯麵疙瘩與刀切麵。麵條有時會泡軟、結成一團才上桌，是這家店的缺點。

巨濟島呀是位於釜山西面美食街的餐廳，供應生魚片與海鮮。巨濟島呀的一桌會端出生魚片與海鮮，龍蝦則以生魚片和清蒸兩種方式享用。下午五點開門，左側有水槽與廚房，右側是寬敞的用餐區。店內環境較為吵雜。

慶州朴家湯飯西面店是位於釜山西面第一街的湯飯店，販售豬肉湯飯與白切肉。豬肉湯飯裡放了許多厚實的肉片，白切肉則搭配陳年泡菜與蘿蔔乾絲一起上桌。店內沒有豬肉腥味與魚腥味，用餐環境乾淨。湯頭喝起來偏淡，濃度略顯不足。

哈丹石蟹湯田浦店是位於釜山田浦、供應石蟹湯的海鮮專門餐廳。 店內以飽滿的石蟹熬煮湯品，蟹肉熬出的湯頭清爽，是這道料理的代表特色。石蟹湯可以追加烏龍麵一起享用，湯頭偏辣，品嚐時需留意辣味。

龍龍先生釜山西面店是位於釜山西面的中式餐廳，供應麻辣鍋、炸物與高粱酒。火山麻辣鍋採用韓國本地口味調整的麻辣風味，溜肉則炸得酥脆上桌。店內以香港風格裝潢與整潔的用餐空間為特色，吸引許多年輕顧客前來。太晚前往的話，候位難以避…

位於西面站附近的站立式酒吧簡便啤酒西面兄弟店，供應札幌生啤酒與下酒菜。生啤酒盛在專用薄杯中，上頭覆著柔軟的泡沫，也能點黃瓜中毒與手羽先等菜色。 店員會在眼前表演倒啤酒，並解說啤酒。由於是沒有座位、站著吃喝的方式，並不適合…

九孔炭 堂甘洞本店是堂甘洞的松阪豬與豬皮烤肉店。將切成薄片的松阪豬與蒜味松阪豬放在炭火上燒烤，再以含肉的味噌湯收尾。每天店內首次客滿時，會向顧客遞上一杯馬格利酒作為活動。味噌湯的口味偏鹹。

這是一間位於釜山的韓式烤肉餐廳，供應烤花蟹、花蟹湯與辣椒紫菜飯捲作為下酒菜。烤花蟹經處理後上桌，花蟹湯則以香辣爽口的湯頭加入芝麻葉與現捏的麵疙瘩一起享用。 店內還能加點蟹殼炒飯、雞蛋砂糖吐司與古早紅豆刨冰。店面空間狹小，…

延幕腸西面店在釜山西面以炭火燒烤豬皺胃。招牌豬皺胃沒有雜味，烤得柔軟不韌。豬皺胃已先烤過一輪再上桌，燒烤時不必久等。豬皺胃搭配燒酒享用。

在釜山西面烤羊肉串的羊肉燒烤專門店是兩服店釜山西面店。羊肉串幾乎沒有羊羶味，還能搭配鍋包肉與辣椒雜菜。 店內冷氣全開，空間也寬敞，因此也常被用來作為公司聚餐的場所。店面附近有停車場。

西面有一家韓式餐廳，賣放入牛大腸、血腸與牛五花肉的火鍋。湯頭辛辣濃郁，加烏龍麵條一起吃，剩下的湯汁再用自助炒飯炒來吃。 週末候位是常態，客人多，店內也偏吵。牛大腸帶有油脂感，火鍋份量少，要當一餐吃的話需要加點配料。

哲溪店生魚片店位於釜山，在開琴市場與楊亭站、東義科學大學附近，供應生魚片與辣魚湯。綜合生魚片將多種魚肉切得厚實，水拌生魚片蔬菜、高湯與比目魚燒烤採自助吧方式持續取用。壽司飯需戴塑膠手套自行捏製成形，基本小菜與海帶湯也會不…

西面的生魚片專賣店，供應綜合生魚片與水拌生魚片。鰤魚、比目魚、鯔魚、真鯛組成的綜合生魚片，隨餐附上海帶湯與小菜。 透抽水拌生魚片與生魚片蓋飯份量多，辣魚湯的湯頭喝來微辣，營業到凌晨五點。生魚片本身的味道偏平淡，對比份量顯…

釜山開琴大路旁、鄰近公車站的漢堡王門市，販售漢堡與薯條。店面為複層結構，座位多，也販售咖啡，空間寬敞。 點餐後餐點出餐快，店內設有洗手間。點餐採自助點餐機方式，初次使用的人可能會感到不便。

位於西面萬醉街中心的幸福炸雞，販售古早味炸雞與辣燉雞湯。炸雞可選擇原味與調味各半，辣味調味與辣味炸雞嚐來帶勁。 這間店長年在此經營，是老字號店家，半半炸雞附上番茄美乃滋沙拉與醃蘿蔔。份量偏少。

位於西面的烤肉店五十四，是一間專門烤五花肉的餐廳。店員會親自為客人烤肉，也能品嘗到水芹與泡菜鍋。 店面整潔，裝潢迎合年輕潮流。加點肉品要等很久才會再送上桌，大醬鍋與大醬粥的鹹味偏重。

蒂芬妮炸豬排位於釜山西面市場內，是一間賣炸豬排與蛋包飯的餐廳，店面就在機張刀切麵旁邊的入口處。店裡將炸豬排、蛋包飯與年糕餃子湯組成一套出餐，醬汁在點餐的同時製作，溫熱送上桌。 老闆一人獨自經營，客人入座後立刻送上湯匙與筷…

在釜山供應大盤五花肉與牛胸肉的韓式餐廳，名為古谷。將經過冷凍熟成的厚切大盤五花肉燒烤後，用餐最後以自助方式製作炒飯來吃。大醬鍋與牛胸肉泡菜鍋也是會搭配肉類菜色一起點的品項。以大盤五花肉而言，價位偏高。

올바로갈비 西面店是將生排骨與醬排骨以炭火燒烤的烤肉店，位於西面站附近。生排骨搭配鹽，醬排骨搭配洋蔥醬，另附上蕨菜等小菜。肉吸收了炭火香氣，醬料不過甜，味噌湯與味噌酒飯也常一起點。在雞蛋飯上加入海苔粉與醬油，就能當作醬油…

這間店位於釜山西面，供應韓式燒烤類料理，包括盲鰻、牛皺胃、雞爪與雞梅花肉燒烤。店內提供套餐菜單，可將燒烤類與調味雞爪一起點用。 燒烤在廚房烤好後送上桌，再於桌邊繼續加熱食用。牛皺胃與雞爪處理得乾淨，沒有腥味。

三多真足在釜山賣豬腳與菜包肉，位於車站附近。辣豬腳皮的比例適中、以瘦肉為主，還能一併選冷麵與涼拌豬腳。下午一點時客人不多，中盤一盤約有三十塊，四個人分著吃剛好，小菜可免費續。店員以英語和中文應對有困難，韓語翻譯也不容易通…

Don So Good是位於釜山西面的韓國式牛肉專門店，供應韓牛與五花肉。店內可選擇韓牛拼盤、生牛肉片，以及蘿蔔葉乾湯、牛肉滿滿的大醬湯、以梔子麵製成的飯後麵。 肉品新鮮，小菜清爽，肉與麵一起享用的組合是特色。生牛肉的表…

在釜山田浦，田浦倉庫（JeonpoWarehouse Restaurant）以炭火燒烤豬肉。基本會附上生牛肉與蘑菇湯。肉品由店員代烤，用餐時手較不忙。店內氣氛溫暖整潔。

這是一間在釜山販售陳年泡菜豬肉泡菜鍋與泡菜燉煮的韓式餐廳。店內以加入國產泡菜與豬肉的泡菜鍋為主，同時也販售辣炒豬肉與蛋捲。泡菜鍋備有一人份菜單，可獨自點用，每人須點一份餐點。泡菜與白飯可無限續用，麵條則放在各桌供取用。

三豬肉食堂位於釜山田浦，將熟成的豬肉以炭火燒烤後上桌。店員會代為烤肉，套餐附泡菜鍋與蒸蛋。 飯是兩人份的鐵鍋飯，最後以鍋巴水收尾。想在此用餐，得先排隊等候。

Country Kkokko 是位於釜山西面樂天百貨後方狹窄巷弄裡的外帶炸雞專賣店。招牌菜是蒜香炸雞與辣椒炸雞，並附上高麗菜沙拉。相隔十年再訪，仍維持蒜味濃厚的風味，且營業到深夜。不過，有人覺得味道不如從前，這點令人感到…

梁山咕咕炸全雞位於釜山西面市場內，以販售外帶炸雞為主。店內供應炸雞、蒜味全雞與雞丁，白天也提供生啤酒，炸雞還會附上蔥泡菜。雞湯以壓力鍋烹煮，從點餐到上桌需二十至三十分鐘，吃完後還能要求煮成雞粥。對衛生較為講究的人，建議避…

姨母山盲鰻是位於釜田站與釜田市場附近的餐廳，販售海鰻與盲鰻燒烤。鹽烤與醬烤會先在炭火上做初步燒烤，最後以炒飯收尾。 水槽裡活著的盲鰻在點餐時才處理，醬烤在初步燒烤後再以瓦斯火翻炒，避免醬料燒焦。由於是盲鰻料理，價位偏高。

霍利戴酒吧是位於釜山田浦的爵士酒吧。店內提供招牌餐點基辛爵士與肉派，也接受點歌。 店內採用禪風室內設計，擺放非洲小物，並透過燈光與音響營造氛圍。也能接受今日雞尾酒的推薦後點餐。

伊巴鯛馬鈴薯豬骨湯田浦店是位於釜山的韓式餐廳，從釜田站8號出口步行一分鐘可達，就在宋相賢廣場對面。招牌餐點是基本馬鈴薯豬骨湯與陳年泡菜馬鈴薯豬骨湯，另外也供應豬骨蒸與五花肉。店面寬敞並設有停車場。用餐時段室內回音較大。

玉米兒子是位於釜山、販售墨西哥塔可的墨西哥料理店。店內供應章魚塔可與卡尼塔斯，並以經過鹼化處理的藍色玉米手工製作托爾蒂亞。 這裡的餐點保留墨西哥傳統風味，待客方式則像在家裡一樣自在。啤酒杯放在冰箱裡。

西面家是位於釜山西面、供應鴨肉燒烤的店家，從地鐵4號與6號出口步行五分鐘即可抵達。鴨肉燒烤帶有甜味，可依人數選擇小、中、大、特大份。 店內設有寬敞的房間與露台，適合團體聚會。小菜附上微辣的魚板湯，吃完肉之後還會炒炒飯來吃…

亞基亞位於釜山西面市區一條小巷的入口，是一間小巧的居酒屋，供應大阪燒、炒麵與烤雞肉串。招牌的三層肉與蝦大阪燒以高麗菜為主體，搭配Highball一起點。 店內採開放式廚房，鐵板座位只能坐兩個人，即使到了凌晨也幾乎客滿。抽…

在釜山烤製烤腸的烤腸燒烤專門店。坐在座位上，阿姨會幫忙烤烤腸。這裡是搭配燒酒享用釜山式烤腸的場所。最後會送上用泡菜捲成的拳頭飯。

四川火鍋羊肉串是釜山一間賣火鍋與羊肉串的中式餐廳。本店式湯底與燻烤串可無限享用，並可從自助吧取用蔬菜、肉品、配菜與醬料。 自助吧另備麻油、黑醋、香油與小碟，外側則有夾子、剪刀、湯勺與湯匙。店內員工為中國人。

趙莊是釜山一間以分部位雞肉燒烤為主的雞肉料理專門店。店內提供雞肉拼盤，可品嚐梅花肉、雞胸軟骨與橫膈膜等部位，並由店員逐部位親自燒烤。店員會說明適合搭配的醬料，同時附上雞湯拉麵與糯米飯。晚到會需要候位，無法停車，沾醬的容器…

音酒加密田浦是釜山田浦的餐廳，供應紫蘇油義大利麵、香菇麵包蝦與千層蒸物，酒類選擇也很豐富。店內空間寬敞、樓層挑高，整體氛圍較為安靜。 這裡的下酒菜份量偏少，適合留意餐點分量的人參考。

龍伊家糖醋肉是位於釜山西面的中式餐館，供應糖醋肉與炒碼麵。糖醋肉的肉塊厚實，炒碼麵的湯頭帶有辣味。基本味道出色，糖醋肉與炒碼麵等餐點都獲得美味好評。價位比平價的中式餐館稍高一些。

位於西面田浦巷弄的摩蒂田浦店，是供應五花肉與梅花肉的五花肉專門店。店內以五花肉和梅花肉搭配副餐，並提供基本的泡菜鍋。 店員會親自代烤。肉質柔軟且富含肉汁。

田浦洞的戶外座位烤肉店富時石，在戶外平床上以鍋蓋烤五花肉。薄切五花肉放在鍋蓋上烤，搭配水芹與烤泡菜一起享用。五花肉先烤過一輪才上桌，不用久等就能開動。戶外平床座位客滿時會出現候位。

位於釜山的難波井是將田浦洞舊山村街道改造而成的日式居酒屋，供應鐵板料理與酒類。東京風大阪燒會在眼前現做，再放到鐵板上加熱，並可加點五花肉、蝦或魷魚。 用餐時間為一百五十分鐘，靠窗座位有風吹入，切大阪燒的鐵板刀也會一併送上…