機張鰻魚 (18個)

海邊柴火烤盲鰻位於釜山機張，供應柴火烤盲鰻與調味盲鰻。以柴火燻烤的盲鰻口感彈牙，調味則不偏辣。 小菜種類豐富，蒸蛋與蛤蜊湯也隨餐一併上桌。盲鰻份量偏多，幾乎沒有腥味。

這是在釜山供應稻草燻盲鰻與醬燒盲鰻的盲鰻專賣店。以稻草燻烤，吃來毫無腥味且口感彈牙，醬燒盲鰻則是當場拌炒後上桌。 這家店自1991年開始經營，內部由韓屋改建而成，下午五點左右有時得等上十五分鐘。盲鰻的份量偏少，價位則偏高…

機張海珍生魚片店是位於釜山的海鰻專賣店，坐落在從竹城聖堂通往大邊港的路旁。海鰻燒烤上桌前已先處理並切好，另附鯷魚生魚片涼拌、鮑魚海帶湯與海藻煎餅。 店內採候位系統等候，專用停車場寬敞，二樓可眺望海景。價位偏高。

這間淡水鰻魚專賣店位於釜山機張阿納帝灣附近，供應稻草火烤鰻魚與醬燒鰻魚。稻草火烤鰻魚以稻草火烤製，醬燒鰻魚則以甜辣醬汁拌炒，還能接著點起司炒飯。中午十二點前往時沒有候位就入座，點餐後會附上生菜與海鮮作為基本小菜。停車場寬…

機張宗家鰻魚位於釜山機張邑侍郞里的公須村，供應稻草火烤盲鰻與調味、鹽烤口味。招牌是盲鰻與五花肉同烤的盲鰻五花肉燒烤，最後以炒飯收尾。 以稻草火烤過的盲鰻會去皮切段，盛在燒熱的鐵板上端出，店內螢幕還能看見燒烤的過程。味道出…

這是一間位於釜山竹城的鰻魚燒烤專門餐廳，將海鰻放在炭火上燒烤。店家在鰻魚上加入特製調味，並同時附上鰻魚湯。 店內設有座位可坐著用餐，鰻魚直到吃完前都還會扭動。鰻魚必須自己動手烤，這點較為費事。

東海生魚片店位於釜山機張月田海岸路，是一家供應海鰻燒烤與生魚片的炭火燒烤店。客人可將活星鰻放在真炭烤盤上親自燒烤，並搭配大醬湯或辣魚湯一同享用。新建的三層樓建築內設有供家庭客使用的包廂空間，停車管理員也常駐現場。人多的日…

這是一家在釜山機張月田浦口的生魚片店，販售烤海鰻與辣魚湯。海鰻以炭火燒烤，搭配辣椒醬調味、自家耕種的小菜與生薑醃漬。 二樓靠窗座位可以眺望大海，需要的追加小菜採自行取用的方式。海鰻的份量偏少。

在釜山可以烤鰻魚來吃的餐廳是鰻魚一號地。鰻魚的調味口味不錯，肉質柔軟，端上桌時狀態很好。 店內設有涼亭式座位，烤鰻魚時是在室內享用的方式。小菜的種類與份量不算多。

五陽水產鰻魚燒烤中心是位於釜山機張大邊港的鰻魚燒烤餐廳，供應海鰻與盲鰻。以木炭或稻草火親自燒烤，突顯炭香與清淡風味。鰻魚沒有腥味，口感彈牙又柔軟，只沾鹽吃也很順口。由於以鰻魚為主，小菜與菜單的選擇不多。

這是一家位於釜山奧西里亞、專賣鰻魚的店家。鰻魚烤好後會放在鐵板上端上桌，每一份都是接單後現做。 鰻魚可以搭配白飯一起吃，鐵板下方的洋蔥烤久了會燒焦而帶苦味。

名物生魚片店是釜山一間同時供應烤海鰻、烤貝類與生魚片的餐廳。烤海鰻搭配辣魚湯，鮑魚則以招待方式上桌。 店內有可看海景的涼亭式包廂與小房間，停車場也方便。用餐時段沒有空位，氣氛熱鬧。

曹恩生魚片店位於釜山機張海邊前方，販售烤鰻魚與生魚片。海鰻連內臟都能一起烤來吃，綜合生魚片裡則放入了密致。 店內看得見海景，會端出大量蔬菜與小菜。份量偏少。

自然亭是位於釜山機張月田村的餐廳，供應烤海鰻與生魚片。海鰻以魚肉、魚頭、內臟分別上桌，還能搭配鮑魚粥與辣魚湯。 餐廳設有停車場並提供代客泊車，用餐空間寬敞。人多忙碌時，點用的餐點可能漏送。

上仁家大成盲鰻是在釜山烤活盲鰻的店家。可以分開享用炭火鹽烤與調味烤，調味烤則以炒飯收尾。冬天在炭火上烤鹽烤，兩人會點八百公克來吃。以煤炭火烤的盲鰻也會上桌。

名物鰻魚燒烤是釜山販售海鰻燒烤的餐廳。相較於淡水鰻，這裡供應海鰻，並連同鰻魚頭與膽囊一起上桌。店內分為本館與別館，規模比外觀看起來更大；一開始先單純燒烤，中途再塗上醬料烤來吃。醬料的味道因人而異。

這間餐廳位於釜山市場內，販售稻草燻烤盲鰻。招牌菜是稻草燻烤盲鰻，將甜辣醬料裹在盲鰻上端出。 店內約有六張桌子，可接受預約、團體用餐與停車。調理方式並非炭火直烤，而是以鍋子拌炒。

這是一間位於釜山的鰻魚餐廳。店內供應鰻魚定食與鰻魚泥鰍湯，同時也販售烤鯖魚與烤白帶魚。一公斤的烤鰻魚會附上鰻魚泥鰍湯與白飯，份量以兩人為基準。若想找時髦的場所，這裡像鄉下老家般的氛圍並不適合。