大邱牛腸 — 營業中 (20個)

八公牛皺胃是大邱中區公平洞的牛皺胃專賣店，供應八公牛皺胃與生牛皺胃。點白飯時會附上大醬。 小菜採自助式補充，也接受一人份點餐。週末會出現候位時間。

延幕牛皺胃鍾路直營店位於大邱中區鍾路巷弄，是將荷葉熟成的牛皺胃先烤過再上桌的牛皺胃專賣店。店內以延幕牛皺胃與特牛皺胃搭配蘿蔔纓拌麵、直火辣雞爪。牛皺胃幾乎都已先烤過，能縮短燒烤時間，並可從自助吧取用包飯蔬菜與小菜。這裡座…

位於大邱安吉朗烤腸街的烤腸店。店內提供一次品嚐牛皺胃、烤腸與心臟的套餐，並將生牛皺胃烤製上桌。 營業到深夜十二點左右仍有客人上門，且從早開始營業，白天也能小酌。牛皺胃與烤腸有時會帶有氣味。

孝木谷豬皺胃是位於東大邱站附近孝木洞巷弄裡的老字號豬皺胃專門店。將豬皺胃放上鐵板自行烤熟，搭配切碎的辣椒與蔥花製成的醬料和白泡菜一起享用。 晚餐時段有時得等上四十到四十五分鐘，不發號碼牌而是直接排隊，座位分為一樓與二樓。…

這間牛皺胃烤肉店位於東大邱站複合轉乘中心對面。店內將豬皺胃與牛皺胃以炭火燒烤，點三人份就附贈香腸、蛋捲、大醬拉麵與紅豆刨冰。皺胃先烤過一輪才上桌，炭火旺所以熟得快，店家提早開門，上午十一點抵達也能入座。大醬拉麵的口味偏清…

位於大邱達西區的善山烤腸月城店。將烤腸火鍋拌入撒上海苔粉的碗飯裡享用，最後以炒飯收尾。店內設有停車場，也提供外帶服務。火鍋附有白菜泡菜。

位於大邱鍾路的錦牛皺胃鍾路本店，是一間販售牛皺胃的店家。牛皺胃沒有腥味、口感香醇，沾著麥醬或酒麴鹽一起吃。白天也營業，棒球遠征途中順道造訪很方便，老闆與員工的應對親切溫暖。點餐以平板進行，也可以參考簡體中文。

這是一家位於大邱安吉郎烤腸街的烤腸店，供應豬生牛皺胃與起司辣炒烤腸。店內也販售豬肉一盆與蒸蛋，而起司辣炒烤腸的辣度並不高。小菜盤上留有油垢，化妝室的衛生狀況也不理想。

位於月城洞公園前的牛皺胃烤肉店，將牛皺胃放在炭火上燒烤。點三份以上時，會附贈雞蛋捲、大醬拉麵、紅豆刨冰與香腸。店內空間寬敞，可以容納團體聚會，週末會出現候位組數。店裡沒有另外的停車空間。

伊東根善山烤腸牛皺胃保健大直營店位於大邱，招牌綜合烤腸可同時品嚐烤腸、牛大腸、牛皺胃與牛五花。店內也供應生牛皺胃烤物與火鍋料理。 店家接受團體使用與預約，並提供外帶及外送服務。吃完火鍋或烤腸後，還能將剩下的湯汁拿來炒飯。

大通牛大腸是大邱本里洞的牛大腸店。店員會親自烤牛大腸與牛烤腸，點綜合拼盤的話，會附上餐前麵、小菜與生牛肉。 小菜和醬菜是店家自製，最後還會送上家常大醬湯。停車空間約可停放十輛車。

豬八戒調味炭火烤腸是新堂洞的烤腸店。將調味烤腸沾醬油食用，並會一起加點拉麵與大醬湯。調味烤腸從三人份起跳才能點，傍晚五點左右前往可能需要候位。烤腸的氣味、瀰漫的煙霧與嘈雜聲響都得忍受。

位於大邱西區中里洞的烤腸店。牛大腸火鍋是招牌菜，也供應生肉與烤腸。烤腸使用冷藏肉先烤過再上桌，小菜以家常菜的形式端出。火鍋的份量偏少。

朝岩牛皺胃是大邱月城洞的牛皺胃店家。牛皺胃以炭火在鐵網上燒烤，也供應手工王排骨與豬排骨大醬湯。這裡有持續光顧超過十年的常客，適合安靜地喝一杯燒酒。牛皺胃以炭火燒烤會產生煙氣與焦屑，烤盤因此變得雜亂。

大邱的烤腸燒烤店幸福烤腸。以炭火燒烤烤腸與雞心，烤腸沾大醬或洋蔥醋醬食用。 店內設有QR多國語言菜單，不懂韓語也能輕鬆點餐，由老闆親自代烤。牛皺胃的滋味不如烤腸。

位於大邱的柳家食堂月背店是烤腸專賣店。招牌的三合煎鍋同時放入烤腸、牛大腸與烤肉。煎鍋會持續加熱，可再添加高湯，最後以炒飯收尾。餐點份量不算多。

位於月城洞的烤腸店， 곱창이야기 大邱月城店。店內供應烤腸與牛皺胃，搭配韭菜涼拌與炒飯一起享用。 用餐最後常會加點炒飯。店內空間不大，客人湧入時需要候位。

黃金烤腸牛皺胃是大邱南區大明九洞的烤腸店。可以點烤腸與牛皺胃來烤，也能加點豬肉、豬內臟和蒸蛋。 這家店有持續上門十五年的常客，店內整潔涼爽。烤腸的口感中規中矩。

肯巴烏牛皺胃是大邱的牛皺胃餐館。店內將以白炭火烤製的牛皺胃與拉麵一同供應。 餐館內氣氛偏為安靜，也販售五花肉。牛皺胃內側還留有些許油脂。

位於大邱安吉郎烤腸街的烤腸與牛皺胃專門店。店內同時供應烤腸和牛皺胃，還會附上服務小菜。 餐廳與餐點都保持整潔，由老闆親自經營。泡菜鍋也會一併附上。