中区の麺料理 (19件)

大邱（テグ）南山洞（ナムサンドン）にある豆乳麺の店、チェイルコンククです。もち米の豆乳にピーナッツ粉を入れて食べ、トーストやとんかつ、ビビム麺も一緒に売っています。週末は午前8時30分から翌日の午前1時30分まで営業して…

大邱の東城路にある薬田路の路地の中に、カルグクス（手打ち麺）の店があります。カニの出汁で作ったカルグクス（手打ち麺）とビビムカルグクス（手打ち麺）、クロマメのコングクス、そしてスユクを一緒に出します。平日の昼でも行列がで…

大邱の計算聖堂の前に位置するカルグクス（手打ち麺）の店です。エゴマのカルグクスとコダリの蒸し物を一緒に注文する客が多く、夏には豆乳麺も提供されます。昔の瓦屋根の家を改装した建物で、室内は広く天井が高く、別の場所から移転し…

大邱（テグ）のサムドク洞にある手打ち麺の店、テベクソン・カルグクスです。カルグクスとカルジェビを注文すると、まずコンボリバプとテンジャングクが出てきます。 スユクとパジョンも一緒に売っています。営業時間は午前10時から午…

大邱の東城路にある大邱百貨店の隣の路地に、ククスバンという麺料理の店があります。アサリのカルグクス（手打ち麺）とスユクを出しており、麺は店内で打っています。一人用のセットがあり、座敷と通常のテーブルを一緒に設けています。…

大邱の鍾路にある麺料理の店です。コルベビビンバは醤油かビビムジャンのどちらかを選んで混ぜて食べ、スユク定食やさまざまな酒の肴も一緒に売っています。隣の店舗まで広げて店内が広くなり、マンボクチッパプの昼定食は日ごとにメニュ…

ペクウンミョンは大邱のキョドン市場の中にある麺料理店です。自家製麺の弾力ある麺で、チャンチグクスとクジボン出汁のカルグクス（手打ち麺）、ビビングクスを出します。 昼時は席が少なく待ち時間が発生し、チャンチグクスは温冷を選…

西門市場の食べ物横丁にあるハプチョン・ハルメソン・カルグクスです。手で打ったカルグクス（手打ち麺）に肉とズッキーニ、タンベチュ、ゴマが入り、夏にはコンヂンククスも出ます。 市場の中の狭い路地にテーブルが5～6個あり、壁に…

半月堂の近く、路地の奥にある韓屋のカルグクス（手打ち麺）の店です。カルグクスと石釜ビビンバ、山菜ビビンバを出し、キョルジョリも添えます。 スープは以前はアサリを使っていましたが、今はバジラク（アサリの一種）に変わっていま…

大邱中区南山洞にあるカルグクス（手打ち麺）の店です。手打ちのカルグクスと宴会麺、ビビンバを中心に提供し、パジョンも一緒に売っています。カルグクスの麺は細くて柔らかく、スープは控えめながら濃い味わいです。客が多いときは麺を…

ハッピェクジェミョンソは大邱中区の現代百貨店裏手にある麺料理店です。ユッケジャンカルグクスとチャドルバギカルグクスを出し、マヨトッポッキと飛び子のおにぎりも一緒に売っています。 週末の昼時でも料理はあまり時間がかからず、…

別美 ソン・カルグクスは、大邱の香村洞（ヒャンチョンドン）にある無窮花（ムグンファ）百貨店の隣の路地に位置するカルグクス（手打ち麺）の店です。手で作ったカルグクス（手打ち麺）と自ら打った米のスジェビ（すいとん）を提供して…

タジョンカルグクスは、大邱の鍾路で手打ちカルグクス（手打ち麺）やヌンイカルグクス、ビビンバを提供するカルグクス店です。海鮮チヂミは小麦粉よりもネギと海産物の具が多く、表面を香ばしく焼き上げています。 キノコのチヂミも注文…

大邱中区ポジョンドンのカルグクス（手打ち麺）の店です。シャブシャブを食べた後に、カルグクス（手打ち麺）とキムチポックムパプを順に提供します。古い店なので常連客が多く、2階まであります。客が多いときは応対が不親切です。

大邱の西門市場内で、カルグクス（手打ち麺）とスジェビ（すいとん）を提供する手作り料理店です。薄くすくったスジェビともち米の団子を入れた、ワカメスープのもち米スジェビが代表料理として提供されます。 カルグクス（手打ち麺）と…

ブリムヘムルスジェビカルグクスは、大邱のバンウォルダンと現代百貨店の裏手にある、海鮮スジェビ（すいとん）とカルグクス（手打ち麺）の店です。海鮮カルグクスや牡蠣ご飯、キムチ餃子のほか、牡蠣ポッサム、ニラチヂミ、マッコリも並…

中央路駅とチンゴルモクに近い麺料理の店です。チャッチ麺とビビム麺を出し、カムジャジョンも一緒に注文できます。庭のある韓屋を改装した店内で、冷房がよく効きます。麺の量が多く、ビビム麺は辛くありません。

チャンコンムルは大邱中区にある韓国料理店です。なめらかな麺に濃厚な豆乳をかけ、黒豆乳と白豆乳から選べます。 三種類の副菜が一緒に出され、豆で作ったチヂミはカリッと焼かれて出てきます。キムチには魚醤が入り、チヂミには五辛菜…

東亜百貨店の後ろにある塩梅市場に入っている、そば粉のカルグクス（手打ち麺）の店です。鍾路オムシミそば粉カルグクスは、そば粉の麺にジャガイモのスジェビ（すいとん）を混ぜ、注文と同時にゆでて出します。2階に団体席があり、夏は…