銅雀壽司 (13個)

位於首爾銅雀區的加內基壽司，是提供無菜單料理的壽司店。以生魚壽司為核心組成，份量充足，成年男性也能吃得飽。午餐和晚餐時段都能品嚐無菜單套餐。醋飯黏性較強，喜好因人而異。

壽司樓樓是位於首爾銅雀區的日式餐廳，從總神大入口（梨水）站9號出口步行2分鐘即可抵達。這裡以特級壽司及鮭魚、鮪魚壽司為主，生魚片切得厚實，醋飯則放得較少。週末午餐時段需等候約20分鐘，醬油是以刷子塗抹的方式享用。週末與晚…

這間壽司店位於舍堂站10號出口附近，供應鮪魚、鮭魚與現流生魚片壽司及生魚片。醋飯鬆軟易散，上頭鋪著厚實生魚片，做成鮪魚與鮭魚壽司。壽司裡不加山葵，另附山葵可自行酌量添加，點餐還會附上魚板烏龍麵與陳年泡菜壽司。六點半過後需…

上南壽司位於首爾銅雀區新大方洞，是僅由一位主廚經營的晚間無菜單壽司店。餐點從鮑魚粥開始，接著在吧檯依序端出鋪上細蔥青醬的竹筴魚、鯛魚、緣側與太卷。 店家每月僅開放一天在 CatchTable 接受整月份的訂位，晚間分為兩…

馬魯壽司是位於崇實大學入口站步行五分鐘距離的大學商圈壽司店。店內供應包含真鯛、比目魚、鮭魚、蝦與鮪魚的C套餐及生魚片蓋飯，並在吧台座位逐貫切好壽司遞給客人。生魚片蓋飯一天只賣五碗，每週日公休，下午兩點至五點為休息時間。店…

壽司天將是在首爾推出融合風格無菜單料理與單點壽司的壽司店。店內供應晚餐無菜單料理與午間特選，菜單會依食材狀況略有調整。師傅將食材熟成，並與配料相互調和，端出融入個人重新詮釋的壽司。這裡的壽司個頭偏大，吃起來沒有腥味。

新醬壽司位於首爾長丞拜基站一號出口步行四分鐘處，是一間二樓的壽司店，供應壽司與生魚片。店內有綜合壽司與套餐，生魚片切得厚實大塊。 在店內用餐會附上迷你烏龍麵、湯與沙拉，也接受外帶訂單。午餐時段可能需要等候十到十五分鐘。

在鷺梁津提供綜合壽司與特選壽司的壽司店是壽司準。以厚實的生魚片與熟成比目魚壽司為主，搭配烏龍麵、炸蝦與炸地瓜一同上桌。 生魚片新鮮，壽司尺寸也做得大。店面十分狹小，只能容納四到五組客人，且製作壽司僅一人，等候時間較長。

金在雲壽司愛梨水店位於首爾，是一間販售壽司與午間套餐的壽司店。店內提供拉麵套餐與烏龍麵套餐，也有壽司搭配拉麵的組合。營業時間從上午十一點三十分到晚上十點。烏龍麵的表現比拉麵略遜一籌。

故鄉日式料理是一家供應熟成生魚片、壽司與鮪魚海苔飯捲的日式餐廳，位於首爾聖堂與教會附近。熟成生魚片切得厚實，口感帶有嚼勁，菜單上也有壽司與辣魚湯。這家店由一對老夫婦經營，是保留老店氛圍的傳統店家。酒杯與小盤子的洗滌狀況並…

壽司世以是提供壽司與炸豬排等的融合日式餐廳，從梨水站9號出口或舍堂站前往都很近。世以壽司、蓮豆腐糯米炸物與鮑魚粥會像迷你套餐一樣依序上桌。 店內設有可一人獨坐的單人座位，套餐料理會像套餐一樣按順序出餐。桌數不多，午餐時段…

黑石洞有一家賣壽司與太卷的壽司店，名為悠悠壽司。店內可以同時選擇太卷與緣側、赤身壽司。週六晚間與尖峰時段人潮聚集，會出現候位。一個人用餐方便，也能獨自小酌。

壽司故事是位於首爾銅雀區上道洞一帶、鄰近崇實大學的壽司店。店內供應今日壽司、特選壽司與特別壽司，午餐時段另有蕎麥麵與壽司套餐。這家店可以團體用餐，也提供外帶與外送服務，並設有無線網路。學生與年長顧客都會前來用餐。

壽司香是位於南城站正前方的小型壽司店，吧檯座位不到十個。點壽司後師傅會在面前現捏，並附上砂鍋烏龍麵而非味噌湯。 店內不設桌子，僅以不到十個吧檯座位營運，傍晚可能出現候位。醋飯走米粒不易結塊、容易鬆散的風格。

位於鷺梁津水產市場的壽司101，是提供高級部位無限享用的迴轉壽司店。可以品嚐鮟鱇魚肝、海膽、鮪魚與甜蝦、炸物，醋飯份量偏少。 採預約後使用一小時的消費方式。壽司種類不多，選擇範圍較窄。

首爾的姜壽司同時供應壽司與拉麵，餐點包括午餐壽司套餐與豚骨拉麵。店內也提供基本壽司和創意壽司，菜色選擇各具特色。 用餐時會附上壽司卷與梅子飲料，店內用餐比外帶更合適。壽司尺寸較小，男性食用套餐時份量偏少。

戴壽司是位於鷺梁津的壽司店。壽司的甜味偏重，味道的落差較大。 在鷺梁津偶爾會造訪這家店，與熟人一同前往還算合適。單點價格偏高，相對來說偏貴。