西区のホルモン (6件)

大邱で炭火に小さなマクチャン（牛の第四胃）を焼いて出すチャンエンチャンマクチャンです。マクチャンは下焼きされた状態で出て、セルフバーのネギと包み野菜を添えてさらに焼いて食べます。 午後4時からホワイトボードに待ち順を書き…

大邱西区にある生マクチャンの店です。生マクチャンを果物で熟成させ、臭みを抑えて弾力のある食感に仕上げており、サムギョプサルや鶏足も一緒に提供しています。1978年に開店した店で、豚の生マクチャンは下焼きされた状態で出てく…

ウヤジマクチャン・ピョンリ店は大邱西区にあるマクチャン（牛の第四胃）の店です。豚のマクチャンと味付けマクチャンを出しており、マクチャンは下茹でだけされた状態で運ばれるので自分で焼いて食べます。最初の注文で3人前以上を頼む…

大邱の西南市場の近くにあるマクチャン（牛の第四胃）の店、カンチョンマクチャン西南店です。豚のマクチャンと味付けアナゴ、鶏足を出しており、アナゴは下焼きしてくれます。予約はできず待ち時間が発生し、ご飯を注文すると焼き海苔が…

大邱の中里洞にあるマクチャン（牛の第四胃）の店です。マクチャンとテジクイ（豚の焼き肉）を出し、骨なしの辛い鶏足もあります。マクチャンは下茹でしてから提供され、注文するとほとんど焼いてくれます。店が混んでいるときは自分で肉…

慶南マクチャンは大邱（テグ）の内唐洞（ネダンドン）にある、牛の第四胃であるマクチャンを扱う店です。練炭火で韓国産の牛マクチャンを焼いて食べ、豚マクチャンとサムギョプサルも一緒に出します。 注文は基本3人前からで、天気が良…

大邱（テグ）西区（ソグ）中里洞（チュンニドン）にあるコプチャン（牛ホルモン）の店です。テチャン（牛の大腸）のチョンゴルが代表メニューで、生肉とコプチャン焼きも一緒に出します。コプチャン焼きは冷蔵の肉を一度焼いてから出し、…

大邱（テグ）のウォンデドンにあるコプチャン（牛ホルモン）焼きの店、ウヤンコプチャンジンチャボンジョムです。コプチャンとテチャン（牛の大腸）を焼いて食べ、ニンニクと玉ねぎも一緒に焼きます。付け合わせにはスンドゥブチゲとテン…

ヨンマクチャン・ソグチョンジョムは、大邱のソグチョン付近にあるマクチャン（牛の第四胃）専門店です。低温のハスの葉熟成で、弾力がありながらもやわらかな食感に仕上げ、テンチョ・ホタテ・ムール貝鍋とチャドルバギ・クァンジャサム…

大邱西区にあるコプチャン（牛ホルモン）の店です。ヤンニョムコプチャンとマクチャン（牛の第四胃）を焼き、コプチャンジョンゴルやポックムパプも一緒に食べます。客が多いため早めに行くほうがよく、午後7時には待ち時間がなかったと…

大邱の内唐洞にあるマクチャン（牛の第四胃）の店です。マクチャンを中心にサムギョプサル（豚バラ）やカルビサルも扱い、温かいトッポッキとチャプチェを基本のおかずとして出します。基本のおかずとテンジャンは店内で手作りしており、…

大邱（テグ）西区（ソグ）中里洞（チュンニドン）にあるマクチャン（牛の第四胃）の店です。マクチャンと鶏足を焼き、サムギョプサル（豚バラ）とキムチも一緒に出します。テンジャンチゲと焼きカレイも注文できます。飾らない雰囲気の店…

テヨン・センマクチャン・ネダンジョムは大邱のネダンドンにある店で、マクチャン（牛の第四胃）を中心に提供しています。鶏足は非常に辛い味付けで出され、テンジャンチゲとご飯も一緒に注文する形です。店内は明るいものの反響しやすく…

大邱西区の中里洞にあるノグリシクタンです。生肉のクプチャン鍋とユッケ風焼き肉を出す店です。 生肉のクプチャン鍋は量が多いほうです。ユッケ風焼き肉もおいしく食べられます。

大邱で豚のマクチャンとサムギョプサルを一緒に扱うチョンウォン・マクチャングイ専門店の大邱本店です。チョンウォンセット［小］では豚のマクチャン360gとサムギョプサル240gが一度に提供されます。予約と団体利用が可能で、男…