釜岩駅の冷麺 (5件)

西面駅の近くで、冷麺と豚肉クッパを一緒に出す元祖釜山冷麺・西面本店です。キジの出汁で作った水冷麺には薄氷が浮き、ビビン冷麺は甘酸っぱい味わいで提供されます。キムチチヂミを自分で焼いて食べるセルフバーがあり、餃子は弾力のあ…

釜山にある北部料理専門の冷麺店、サリウォンです。トンチミと肉の出汁を合わせた平壌冷麺に、オボクチェンバン・北部式のキムチマンドゥ・豚脂で焼いたピンデトクが付きます。かつては祖母が焼いていた緑豆チヂミを、今は店員が焼いてお…

咸鏡面屋・西面店は、西面のロッテ百貨店の近くで水冷麺とビビム冷麺を出す冷麺の専門店です。水冷麺とビビム冷麺のどちらも注文でき、餃子も一緒に売られています。 冷麺は麺の質が良く、量はかなりあり、スープと薬味の味は濃いほうで…

釜山で冷麺を出す冷麺専門店がチュンハチュドン・プサンミルミョンです。あっさりした薬味に冷たいスープを使い、スープを足して味を調えることができます。 20年以上続いている店で、長距離のテイクアウトは受け付けていません。駐車…

釜山の富田洞で冷麺を出す店です。水冷麺は冷たく濃い味わいが特徴で、ビビン冷麺も一緒に注文できます。 緑豆のピンデトックとカンサン・トッカルビもメニューにあり、カンサン職員冷麺は水ビビンで出てきます。価格帯は高めです。