明徳駅の麺料理 (3件)

大邱（テグ）南山洞（ナムサンドン）にある豆乳麺の店、チェイルコンククです。もち米の豆乳にピーナッツ粉を入れて食べ、トーストやとんかつ、ビビム麺も一緒に売っています。週末は午前8時30分から翌日の午前1時30分まで営業して…

大邱の大明洞にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。煮干し出汁の細いカルグクス（手打ち麺）を出し、茹でた豚肉のスユクと白菜チヂミも添えます。およそ35年続く店で、靴を脱いで入る広い店内です。駐車できる場所は適当にありません…

テガヤ・ソンカルグクスは、大邱のミョンドク駅周辺にある、カルグクス（手打ち麺）やビビン麺、カルジェビを出す小さな老舗です。おばあさんが生地をこねて伸ばす麺は弾力があり、浅漬けキムチとニラキムチが添えられ、ビビン麺は辛くな…